第四百四十四章 野生鲥鱼
即便是陶然说的很清楚,不过对于其他人来说,仍旧是一知半解,毕竟这玩意就是典型的术业有专攻。
江天倒是很感兴趣,雪白色的青蛙,看上去挺有意思,而且听陶然这么说,这种雪蛤的价值很不一般,要不然也不会被列为上等菜的食材当中。
若是能够批量养殖的话,自然可以产生极高的利益,不过光是看到这种生存环境,江天就放弃了,毕竟陶山村也没有这样的冰雪环境。
“等等!”风灵问道,“你刚才说话声音那么大声,就不怕影响到这里面的雪蛤?”
陶然摇摇头,“不会啊,这里的玻璃都是特别定制的隔音玻璃,就算是我们在这里唱歌,里面都听不到的。”
“那你刚才还那么小声的说话。”风灵不解。
“额,纯粹就是习惯了,你们就按照正常说话声调来就行。”
其他几人松了口气,这要是全程都压着声音说话,那实在是太难受了。
“雪蛤看完了,带你们看看这个。”陶然拉着他们来到了旁边的房间,这里就比较特殊了,里面是一个巨大的鱼缸,但是其中还放置有大量的泡沫,像是害怕其内的生物撞击在玻璃上,造成损伤一样。
“这个是鲥鱼,与河豚、刀鱼并成为长江三鲜,珍贵程度甚至要比大熊猫高。”
陶然很是认真的说道:“在古代,鲥鱼就很受欢迎,有句话说的挺好,时珍曰∶鲥,形秀而扁,微似鲂而长,白色如银,肉中多细刺如毛,其子甚细腻。故何景明称其银鳞细骨,彭渊材恨其美而多刺也。大者不过三尺,腹下有三角硬鳞如甲,其肪亦在鳞甲中,自甚惜之。其性浮游,渔人以丝网沉水数寸取之,一丝挂才出水即死,最易馁败。”
“袁达《禽虫述》云∶鲥鱼挂网以笋、苋、芹、荻之属,连鳞蒸食乃佳。亦可糟藏之。其鳞与他鱼不同,锻石水浸过,晒干,层层起之,以作女人花钿甚良。”
“这些都是在表明鲥鱼的受欢迎程度,这种鱼很娇贵,基本上用渔网捞上来的瞬间就死了,很少能够见到存活下来的,但是口味绝对是极佳的,正是因为这种特性,想要吃到新鲜的鲥鱼,那就只能是去长江沿岸找新捞上来的才行,所以,这种鱼类,就算是古代的皇帝都尝不到它的鲜美。”
“鲥鱼一般是一二十厘米,目前最大的鲥鱼是五十厘米,再大的就没有见过了,因为它的美味,很多老饕客都特别喜欢吃,甚至一日三餐都吃这个,这就导致很多捞鱼人前往江中捞鱼,再加上它的特性,捞出即死,这就导致鲥鱼的数量在不断的减少。”
“由于过度捕捞,再加上一些水利工程的建设,导致了它们的洄游产卵的路线受阻,数量不断的减少,现在经常出现的都是家养鲥鱼,即便如此,数量也比较少,只供应给高端餐厅,特别可惜。”
陶然说到这里,也是叹了口气,像是这种鱼类,要是再不进行保护,可能就会灭绝,不过现在上边倒是重视了起来,已经是规划了不少的地方来让鲥鱼生活。
只不过,效果并不是很好。
“以前的时候,我曾经吃过鲥鱼,味道真的是特别的美味,光是想想就回味无穷,那会还是小的时候,野生鲥鱼不算是那么少见,后来就吃不到了。”
“我真的没想到,老爸竟然可以弄到这些野生鲥鱼。”
鱼缸里面有着六条小鱼,体型是椭圆形,身体比较扁,鳞片非常细密,就像是一个个小点印在上面一样,尾部边缘呈现黑色,而腹部则是灰白色,身体有着蓝绿色的光泽,看上去有些迷幻的美感。
它们也就只有着六七厘米长,最长的可能才十一二左右。
这些小鱼正在慢悠悠的游动着,要是放在外面,估计都不会有人知道它们就是珍贵的鲥鱼。
陶然继续说道:“这些是纯正的野生鲥鱼,虽然不知道老爸是怎么弄来的,但是肯定不容易,其实我倾向于是放生的,就这么点东西,也吃不着多少肉,不过放生的话,没有什么地方可以提供它们生存,也不能说一直养在这里。”
她现在真的很纠结。
在她说的时候,风灵已经是在手机上进行了搜索,看到上面的内容,惊讶的说道:“这么贵啊,这玩意竟然是按照两来卖。”
“这又怎么了,鱼子酱、松茸啥的不也是这样吗。”陶然完全不以为意,“按照市价的话,现在的家养鲥鱼都要一二百一两,要是野生的,那可就不是吃的问题了,而是要去吃牢饭。”
江天犹豫了一下,问道:“这些鲥鱼能卖给我吗?”
陶然讶异,“你要它们做什么,用来吃?”
“并不是,我想用来养。”江天说道。
在听了陶然说的那些话之后,他心里面就有着这样的想法,鲥鱼很珍贵,现在数量也那么少,还不好养育,但是对于他来说,这都不是问题。
有着灵水存在,江天相信,鲥鱼的生养绝对不是问题,说不定能够以此来进行繁育。
毕竟从古至今,鲥鱼都有着如此之高的评价,江天还是很想尝尝这种鱼类的美味的。
陶然更惊讶了,“鲥鱼很难养的,那些家养的鲥鱼都是有着成熟的养殖方式,即便是如此,每年的产量也是相当之低,一不小心就会死亡。”
倒不是她不舍得,主要是不想看到这些野生鲥鱼就这么死掉。
江天笑道:“要是别人的话,那也就罢了,但是我不一样啊,想想你的兰花。”
陶然顿时想起来了,就算是快要死了的兰花都能够起死回生,养鲥鱼这种事情,说不定也会成功。
“我相信你,这些鲥鱼就送给你了。”
江天连连摆手,“太名贵了,还是买吧,毕竟这都是陶叔好不容易找来的。”
“没事的,你不用担心,我爸买的就是我的,再说了,本来这个就是用来给你做菜,现在送给了你,那也是给你的,这也没有什么两样。”
江天:“....”
其实陶然除了日常有些傻乎乎的之外,还是很聪明的。(记住本站网址:)
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江天倒是很感兴趣,雪白色的青蛙,看上去挺有意思,而且听陶然这么说,这种雪蛤的价值很不一般,要不然也不会被列为上等菜的食材当中。
若是能够批量养殖的话,自然可以产生极高的利益,不过光是看到这种生存环境,江天就放弃了,毕竟陶山村也没有这样的冰雪环境。
“等等!”风灵问道,“你刚才说话声音那么大声,就不怕影响到这里面的雪蛤?”
陶然摇摇头,“不会啊,这里的玻璃都是特别定制的隔音玻璃,就算是我们在这里唱歌,里面都听不到的。”
“那你刚才还那么小声的说话。”风灵不解。
“额,纯粹就是习惯了,你们就按照正常说话声调来就行。”
其他几人松了口气,这要是全程都压着声音说话,那实在是太难受了。
“雪蛤看完了,带你们看看这个。”陶然拉着他们来到了旁边的房间,这里就比较特殊了,里面是一个巨大的鱼缸,但是其中还放置有大量的泡沫,像是害怕其内的生物撞击在玻璃上,造成损伤一样。
“这个是鲥鱼,与河豚、刀鱼并成为长江三鲜,珍贵程度甚至要比大熊猫高。”
陶然很是认真的说道:“在古代,鲥鱼就很受欢迎,有句话说的挺好,时珍曰∶鲥,形秀而扁,微似鲂而长,白色如银,肉中多细刺如毛,其子甚细腻。故何景明称其银鳞细骨,彭渊材恨其美而多刺也。大者不过三尺,腹下有三角硬鳞如甲,其肪亦在鳞甲中,自甚惜之。其性浮游,渔人以丝网沉水数寸取之,一丝挂才出水即死,最易馁败。”
“袁达《禽虫述》云∶鲥鱼挂网以笋、苋、芹、荻之属,连鳞蒸食乃佳。亦可糟藏之。其鳞与他鱼不同,锻石水浸过,晒干,层层起之,以作女人花钿甚良。”
“这些都是在表明鲥鱼的受欢迎程度,这种鱼很娇贵,基本上用渔网捞上来的瞬间就死了,很少能够见到存活下来的,但是口味绝对是极佳的,正是因为这种特性,想要吃到新鲜的鲥鱼,那就只能是去长江沿岸找新捞上来的才行,所以,这种鱼类,就算是古代的皇帝都尝不到它的鲜美。”
“鲥鱼一般是一二十厘米,目前最大的鲥鱼是五十厘米,再大的就没有见过了,因为它的美味,很多老饕客都特别喜欢吃,甚至一日三餐都吃这个,这就导致很多捞鱼人前往江中捞鱼,再加上它的特性,捞出即死,这就导致鲥鱼的数量在不断的减少。”
“由于过度捕捞,再加上一些水利工程的建设,导致了它们的洄游产卵的路线受阻,数量不断的减少,现在经常出现的都是家养鲥鱼,即便如此,数量也比较少,只供应给高端餐厅,特别可惜。”
陶然说到这里,也是叹了口气,像是这种鱼类,要是再不进行保护,可能就会灭绝,不过现在上边倒是重视了起来,已经是规划了不少的地方来让鲥鱼生活。
只不过,效果并不是很好。
“以前的时候,我曾经吃过鲥鱼,味道真的是特别的美味,光是想想就回味无穷,那会还是小的时候,野生鲥鱼不算是那么少见,后来就吃不到了。”
“我真的没想到,老爸竟然可以弄到这些野生鲥鱼。”
鱼缸里面有着六条小鱼,体型是椭圆形,身体比较扁,鳞片非常细密,就像是一个个小点印在上面一样,尾部边缘呈现黑色,而腹部则是灰白色,身体有着蓝绿色的光泽,看上去有些迷幻的美感。
它们也就只有着六七厘米长,最长的可能才十一二左右。
这些小鱼正在慢悠悠的游动着,要是放在外面,估计都不会有人知道它们就是珍贵的鲥鱼。
陶然继续说道:“这些是纯正的野生鲥鱼,虽然不知道老爸是怎么弄来的,但是肯定不容易,其实我倾向于是放生的,就这么点东西,也吃不着多少肉,不过放生的话,没有什么地方可以提供它们生存,也不能说一直养在这里。”
她现在真的很纠结。
在她说的时候,风灵已经是在手机上进行了搜索,看到上面的内容,惊讶的说道:“这么贵啊,这玩意竟然是按照两来卖。”
“这又怎么了,鱼子酱、松茸啥的不也是这样吗。”陶然完全不以为意,“按照市价的话,现在的家养鲥鱼都要一二百一两,要是野生的,那可就不是吃的问题了,而是要去吃牢饭。”
江天犹豫了一下,问道:“这些鲥鱼能卖给我吗?”
陶然讶异,“你要它们做什么,用来吃?”
“并不是,我想用来养。”江天说道。
在听了陶然说的那些话之后,他心里面就有着这样的想法,鲥鱼很珍贵,现在数量也那么少,还不好养育,但是对于他来说,这都不是问题。
有着灵水存在,江天相信,鲥鱼的生养绝对不是问题,说不定能够以此来进行繁育。
毕竟从古至今,鲥鱼都有着如此之高的评价,江天还是很想尝尝这种鱼类的美味的。
陶然更惊讶了,“鲥鱼很难养的,那些家养的鲥鱼都是有着成熟的养殖方式,即便是如此,每年的产量也是相当之低,一不小心就会死亡。”
倒不是她不舍得,主要是不想看到这些野生鲥鱼就这么死掉。
江天笑道:“要是别人的话,那也就罢了,但是我不一样啊,想想你的兰花。”
陶然顿时想起来了,就算是快要死了的兰花都能够起死回生,养鲥鱼这种事情,说不定也会成功。
“我相信你,这些鲥鱼就送给你了。”
江天连连摆手,“太名贵了,还是买吧,毕竟这都是陶叔好不容易找来的。”
“没事的,你不用担心,我爸买的就是我的,再说了,本来这个就是用来给你做菜,现在送给了你,那也是给你的,这也没有什么两样。”
江天:“....”
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