第1072章 被迫卖腊八粥,一碗粥暖人心(求订阅)
腊八粥大量的料,确实是有些出乎宁诚的意料,不过他也还是认真,在苏锦荣这位师公的指点下,开始一样一样的清洗,然后全都给准备好开始熬煮。
为了煮腊八粥,冯一帆还给宁诚准备了两口大锅。
宁诚把大锅同样是给清洗干净,然后开始准备煮粥。
苏锦荣在旁边,告诉宁诚需要怎么去煮。
“不可以一次把所有的料放进去,那样的话,有些料可能会煮不烂,先把几样的豆子给放进去煮,并且不能一下子放很多的水,之后一次一次的加凉水,才更容易让粥里的东西软烂。”
宁诚非常认真,按照苏锦荣所说一样一样去做。
顺序和冯一帆早上在家煮粥是一模一样,只不过宁诚这边的量比较大。
依旧是先在锅底上倒入一些水和绿豆、红豆、芸豆开始煮。
在开锅时,宁诚便加入凉水进去,然后再继续煮。
煮开了之后,再次加入凉水。
这么几次,宁诚忍不住问:“师公,为什么一定要这样做啊?”
苏锦荣说:“这样做,是为了用冷热碰撞,把难煮的豆子外壳给煮开,如此才能够让豆子更容易被煮烂。”
说着,在宁诚又一次加入凉水时,苏锦荣说:“把鸡头米倒进去吧。”
宁诚也是按照苏锦荣的吩咐,把东西加入进去。
接下来的过程算是非常的简单,一样一样向锅里加入不同的料。
随着各种的料投入锅中,很快香味开始向周围弥漫开。
餐馆里忙碌的服务生们嗅到了香味,一个个也都是有些惊奇。
“哇,这么香吗?”
“真是很香,都不知道腊八粥可以这么香。”
全杰听到服务生们的惊奇,笑着对他们说:“你们这就不懂了吧?这才是正宗的腊八粥,各种的料煮在一锅里,那自然是香味十足的,而且根本不需要加入芡粉之类,也能够熬煮的黏黏糊糊。”
此时,后厨差不多已经准备妥当,可以正式开门营业了。
同时腊八粥也算是已经煮好了。
苏锦荣看了看笑着说:“哈哈哈,不错嘛,宁诚今天还真是做得有模有样,这锅腊八粥算是煮的很好。”
得到了夸奖,宁诚赶紧说:“不不,都是师公您和师父教得好。”
其实在煮的过程里,冯一帆也过来进行过一些指导。
比如因为锅比较大,冯一帆让宁诚用勺子探进锅里,去轻轻在锅底进行一些搅动,防止会黏在锅底上。
所以最终才能煮出这样一锅,非常黏糊,而且又没有粘锅底的腊八粥。
苏锦荣拍拍宁诚说:“不用谦虚,你今天的表现是很好,相信你师父也会表扬你。”
听到师父会表扬,宁诚马上扭头向冯一帆那边看过去。
冯一帆刚好也看过来,和徒弟对视的瞬间,他笑了笑说:“表现不错,继续努力。”
就是这么一句话,冯一帆便又继续去忙碌了。
不过仅仅只是这么一句话,已经让宁诚感到非常的满足。
接下来,宁诚干活都变得非常有干劲了。
等到后厨里大家都准备妥当,前边的餐馆也都准备好了,苏连成问:“主厨,现在开始营业吗?”
问出这个话的时候,门口实际上已经有人在等待着进门了。
冯一帆看了看时间说:“不着急,等若若她们回来。”
石家慧顿时笑着说:“看起来啊,对我们主厨来说,若若才是最重要的。”
苏若曦也说:“当然,若若才是我们家的老板,若若不回来的话,恐怕你们的主厨菜都做不好了。”
冯一帆被这么说,倒是很得意说:“怎么了?不行吗?我就想等女儿回来再营业,要是若若不回来,今天就不开门做生意了。”
这话,听得大家也都是一阵哄笑。
不过没有人会把冯一帆这话当成是玩笑话,他这番话肯定是很认真的。
如果若若不回来的话,可能他真的可能就不营业了。
好在没多久,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩手牵手,一起从外面跑了进来。
“爸爸(冯爸爸),我们回来啦。”
冯一帆看到小女孩们回来,顿时满脸堆起笑容来说:“好,那我们开始营业。”
三个小女孩也是开心地欢呼起来:“好呀好呀,开始营业喽。”
开始营业,小女孩们也是马上去穿上了小围裙,跟如今专门给她们端盘子的田浪姐姐,一起出门去给大家分发点心。
之所以现在改成穿小围裙,是因为天气比较冷,小女孩们不能换厨师服在外面走动。
第一批客人也都是已经习惯,一定要等领到了冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个女孩发的点心后,他们才会进入苏记,开始找位子坐下来点餐。
如今对很多来苏记的客人而言,领到冯若若、杨小溪和陈瑶霏她们三个小女孩发的点心,那是每次来都必不可少的环节。
今天大家领了点心进入苏记,找了位子坐下来之后。
点单的时候,服务生总会轻声细语说上一句。
“您好,今天是腊八节,祝您腊八节好,我们苏记今天提供腊八粥,不知道您是否需要来一碗?”
听到服务生这样问,几乎是所有的食客,会马上要求来上一碗。
见到前边客人都要了一碗腊八粥,冯一帆也是让宁诚专门负责给大家盛。
很快,一碗一碗热气腾腾的腊八粥,被送到了客人们面前。
服务生会提醒:“比较烫,还请小心一点,您可以一边品尝腊八粥,一边点单的。”
因为不想妨碍客人点餐,所以冯一帆提供的腊八粥都是一小碗。
看着面前小碗里的腊八粥,不少的客人都是感到惊讶不已。
“哇,这一碗粥里,料这么多的吗?”
“这简直太丰盛了。”
“感觉好像不止八样东西啊?”
“腊八粥又不是八宝粥,本来就不是八样东西,是腊八节吃,所以才会叫腊八粥的。”
幸好此时冯若若在外面发点心,否则小女孩一定会认真给大家讲解一番。
对几乎所有的食客而言,这样一碗粥是他们从不曾见过。
以前他们认为的腊八粥,最丰盛也不过是和八宝粥差不多,但是眼前这份腊八粥,里面的料实在是太丰盛了。
不但是有常见的绿豆、红豆、莲子之类,还有芸豆,各种果脯,以及多种不同的米,真的是光是看着就非常的诱人,并且香味更是让人有种食指大动的感觉,恨不得一口气喝完一碗。
而当真正吃上一口,粥呈现出那种黏黏糊糊的粘稠感,更加是让人觉得很美味。
即便是没有专门加糖,这样一碗料足的粥,依旧是令人感到很美味。
粥里淡淡的甜味,混合着温热口感入肚,也能够瞬间驱散冬日的寒意,让人浑身都暖和起来,更是会让人感到很想吃东西。
在这个冬日,腊月初八的时候,大家又一次感受到苏记的这份温暖。
很快,苏记会发腊八粥的消息,在很多本地人的朋友圈刷屏。
接着,这件事情也是传播到了网络上去。
在网络上传播开,经过了发酵过后,很快也是成为了一批人的热议。
原本今天是腊八节,很多人也是在讨论自己家里如何过腊八节,以及腊八粥到底是应该如何去熬煮的?
如今看到有人发布在网络上的一些图片。
看到了来自苏记的腊八粥,让不少人都为之大吃一惊。
“哇,这是苏记的腊八粥吗?这么丰盛?”
“真的好丰盛一碗啊。”
“这看着就好多东西,都是真材实料。”
“好扎实,这一碗吃着肯定很好吃。”
……
当人们开始热议,苏记的腊八粥也是成为了网络上不少人在追捧的东西。
很快,不少本地人先一步赶来了古街,来到苏记要点一碗腊八粥。
眼见门口聚集的人越来越多,很多人都是冲着腊八粥而来,冯一帆只能是及时作出调整,让宁诚赶紧煮另外一锅,同时让隔壁林家铺子那边外带部分,加入了可以外带一碗腊八粥。
至于价钱,冯一帆思索再三,给定了一个1元一碗的价格。
这个价格,可以说是真的非常良心了。
要知道,街上卖的哪怕是一碗稀饭,里面没有什么东西的情况下,可能如今也是要一元钱的。
所以,自然很多人开始排队,要买一碗苏记的腊八粥。
毕竟是腊八节,大家也是想要沾沾喜气。
有人进门就要买很多碗,结果也是被冯一帆让守在林家铺子这边的林瑞峰直接拒绝。
“抱歉,今天腊八粥的供应有限,我们煮制需要很长时间,所以一个人排一次队只能买一碗。”
听到这话,自然让嚷嚷着要买好多碗的人不乐意了。
“怎么啦?我家里人多,我一次多买几碗带回去还不行吗?”
林瑞峰也是很严肃回答:“不行,我们今天的腊八粥,都是只在苏记这边供应,原本是不给外带,但是因为过来买的人比较多,才会允许外带的,所以每个人只能排一次队买一碗。”
然后那个人也是不依不饶,并且试图要煽动其他人一起声讨。
结果,后面排队的人却站在了林瑞峰一边。
“你到底买不买啊?你不买就让开,人家有自己的规矩。
“1元一碗,人家又没有赚钱。”
“你在这堵着干什么啊?”
“你一个人把粥都给买走了,那我们后面排队的人怎么办?”
“就是啊,一人一碗是对的嘛,不然我们后面排队的不是都买不上了啊?”
……
面对一群人的声讨,最终叫嚣的家伙也只能低头,然后乖乖买上一碗离开。
买了走出来后,一边忍不住揭开盖子,一边嘀咕着:“我还就不信了,这一碗粥能有什么好的。”
但是揭开了盖子的一刻,当亲眼见到里面扎实的料,还是让人不得不折服。
小小的一次性打包碗里,几乎是满满当当各种的粥料,甚至都看不到多少汤。
用勺子舀起一勺来,吹一吹过后,小心翼翼喝进嘴里。
一瞬间,浓郁的香味在口腔中绽放,只需要稍稍咀嚼后,将这一口给吞下去,瞬间一股暖意由内而外的散发开。
一下子变驱散了冬日里的那份寒冷。
原本不服气的人,三口两口把碗里的粥喝光。
吐出一口浊气,满足地嘀咕道:“真好吃啊。”
回头看了一眼门前排队的人群,这个人也是不再多说什么,转身离开了古街。
在这个人的心中,对苏记有了全新的认识。
其实如同这个人一样的人很多。
不少人在没有来苏记之前,总会带有一点点有色眼镜看苏记,会觉得或许苏记并不是如同传言中那么厉害。
更多人会觉得,苏记不过是被炒作起来罢了。
但是真正来过一次苏记,哪怕只是在苏记吃上一碗面条。
也会被苏记独有的味道和气氛所打动。
苏记不单单是能够让人品尝到美味佳肴。
更重要的是,在苏记能够感受到人间温情,比如排队时领到可爱小女孩分发的点心,比如在腊八节的时候,喝上一碗暖暖黏黏的腊八粥。
苏记的这一切,真的是看似非常小的点滴,但就是会让人感到很暖心。
冬日的严寒,仿佛只要来到古街,来到苏记的门前,那份严寒便会很快被彻底驱散,留在每个人心底的只有暖意。
腊八节这一天,苏记的名声又一次让更多人知道。
而苏记门前聚集的,专门过来买腊八粥的人,也是络绎不绝。
当然,因为苏记规定了,每个人一次排队只能买一碗,所以虽然络绎不绝会有人不断来,但实际上并不会积累下来很多排队人。
只不过,这一天下来,宁诚也是比较的辛苦。
一锅一锅的粥都是需要慢慢的进行熬煮。
一锅卖完过后,他需要迅速的洗锅,然后重新开始再煮一锅。
也是幸好冯一帆准备了两口大锅,否则这一天可能腊八粥根本就供不应求。
而杨小溪和陈瑶霏的两家人,也是在中午的时候品尝到腊八粥,也都是对这样一碗材料足实的腊八粥赞不绝口。
腊八过了便是年,随着年关的临近,苏记在每天营业之余,也开始张罗准备起了年夜饭。
这是冯一帆回来第一个春节,而且一起过年的人也会很多,所以要准备的东西自然也是非常多。
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为了煮腊八粥,冯一帆还给宁诚准备了两口大锅。
宁诚把大锅同样是给清洗干净,然后开始准备煮粥。
苏锦荣在旁边,告诉宁诚需要怎么去煮。
“不可以一次把所有的料放进去,那样的话,有些料可能会煮不烂,先把几样的豆子给放进去煮,并且不能一下子放很多的水,之后一次一次的加凉水,才更容易让粥里的东西软烂。”
宁诚非常认真,按照苏锦荣所说一样一样去做。
顺序和冯一帆早上在家煮粥是一模一样,只不过宁诚这边的量比较大。
依旧是先在锅底上倒入一些水和绿豆、红豆、芸豆开始煮。
在开锅时,宁诚便加入凉水进去,然后再继续煮。
煮开了之后,再次加入凉水。
这么几次,宁诚忍不住问:“师公,为什么一定要这样做啊?”
苏锦荣说:“这样做,是为了用冷热碰撞,把难煮的豆子外壳给煮开,如此才能够让豆子更容易被煮烂。”
说着,在宁诚又一次加入凉水时,苏锦荣说:“把鸡头米倒进去吧。”
宁诚也是按照苏锦荣的吩咐,把东西加入进去。
接下来的过程算是非常的简单,一样一样向锅里加入不同的料。
随着各种的料投入锅中,很快香味开始向周围弥漫开。
餐馆里忙碌的服务生们嗅到了香味,一个个也都是有些惊奇。
“哇,这么香吗?”
“真是很香,都不知道腊八粥可以这么香。”
全杰听到服务生们的惊奇,笑着对他们说:“你们这就不懂了吧?这才是正宗的腊八粥,各种的料煮在一锅里,那自然是香味十足的,而且根本不需要加入芡粉之类,也能够熬煮的黏黏糊糊。”
此时,后厨差不多已经准备妥当,可以正式开门营业了。
同时腊八粥也算是已经煮好了。
苏锦荣看了看笑着说:“哈哈哈,不错嘛,宁诚今天还真是做得有模有样,这锅腊八粥算是煮的很好。”
得到了夸奖,宁诚赶紧说:“不不,都是师公您和师父教得好。”
其实在煮的过程里,冯一帆也过来进行过一些指导。
比如因为锅比较大,冯一帆让宁诚用勺子探进锅里,去轻轻在锅底进行一些搅动,防止会黏在锅底上。
所以最终才能煮出这样一锅,非常黏糊,而且又没有粘锅底的腊八粥。
苏锦荣拍拍宁诚说:“不用谦虚,你今天的表现是很好,相信你师父也会表扬你。”
听到师父会表扬,宁诚马上扭头向冯一帆那边看过去。
冯一帆刚好也看过来,和徒弟对视的瞬间,他笑了笑说:“表现不错,继续努力。”
就是这么一句话,冯一帆便又继续去忙碌了。
不过仅仅只是这么一句话,已经让宁诚感到非常的满足。
接下来,宁诚干活都变得非常有干劲了。
等到后厨里大家都准备妥当,前边的餐馆也都准备好了,苏连成问:“主厨,现在开始营业吗?”
问出这个话的时候,门口实际上已经有人在等待着进门了。
冯一帆看了看时间说:“不着急,等若若她们回来。”
石家慧顿时笑着说:“看起来啊,对我们主厨来说,若若才是最重要的。”
苏若曦也说:“当然,若若才是我们家的老板,若若不回来的话,恐怕你们的主厨菜都做不好了。”
冯一帆被这么说,倒是很得意说:“怎么了?不行吗?我就想等女儿回来再营业,要是若若不回来,今天就不开门做生意了。”
这话,听得大家也都是一阵哄笑。
不过没有人会把冯一帆这话当成是玩笑话,他这番话肯定是很认真的。
如果若若不回来的话,可能他真的可能就不营业了。
好在没多久,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩手牵手,一起从外面跑了进来。
“爸爸(冯爸爸),我们回来啦。”
冯一帆看到小女孩们回来,顿时满脸堆起笑容来说:“好,那我们开始营业。”
三个小女孩也是开心地欢呼起来:“好呀好呀,开始营业喽。”
开始营业,小女孩们也是马上去穿上了小围裙,跟如今专门给她们端盘子的田浪姐姐,一起出门去给大家分发点心。
之所以现在改成穿小围裙,是因为天气比较冷,小女孩们不能换厨师服在外面走动。
第一批客人也都是已经习惯,一定要等领到了冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个女孩发的点心后,他们才会进入苏记,开始找位子坐下来点餐。
如今对很多来苏记的客人而言,领到冯若若、杨小溪和陈瑶霏她们三个小女孩发的点心,那是每次来都必不可少的环节。
今天大家领了点心进入苏记,找了位子坐下来之后。
点单的时候,服务生总会轻声细语说上一句。
“您好,今天是腊八节,祝您腊八节好,我们苏记今天提供腊八粥,不知道您是否需要来一碗?”
听到服务生这样问,几乎是所有的食客,会马上要求来上一碗。
见到前边客人都要了一碗腊八粥,冯一帆也是让宁诚专门负责给大家盛。
很快,一碗一碗热气腾腾的腊八粥,被送到了客人们面前。
服务生会提醒:“比较烫,还请小心一点,您可以一边品尝腊八粥,一边点单的。”
因为不想妨碍客人点餐,所以冯一帆提供的腊八粥都是一小碗。
看着面前小碗里的腊八粥,不少的客人都是感到惊讶不已。
“哇,这一碗粥里,料这么多的吗?”
“这简直太丰盛了。”
“感觉好像不止八样东西啊?”
“腊八粥又不是八宝粥,本来就不是八样东西,是腊八节吃,所以才会叫腊八粥的。”
幸好此时冯若若在外面发点心,否则小女孩一定会认真给大家讲解一番。
对几乎所有的食客而言,这样一碗粥是他们从不曾见过。
以前他们认为的腊八粥,最丰盛也不过是和八宝粥差不多,但是眼前这份腊八粥,里面的料实在是太丰盛了。
不但是有常见的绿豆、红豆、莲子之类,还有芸豆,各种果脯,以及多种不同的米,真的是光是看着就非常的诱人,并且香味更是让人有种食指大动的感觉,恨不得一口气喝完一碗。
而当真正吃上一口,粥呈现出那种黏黏糊糊的粘稠感,更加是让人觉得很美味。
即便是没有专门加糖,这样一碗料足的粥,依旧是令人感到很美味。
粥里淡淡的甜味,混合着温热口感入肚,也能够瞬间驱散冬日的寒意,让人浑身都暖和起来,更是会让人感到很想吃东西。
在这个冬日,腊月初八的时候,大家又一次感受到苏记的这份温暖。
很快,苏记会发腊八粥的消息,在很多本地人的朋友圈刷屏。
接着,这件事情也是传播到了网络上去。
在网络上传播开,经过了发酵过后,很快也是成为了一批人的热议。
原本今天是腊八节,很多人也是在讨论自己家里如何过腊八节,以及腊八粥到底是应该如何去熬煮的?
如今看到有人发布在网络上的一些图片。
看到了来自苏记的腊八粥,让不少人都为之大吃一惊。
“哇,这是苏记的腊八粥吗?这么丰盛?”
“真的好丰盛一碗啊。”
“这看着就好多东西,都是真材实料。”
“好扎实,这一碗吃着肯定很好吃。”
……
当人们开始热议,苏记的腊八粥也是成为了网络上不少人在追捧的东西。
很快,不少本地人先一步赶来了古街,来到苏记要点一碗腊八粥。
眼见门口聚集的人越来越多,很多人都是冲着腊八粥而来,冯一帆只能是及时作出调整,让宁诚赶紧煮另外一锅,同时让隔壁林家铺子那边外带部分,加入了可以外带一碗腊八粥。
至于价钱,冯一帆思索再三,给定了一个1元一碗的价格。
这个价格,可以说是真的非常良心了。
要知道,街上卖的哪怕是一碗稀饭,里面没有什么东西的情况下,可能如今也是要一元钱的。
所以,自然很多人开始排队,要买一碗苏记的腊八粥。
毕竟是腊八节,大家也是想要沾沾喜气。
有人进门就要买很多碗,结果也是被冯一帆让守在林家铺子这边的林瑞峰直接拒绝。
“抱歉,今天腊八粥的供应有限,我们煮制需要很长时间,所以一个人排一次队只能买一碗。”
听到这话,自然让嚷嚷着要买好多碗的人不乐意了。
“怎么啦?我家里人多,我一次多买几碗带回去还不行吗?”
林瑞峰也是很严肃回答:“不行,我们今天的腊八粥,都是只在苏记这边供应,原本是不给外带,但是因为过来买的人比较多,才会允许外带的,所以每个人只能排一次队买一碗。”
然后那个人也是不依不饶,并且试图要煽动其他人一起声讨。
结果,后面排队的人却站在了林瑞峰一边。
“你到底买不买啊?你不买就让开,人家有自己的规矩。
“1元一碗,人家又没有赚钱。”
“你在这堵着干什么啊?”
“你一个人把粥都给买走了,那我们后面排队的人怎么办?”
“就是啊,一人一碗是对的嘛,不然我们后面排队的不是都买不上了啊?”
……
面对一群人的声讨,最终叫嚣的家伙也只能低头,然后乖乖买上一碗离开。
买了走出来后,一边忍不住揭开盖子,一边嘀咕着:“我还就不信了,这一碗粥能有什么好的。”
但是揭开了盖子的一刻,当亲眼见到里面扎实的料,还是让人不得不折服。
小小的一次性打包碗里,几乎是满满当当各种的粥料,甚至都看不到多少汤。
用勺子舀起一勺来,吹一吹过后,小心翼翼喝进嘴里。
一瞬间,浓郁的香味在口腔中绽放,只需要稍稍咀嚼后,将这一口给吞下去,瞬间一股暖意由内而外的散发开。
一下子变驱散了冬日里的那份寒冷。
原本不服气的人,三口两口把碗里的粥喝光。
吐出一口浊气,满足地嘀咕道:“真好吃啊。”
回头看了一眼门前排队的人群,这个人也是不再多说什么,转身离开了古街。
在这个人的心中,对苏记有了全新的认识。
其实如同这个人一样的人很多。
不少人在没有来苏记之前,总会带有一点点有色眼镜看苏记,会觉得或许苏记并不是如同传言中那么厉害。
更多人会觉得,苏记不过是被炒作起来罢了。
但是真正来过一次苏记,哪怕只是在苏记吃上一碗面条。
也会被苏记独有的味道和气氛所打动。
苏记不单单是能够让人品尝到美味佳肴。
更重要的是,在苏记能够感受到人间温情,比如排队时领到可爱小女孩分发的点心,比如在腊八节的时候,喝上一碗暖暖黏黏的腊八粥。
苏记的这一切,真的是看似非常小的点滴,但就是会让人感到很暖心。
冬日的严寒,仿佛只要来到古街,来到苏记的门前,那份严寒便会很快被彻底驱散,留在每个人心底的只有暖意。
腊八节这一天,苏记的名声又一次让更多人知道。
而苏记门前聚集的,专门过来买腊八粥的人,也是络绎不绝。
当然,因为苏记规定了,每个人一次排队只能买一碗,所以虽然络绎不绝会有人不断来,但实际上并不会积累下来很多排队人。
只不过,这一天下来,宁诚也是比较的辛苦。
一锅一锅的粥都是需要慢慢的进行熬煮。
一锅卖完过后,他需要迅速的洗锅,然后重新开始再煮一锅。
也是幸好冯一帆准备了两口大锅,否则这一天可能腊八粥根本就供不应求。
而杨小溪和陈瑶霏的两家人,也是在中午的时候品尝到腊八粥,也都是对这样一碗材料足实的腊八粥赞不绝口。
腊八过了便是年,随着年关的临近,苏记在每天营业之余,也开始张罗准备起了年夜饭。
这是冯一帆回来第一个春节,而且一起过年的人也会很多,所以要准备的东西自然也是非常多。
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