第1075章 父女默契早起,小年宴的准备(求订阅)
时间飞逝,所谓腊八过了就是年,一眨眼的功夫,时间已经到了小年。
腊月二十三,大清早冯一帆依旧是起来的非常早。
因为今天是小年,有更多的事情要忙。
最为重要的事情是祭灶。
或许进入现代,对很多的家庭而言,祭灶已经不过是走个过场,亲戚朋友有时间凑到一起吃个饭,没有时间各自在家里吃顿好的也就算了过节了。
但是对苏记而言,这一天可是绝对不能那样简单对付。
灶王爷是谁?
那可是掌管灶头的神明。
而苏记这样的传统餐馆,想要经营下去,靠的便是灶头上的手艺,所以苏记从祖上开始,一直延续着非常正式的祭灶。
这一天不单单是要准备各种的祭品,同时在当初苏泉晟在世时,师兄弟们也是要在这天各自大显身手,必须要做一道菜,一是作为祭灶的祭品,二也是为了向师父展示一年来的学习成果。
后来苏澜馨带人跟父亲决裂,苏记也是有些年头没有搞这种活动。
不过,无论是苏泉晟在世,还是后来苏锦荣接手苏记。
哪怕是那些年冯一帆不在国内。
苏记也依旧是非常重视小年,依旧是要采购最新鲜的食材,然后当天做上一桌席,专门用来祭灶。
如今冯一帆回来了,自然是要更加的盛大,甚至是苏泉晟之前定下的规矩,也是都要来上一遍的。
尽管冯一帆如今的徒弟们还不算能出师,但毕竟苏锦荣还在,所以大家可以一起做菜,让苏锦荣带着大家一同祭灶。
冯一帆轻轻的起床,轻手轻脚下床后,拿着衣服从房间里出去。
又是刚刚把门给关好,身后就冒出来一个小身影。
“嘻嘻嘻,爸爸,若若也起来啦。”
看到站在身后的小身影,冯一帆也是满脸笑容,他知道女儿之前听到了爸爸和姥爷商量的事情,也知道爸爸今天已经会早早起床去采购,小姑娘昨晚都没有等爸爸回来讲故事,自己就乖乖早早睡觉。
很明显,就是为了能早早起来,和爸爸一起去采购。
冯一帆知道女儿的小心思,笑着说:“好啦,爸爸知道,那我们快点去洗脸刷牙吧。”
冯若若立刻答应:“好呀好呀,快点呀。”
于是,父女俩一起进入卫生间里,一起在洗脸台前刷牙。
爸爸给女儿认真的洗脸,然后自己也是洗好脸。
冯若若会在爸爸洗好脸后说:“爸爸,你不要忘记抹香香呀。”
冯一帆笑着说:“好的,爸爸不会忘记的。”
然后,冯若若还会把自己的香香给爸爸抹上一点。
“嘻嘻嘻,爸爸可以用若若的香香,奶奶和妈妈说,若若的香香特别好的,是小孩子用的,不会伤害小脸呀,爸爸也抹一点吧。”
冯一帆便蹲下来,让女儿给自己脸上抹上她的香香。
父女俩这么涂抹了一阵过后,也是收拾好东西一起换衣服准备出门。
今天冯一帆不在家里做早餐,而是等采购回来之后,全家人一起到苏记去吃早餐,这也是事先说好的。
冯一帆给女儿一件一件把衣服穿好。
虽然淮城不是北方,但实际上冬天反倒是更加的冷一些。
所以出门的时候,都是需要里三层外三层穿很多。
因为奶奶和妈妈都没有起床,没有人给若若梳头,冯一帆便给女儿随便扎了一下头发,然后用奶奶给织的羊毛帽子戴在头上,把头发给藏在帽子里。
给女儿把帽子戴好了,并且把头发也给用帽子遮挡住。
冯一帆看着女儿的样子,倒是有点觉得不好意思了。
“若若,你这样是不是不舒服啊?”
冯若若摇头说:“没有呀。”
冯一帆又说:“那若若要是不舒服,一定要跟爸爸说,要不然爸爸努力给若若把头发好好的扎好?”
冯若若赶紧说:“不要呀,爸爸我们快点走吧,不然我们要迟到啦。”
女儿还是很清楚,爸爸在扎头发这个事情上,实在是不擅长。
而且让爸爸给自己扎辫子,一定会非常耽误时间。
因为之前有一次,早上爸爸给女儿扎辫子,努力想要把女儿的辫子给扎好的情况下,差点耽误了去采购的时间。
所以有了那次的经历后,冯若若也是不再让爸爸给自己扎辫子。
好在现在是冬天,外面也是比较冷,冯若若出门会戴上奶奶给织的羊毛绒帽子,所以刚好一下子把头发遮挡住,然后还能把小脸和耳朵都给包裹住。
就这样,父女俩一起换好鞋子,然后便出门了。
下楼过后,外面的天都还没有亮呢。
冯若若却非常开心,乖巧拉着爸爸的手,向着小区外面跑去。
来到小区外面的路口,那辆皮卡车还是停在路边等候。
冯一帆领着女儿走过去上车。
车上依旧是三个徒弟都在,另外石涛现在也是每次都会在。
冯若若上车后,也是跟大家亲切打招呼,乖乖坐在爸爸的腿上,然后让开车的人发动车子。
一行人开着车,直接赶往了农贸市场。
来到市场里,依然是照旧,先去老张家的菜摊子。
把单子给了老张过后,接下来便是去采买一些尖货。
冯一帆今天亲自出马,挑选了非常新鲜的鱼虾,还有各种的鸡鸭鹅,甚至还采买了一些比较特别的食材,可以说全都是为了小年祭灶的那桌菜准备。
采买完毕的时候,农贸市场的人反倒是有增无减。
显然,大家也都是过来采买,为今天的小年夜准备着。
一些人看到冯一帆,也都是会主动跟冯一帆打招呼。
冯大厨如今在淮城确实是名声很响。
差不多采买齐全,冯一帆一行人也是迅速赶回了古街,把采买的各种东西搬运到苏记后厨。
与此同时,后厨里其他人也都是陆续赶来了。
甚至连全杰,也都是从富景楼专门赶来。
冯一帆进入后厨,首先还是召集了所有人,告诉大家今天比较重要的活动。
“早饭过后,按照苏记的老规矩呢,我们都是要一起祭拜灶王爷的,一些贡品昨天也都准备了,等到祭拜过后呢,大家要开始为今天晚上好好准备一下,记住了,每个人一道菜。”
此时全杰忍不住问:“师兄,我可以做一道菜吗?”
冯一帆看向全杰,笑着问:“怎么?手痒了?”
全杰摇头说:“不是的师兄,我就是想,我今天到这里,算是代表我师父了,也一起参与一下当年苏记传承下来的规矩嘛。”
冯一帆想了想说:“行吧,那你也准备一道菜吧。”
这个时候,冯若若突然问:“爸爸,我们晚上是不是不营业呀?”
冯一帆笑着对女儿说:“不是不营业,我们晚上结束营业会早一些,而且今天是小年啊,所以很多人都是要回家吃饭嘛。”
冯若若点点头说:“哦,若若知道啦。”
在交代完毕后,大家也都是开始准备早餐。
因为如今幼儿园放假了,所以每天早上,不光是冯一帆一家回来这边吃早餐,现在连杨小溪和陈瑶霏两家也会过来吃。
再加上早上很早过来苏记的员工,可以说早餐也是有不少人要吃的。
好在,苏记后厨人员充足,所以做很多人的早餐倒也不在话下。
等到早餐差不多做好了,几家人也是陆陆续续到来。
冯若若乐呵呵在门口,等待着家里人来,也等杨小溪和陈瑶霏两家人过来。
看到若若等在门口,杨小溪和陈瑶霏也都是有一点点小埋怨。
“若若,你早上又跟冯爸爸去买菜,那你怎么不叫我?”
“是啊,若若你和冯爸爸每次去都不叫我们。”
冯若若赶紧跟两个小姐妹解释:“因为要起来好早好早的,所以不能叫你们啊,而且我和爸爸都希望溪溪和霏霏可以说好嘛,只有睡好了,白天的时候才会有精神呀。”
杨小溪问:“若若,那你起来那么早,你不困吗?”
冯若若说:“不困呀,我跟爸爸都习惯啦,而且我们中午不是会午睡吗?”
陈瑶霏说:“若若你好厉害,能起来那么早呢。”
冯若若笑嘻嘻说:“没关系啦,以后我也叫溪溪和霏霏呀,而且你们之前不是也跟我和爸爸一起去嘛?”
杨小溪和陈瑶霏也是点点头答应:“好,以后我们再一起去。”
冯若若随后很正式邀请大家进门:“请进,我们要开始吃早餐啦。”
杨小溪和陈瑶霏也是一起进了门。
三家人到齐了,冯一帆他们也是已经把早餐准备好了。
不得不说,苏记的早餐真的是非常丰盛。
恐怕是一般地方都根本吃不到这么多。
好像是点心双绝有,还有专门包的三丁包,以及非常漂亮的小馄饨,如果要是想要吃面,也会有面条可以吃,甚至还有粥可以喝。
就连林瑞峰也是做了一些锅贴,作为早上大家的选择。
如此丰盛的早餐,真的是让大家都感到非常的满足。
一顿早餐吃过了之后,冯一帆让后厨和餐馆里的人先忙着,他带着孩子们一起,在门口张贴一些喜庆的贴纸,然后还要把今天提前结束营业的消息放出去。
当然,今天小年,苏记不仅仅有专门的晚宴,也有不少亲朋好友要来。
也是在苏记开始为小年准备的时候,远在沪海的某个酒店会议室里,一群人正在商讨着很关键的事情。
这些人,是国际美食协会的人。
他们讨论的事情,则是今年推荐餐厅,以及一些独特美食推荐名单。
而引发讨论的关键,也正是冯一帆的苏记和若餐厅。
实际上,苏记被推荐实际上是没有任何不妥。
只不过这些人讨论的是,苏记究竟该如何定位?
波特夫人也在场。
按照波特夫人的想法,苏记和若餐厅都应该作为今年的推荐餐厅,另外苏记的面条也要作为今年的推荐美食,登上美食推荐的名录中。
只是这在以前是没有先例的,按照规矩应该是推荐了餐厅,并不会再单独推荐菜品。
而且关键是,以前从来也没有推荐过主食。
所以在场所谓的美食家们觉得,不应该这样去推荐苏记。
同时,大家也认为,若餐厅虽然整体质量非常高,尤其是菜品真的是很惊艳,但是因为装修和餐具不合乎标准,也不应该被推荐。
波特夫人见到大家这样说,她也是直接转述了冯一帆的话。
并且她很认真说:“我不认为,冯的话是自大,因为他确实有那个实力,如果我们不推荐的话,那可能会让我们的权威受到质疑,我希望各位都能够慎重考虑。”
接着,波特夫人又说:“至于面条方面,我也同样坚持我的观点,应该把苏记的面条列入美食推荐名录,因为那一碗面条确实值得推荐。”
波特夫人最后说:“我最后想要说一句,我们是要把美食推荐给全球的人们,而不是一味去坚守所谓的规矩,一切的规矩,都不是一层不变的,既然有好的美食和餐厅,我们就有义务让更多人知道,让更多人享受到美食。”
波特夫人最后这番话,确实是让在场所有人都陷入了沉思。
接下来,大家有事经过了一番讨论。
最终,通过连线了总部的人之后,最终这个全球美食餐厅推荐协会,确定了全新一年的餐厅和美食推荐名单。
在冯一帆和富景楼都不知情的情况下。
名单上推荐餐厅里,赫然有苏记和若餐厅以及富景楼在列。
至于苏记的面条也是被列在了美食推荐名单上。
如今的苏记和若餐厅,因为冯一帆已经算是名声大噪了,相信这份名单公布之后,苏记和若餐厅可能会进一步成为全球知名的餐厅。
同样,孙明兴掌管后厨的富景楼,也将成为一家被推荐的餐馆。
这样一来,孙明兴距离获得星级又近了一步。
苏记里,大家也是依旧在忙碌中,尽管晚上会提前结束营业,但中午和晚上的营业时间里,大家依旧还是要尽力把一切做好。
而今天,冯一帆并没有在后厨多动手,更多东西都交给后厨其他人。
这也算是小年这一天,冯一帆这位主厨给大家的一份考验。
所以后厨里每个人也都是异常的认真。
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腊月二十三,大清早冯一帆依旧是起来的非常早。
因为今天是小年,有更多的事情要忙。
最为重要的事情是祭灶。
或许进入现代,对很多的家庭而言,祭灶已经不过是走个过场,亲戚朋友有时间凑到一起吃个饭,没有时间各自在家里吃顿好的也就算了过节了。
但是对苏记而言,这一天可是绝对不能那样简单对付。
灶王爷是谁?
那可是掌管灶头的神明。
而苏记这样的传统餐馆,想要经营下去,靠的便是灶头上的手艺,所以苏记从祖上开始,一直延续着非常正式的祭灶。
这一天不单单是要准备各种的祭品,同时在当初苏泉晟在世时,师兄弟们也是要在这天各自大显身手,必须要做一道菜,一是作为祭灶的祭品,二也是为了向师父展示一年来的学习成果。
后来苏澜馨带人跟父亲决裂,苏记也是有些年头没有搞这种活动。
不过,无论是苏泉晟在世,还是后来苏锦荣接手苏记。
哪怕是那些年冯一帆不在国内。
苏记也依旧是非常重视小年,依旧是要采购最新鲜的食材,然后当天做上一桌席,专门用来祭灶。
如今冯一帆回来了,自然是要更加的盛大,甚至是苏泉晟之前定下的规矩,也是都要来上一遍的。
尽管冯一帆如今的徒弟们还不算能出师,但毕竟苏锦荣还在,所以大家可以一起做菜,让苏锦荣带着大家一同祭灶。
冯一帆轻轻的起床,轻手轻脚下床后,拿着衣服从房间里出去。
又是刚刚把门给关好,身后就冒出来一个小身影。
“嘻嘻嘻,爸爸,若若也起来啦。”
看到站在身后的小身影,冯一帆也是满脸笑容,他知道女儿之前听到了爸爸和姥爷商量的事情,也知道爸爸今天已经会早早起床去采购,小姑娘昨晚都没有等爸爸回来讲故事,自己就乖乖早早睡觉。
很明显,就是为了能早早起来,和爸爸一起去采购。
冯一帆知道女儿的小心思,笑着说:“好啦,爸爸知道,那我们快点去洗脸刷牙吧。”
冯若若立刻答应:“好呀好呀,快点呀。”
于是,父女俩一起进入卫生间里,一起在洗脸台前刷牙。
爸爸给女儿认真的洗脸,然后自己也是洗好脸。
冯若若会在爸爸洗好脸后说:“爸爸,你不要忘记抹香香呀。”
冯一帆笑着说:“好的,爸爸不会忘记的。”
然后,冯若若还会把自己的香香给爸爸抹上一点。
“嘻嘻嘻,爸爸可以用若若的香香,奶奶和妈妈说,若若的香香特别好的,是小孩子用的,不会伤害小脸呀,爸爸也抹一点吧。”
冯一帆便蹲下来,让女儿给自己脸上抹上她的香香。
父女俩这么涂抹了一阵过后,也是收拾好东西一起换衣服准备出门。
今天冯一帆不在家里做早餐,而是等采购回来之后,全家人一起到苏记去吃早餐,这也是事先说好的。
冯一帆给女儿一件一件把衣服穿好。
虽然淮城不是北方,但实际上冬天反倒是更加的冷一些。
所以出门的时候,都是需要里三层外三层穿很多。
因为奶奶和妈妈都没有起床,没有人给若若梳头,冯一帆便给女儿随便扎了一下头发,然后用奶奶给织的羊毛帽子戴在头上,把头发给藏在帽子里。
给女儿把帽子戴好了,并且把头发也给用帽子遮挡住。
冯一帆看着女儿的样子,倒是有点觉得不好意思了。
“若若,你这样是不是不舒服啊?”
冯若若摇头说:“没有呀。”
冯一帆又说:“那若若要是不舒服,一定要跟爸爸说,要不然爸爸努力给若若把头发好好的扎好?”
冯若若赶紧说:“不要呀,爸爸我们快点走吧,不然我们要迟到啦。”
女儿还是很清楚,爸爸在扎头发这个事情上,实在是不擅长。
而且让爸爸给自己扎辫子,一定会非常耽误时间。
因为之前有一次,早上爸爸给女儿扎辫子,努力想要把女儿的辫子给扎好的情况下,差点耽误了去采购的时间。
所以有了那次的经历后,冯若若也是不再让爸爸给自己扎辫子。
好在现在是冬天,外面也是比较冷,冯若若出门会戴上奶奶给织的羊毛绒帽子,所以刚好一下子把头发遮挡住,然后还能把小脸和耳朵都给包裹住。
就这样,父女俩一起换好鞋子,然后便出门了。
下楼过后,外面的天都还没有亮呢。
冯若若却非常开心,乖巧拉着爸爸的手,向着小区外面跑去。
来到小区外面的路口,那辆皮卡车还是停在路边等候。
冯一帆领着女儿走过去上车。
车上依旧是三个徒弟都在,另外石涛现在也是每次都会在。
冯若若上车后,也是跟大家亲切打招呼,乖乖坐在爸爸的腿上,然后让开车的人发动车子。
一行人开着车,直接赶往了农贸市场。
来到市场里,依然是照旧,先去老张家的菜摊子。
把单子给了老张过后,接下来便是去采买一些尖货。
冯一帆今天亲自出马,挑选了非常新鲜的鱼虾,还有各种的鸡鸭鹅,甚至还采买了一些比较特别的食材,可以说全都是为了小年祭灶的那桌菜准备。
采买完毕的时候,农贸市场的人反倒是有增无减。
显然,大家也都是过来采买,为今天的小年夜准备着。
一些人看到冯一帆,也都是会主动跟冯一帆打招呼。
冯大厨如今在淮城确实是名声很响。
差不多采买齐全,冯一帆一行人也是迅速赶回了古街,把采买的各种东西搬运到苏记后厨。
与此同时,后厨里其他人也都是陆续赶来了。
甚至连全杰,也都是从富景楼专门赶来。
冯一帆进入后厨,首先还是召集了所有人,告诉大家今天比较重要的活动。
“早饭过后,按照苏记的老规矩呢,我们都是要一起祭拜灶王爷的,一些贡品昨天也都准备了,等到祭拜过后呢,大家要开始为今天晚上好好准备一下,记住了,每个人一道菜。”
此时全杰忍不住问:“师兄,我可以做一道菜吗?”
冯一帆看向全杰,笑着问:“怎么?手痒了?”
全杰摇头说:“不是的师兄,我就是想,我今天到这里,算是代表我师父了,也一起参与一下当年苏记传承下来的规矩嘛。”
冯一帆想了想说:“行吧,那你也准备一道菜吧。”
这个时候,冯若若突然问:“爸爸,我们晚上是不是不营业呀?”
冯一帆笑着对女儿说:“不是不营业,我们晚上结束营业会早一些,而且今天是小年啊,所以很多人都是要回家吃饭嘛。”
冯若若点点头说:“哦,若若知道啦。”
在交代完毕后,大家也都是开始准备早餐。
因为如今幼儿园放假了,所以每天早上,不光是冯一帆一家回来这边吃早餐,现在连杨小溪和陈瑶霏两家也会过来吃。
再加上早上很早过来苏记的员工,可以说早餐也是有不少人要吃的。
好在,苏记后厨人员充足,所以做很多人的早餐倒也不在话下。
等到早餐差不多做好了,几家人也是陆陆续续到来。
冯若若乐呵呵在门口,等待着家里人来,也等杨小溪和陈瑶霏两家人过来。
看到若若等在门口,杨小溪和陈瑶霏也都是有一点点小埋怨。
“若若,你早上又跟冯爸爸去买菜,那你怎么不叫我?”
“是啊,若若你和冯爸爸每次去都不叫我们。”
冯若若赶紧跟两个小姐妹解释:“因为要起来好早好早的,所以不能叫你们啊,而且我和爸爸都希望溪溪和霏霏可以说好嘛,只有睡好了,白天的时候才会有精神呀。”
杨小溪问:“若若,那你起来那么早,你不困吗?”
冯若若说:“不困呀,我跟爸爸都习惯啦,而且我们中午不是会午睡吗?”
陈瑶霏说:“若若你好厉害,能起来那么早呢。”
冯若若笑嘻嘻说:“没关系啦,以后我也叫溪溪和霏霏呀,而且你们之前不是也跟我和爸爸一起去嘛?”
杨小溪和陈瑶霏也是点点头答应:“好,以后我们再一起去。”
冯若若随后很正式邀请大家进门:“请进,我们要开始吃早餐啦。”
杨小溪和陈瑶霏也是一起进了门。
三家人到齐了,冯一帆他们也是已经把早餐准备好了。
不得不说,苏记的早餐真的是非常丰盛。
恐怕是一般地方都根本吃不到这么多。
好像是点心双绝有,还有专门包的三丁包,以及非常漂亮的小馄饨,如果要是想要吃面,也会有面条可以吃,甚至还有粥可以喝。
就连林瑞峰也是做了一些锅贴,作为早上大家的选择。
如此丰盛的早餐,真的是让大家都感到非常的满足。
一顿早餐吃过了之后,冯一帆让后厨和餐馆里的人先忙着,他带着孩子们一起,在门口张贴一些喜庆的贴纸,然后还要把今天提前结束营业的消息放出去。
当然,今天小年,苏记不仅仅有专门的晚宴,也有不少亲朋好友要来。
也是在苏记开始为小年准备的时候,远在沪海的某个酒店会议室里,一群人正在商讨着很关键的事情。
这些人,是国际美食协会的人。
他们讨论的事情,则是今年推荐餐厅,以及一些独特美食推荐名单。
而引发讨论的关键,也正是冯一帆的苏记和若餐厅。
实际上,苏记被推荐实际上是没有任何不妥。
只不过这些人讨论的是,苏记究竟该如何定位?
波特夫人也在场。
按照波特夫人的想法,苏记和若餐厅都应该作为今年的推荐餐厅,另外苏记的面条也要作为今年的推荐美食,登上美食推荐的名录中。
只是这在以前是没有先例的,按照规矩应该是推荐了餐厅,并不会再单独推荐菜品。
而且关键是,以前从来也没有推荐过主食。
所以在场所谓的美食家们觉得,不应该这样去推荐苏记。
同时,大家也认为,若餐厅虽然整体质量非常高,尤其是菜品真的是很惊艳,但是因为装修和餐具不合乎标准,也不应该被推荐。
波特夫人见到大家这样说,她也是直接转述了冯一帆的话。
并且她很认真说:“我不认为,冯的话是自大,因为他确实有那个实力,如果我们不推荐的话,那可能会让我们的权威受到质疑,我希望各位都能够慎重考虑。”
接着,波特夫人又说:“至于面条方面,我也同样坚持我的观点,应该把苏记的面条列入美食推荐名录,因为那一碗面条确实值得推荐。”
波特夫人最后说:“我最后想要说一句,我们是要把美食推荐给全球的人们,而不是一味去坚守所谓的规矩,一切的规矩,都不是一层不变的,既然有好的美食和餐厅,我们就有义务让更多人知道,让更多人享受到美食。”
波特夫人最后这番话,确实是让在场所有人都陷入了沉思。
接下来,大家有事经过了一番讨论。
最终,通过连线了总部的人之后,最终这个全球美食餐厅推荐协会,确定了全新一年的餐厅和美食推荐名单。
在冯一帆和富景楼都不知情的情况下。
名单上推荐餐厅里,赫然有苏记和若餐厅以及富景楼在列。
至于苏记的面条也是被列在了美食推荐名单上。
如今的苏记和若餐厅,因为冯一帆已经算是名声大噪了,相信这份名单公布之后,苏记和若餐厅可能会进一步成为全球知名的餐厅。
同样,孙明兴掌管后厨的富景楼,也将成为一家被推荐的餐馆。
这样一来,孙明兴距离获得星级又近了一步。
苏记里,大家也是依旧在忙碌中,尽管晚上会提前结束营业,但中午和晚上的营业时间里,大家依旧还是要尽力把一切做好。
而今天,冯一帆并没有在后厨多动手,更多东西都交给后厨其他人。
这也算是小年这一天,冯一帆这位主厨给大家的一份考验。
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