第653章 各种安排(第一更)
面对三个昔日麾下干将的表忠心,冯一帆却忍不住笑了起来。
“你们三个,要留在富景楼学中餐吗?你们不觉得很怪异吗?其实你们三个已经算是西餐中的佼佼者,即便是不跟着我,你们也能有很好的工作,国外应该会有大把餐厅要你们。”
凯瑟琳用有些别扭的中文说:“可是主厨,我们真的想留在你身边。”
汉斯和汤姆虽然不是太懂中文,但大概也知道凯瑟琳话的意思,所以两人也一起跟着重重点头。
苏连成见到这种情况,很想要张口帮忙答应下来。
因为苏连成还是看得出来,眼前这三个外国人,必然是有不凡的厨艺在身。
而苏连成觉得,如果他们留在富景楼,将来或许可以让他们三个帮忙,苏连成和梅茹他们一起在淮城开一家西餐厅。
要知道,如今淮城经济状况也是越来越好,尤其是大湖旅游开发之后,更是吸引了越来越多的游客,周边一些城市的人,也都愿意来淮城游玩。
淮城如今还没有一家真正像模像样西餐厅。
苏连成觉得,如果眼前这三位留下来,将来可以自己投资与他们合作,在淮城开上一家西餐厅。
不过苏连成想要开口的时候,被梅茹从桌子下面悄悄给拉住。
梅茹给苏连成使眼色,让他不要去掺和眼前的事情。
对梅茹的判断,苏连成还是比较相信,所以他最终是把话咽回去,没有直接在包间里说出口。
而就在苏连成把话咽回去的时候,冯一帆突然开口了。
“其实呢,如果你们真的不想回去,我的建议是,你们可以在淮城开一家西餐厅,由凯瑟琳来当主厨,汤姆是副主厨,汉斯依旧是甜点师外加副手,餐厅不需要很大,你们三个应该足够支撑。”
听到冯一帆这话,苏连成顿时暗暗庆幸,好在自己没说。
冯一帆为了让三人听明白,他是用了外语和三个人说。
凯瑟琳、汉斯和汤姆闻言面面相觑,三人都没有想到,冯一帆叫他们来,实际上是想要让他们在这座城市开西餐厅。
汉斯忍不住问:“主厨,那约翰他?”
汉斯这个话,其实凯瑟琳和汤姆也想问。他们自然是希望马小龙能与他们合作。
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毕竟马小龙曾经是冯一帆身边最得力的助手,也算是得到过冯一帆真传。如果由他来主持餐厅的话,那么三个人都会更有信心。
冯一帆微笑说:“马小龙还是让他自己选择吧。”
这句话,让汉斯有些失落,凯瑟琳和汤姆多少也有些无奈。
让马小龙自己去选的话,那肯定是要跟冯一帆的,毕竟他专程跑来国内,目的就是为了能继续跟在冯一帆身边。
看到凯瑟琳三人还是有些不情愿,冯一帆又说:“如果你们觉得留在淮城开西餐厅不行,那么你们就先回去好了,这个我也不会勉强你们,毕竟你们可能在外国会更有市场一些。”
这么一句话一出来,顿时三个人几乎是异口同声答应下来。
庄道忠看到这一幕,也是忍不住笑了起来。
石家慧更是笑着说:“看不出来啊,冯大厨教导麾下的人,可真的是有一手,这以后我可是要小心一点。”
冯一帆看向石家慧说:“大师姐您怕什么啊?您的水准肯定要在他们之上,让您给我当副主厨,我都觉得是不是屈才了,要不然,大师姐您来当苏记主厨,我给您打打下手吧?”
石家慧赶紧说:“可别,你小子就是个滑头,一肚子坏水。”
冯一帆一脸冤枉地说:“哪有,我可没有什么坏心眼。”
石家慧笑着说:“少来吧,你让我当主厨,然后等你把苏记的新菜都创出来,就交给我带着人做,你可以领着老婆孩子四处跑,四处玩,是吧?”
冯一帆佯装惊讶:“哦?原来大师姐看出来了?”
石家慧顿时摇头笑了起来。
包间里其他人也都跟着笑起来。
在包间里大家聊得正开心,包间的门被轻轻敲开,然后是张峰林亲自领着厨师进入包间。
这一方面是来上菜,同时张峰林也是过来认错。
等到菜全部上齐之后,跟着上菜的人离去,张峰林把门给关上,站在一边。
冯一帆看了看说:“师兄,要不你也坐下来一起吃吧。”
张峰林抬起头看向冯一帆,随后苦笑着说:“一帆,我知道,是我辜负了你的期望,富景楼后厨变成今天这样,是我的责任。”
听到张峰林的这番话,冯一帆摇摇头说:“师兄,这不能怪你,有些事情可能你确实不适合做,尤其是你还要照顾家里,可能你也不擅长跟后厨里一些厨师,把大家的关系给弄好。”
此时包间里鸦雀无声,似乎没有人赶在冯一帆说话的时候开口。
当然,这肯定不包括庄道忠老爷子。
庄道忠便说:“峰林,你不用自责,我想可能你自己也没有注意到,齐德强是个比你更有野心的人,从一开始他就不甘心在你之下。”
冯一帆认同庄老爷子的话:“嗯,师叔公说得对。”
然后他转身对张峰林说:“师兄,你真的不用自责,你其实已经做得很好,我也挺苏连成和梅茹说了你做的一些事情,你尽力去缓和后厨的关系,也尽力去维系了富景楼的后厨,这一点你肯定是有功无过。”
张峰林抬起头来,他非常感激冯一帆说出的这番话。
紧接着,张峰林又说:“一帆,我觉得我可能不适合当主厨,要不还是先别让我当富景楼主厨了。”
冯一帆点头说:“嗯,这个事情我们刚才已经商量了,一周后,九师伯应该会来接手的,到时候你就好好跟九师伯多学学。”
说到这里,冯一帆起身凑近张峰林身边说:“一周时间,你看看能用的厨师留下来一些,至于那些你觉得不行的,把名单报给我们的苏总和梅总,让他们两全部开除,这种时候不能仁慈。”
张峰林有些惊讶抬起头来,他是完全没有想到会是这样。
尤其是冯一帆居然要开除一些没有主动辞职的人。
张峰林这一刻明白,冯一帆这次回来,已经完全一改之前的和善,他这才是真正开始展现出他实力的一面。
而且很明显,冯一帆对待富景楼后厨的事情,表明他这次要认真了。
张峰林没有多说什么,只是点头答应下来。
冯一帆随后笑着问:“师兄,现在后厨里的人,应该都比较听话吧?是不是现在上菜的效率高了不少?你一定要把好质量关,如果这个时候出现质量问题,那是绝对不能姑息的。”
张峰林马上答应:“放心,我知道的,不会出现任何质量问题。”
之后张峰林跟包间里大家告别,他转身离开了。
走出包间后,张峰林的脸色也是变得严肃起来,他很清楚接下来,富景楼后厨里必然是要进行一场“血雨腥风”。
在张峰林回到后厨的时候,刚好听到有几个人在议论纷纷。
“看到没有?冯一帆一回来,一切都变了。”
“可不是,一回来就把齐主厨给逼走了。”
“还是齐主厨好啊,至少给我们大家争取了不少的福利。”
“齐主厨之前说过,他有一天会离开的,你们怎么说?要不要一起跟着走啊?”
“走不了吧?我们不是有合同呢?”
“对啊,说是提前一周通知,那要是一周以后富景楼找不到厨子,我们还不是要继续留下来?不留下来,可是要赔钱的。”
“怕什么啊,反正我们也是照着合同办事,合同上不是说了,提前一周吗?我们就干一周,然后就走。”
……
在一些人议论纷纷的时候,也有一些厨子在旁边严肃的斥责。
“你们这些人,平时就不好好干活,既然选择当厨子,你们不好好干厨子的活,还好意思在背后说人家老板坏话?你们真以为你们走了,富景楼就不能营业了?别异想天开了,冯大厨已经回来了。”
林瑞隆在议论的人群里毫不客气说:“他回来又怎么样?他还能一个人把这后厨给撑起来?”
那些没有参与议论厨子,也是完全不想去搭理林瑞隆。
在后厨里的很多正经的厨子看来,齐德强本来就是个没什么本事只会吹的家伙,这么久了他的厨艺根本没有什么提升。
至于林瑞隆这样,喜欢跟在齐德强后面溜须拍马的家伙,更是被正经厨子鄙夷。
所以林瑞隆一开口,那些厨子完全就当没听到一样。
林瑞隆见那些厨子不说话,仿佛觉得自己很厉害,继续叫嚣:“富景楼现在这样啊,早晚也就是要关门,我觉得还是跟着齐主厨才是好出路,反正我一个礼拜以后就辞职。”
有林瑞隆这样煽动的家伙在,很自然不少厨子都纷纷响应。
听到这里,张峰林走进了后厨。
瞬间,原本聚在一起议论的人鸟兽散。
那些人自以为相安无事,却不知道他们所说的一切,还有他们所有人的表现,早已经被张峰林看在眼里。
张峰林走进后厨说:“不管是走还是留,希望这一周时间大家都能认真。”
后厨里的厨子们,也自然是齐声答应了下来。
只不过这答应中多少出自真心不得而知。
看到师父回来,刘全凑到师父身边低声问:“师父,怎么样?”
张峰林看向徒弟轻轻地摇了摇头,示意徒弟暂时什么也别问,把自己的活给干好。
刘全心里有些为师父担心,但他也还是乖乖去忙碌起来。
包间里,冯一帆把事情基本都安排好,然后他直言不讳问庄老爷子:“师叔公,您觉得这次林瑞峰和马小龙,到底应该让谁赢呢?”
庄道忠听冯一帆这样问,愣了一下笑起来反问:“难道你心里没想好?”
冯一帆跟着笑起来:“那我们晚上还是去尝尝看吧。”
说到这里,冯一帆又对苏连成说:“大舅哥晚上也一起去吧?尝尝看,究竟我的两位麾下,谁的炒饭更好。”
苏连成答应着:“好啊,一起去尝尝。”
石家慧突然问:“一帆,你真的不准备给自己徒弟一点鼓励吗?”
冯一帆反问:“给鼓励?难道我给他的鼓励还不够吗?”
石家慧一时之间也有点说不出话来。
冯一帆则继续说:“我觉得,他获得的鼓励不少了,是时候遭受一点点挫折,实际上遭受挫折在很多时候,并不算是什么坏事。”
梅茹忍不住问:“那是要让小林输吗?”
冯一帆摇头:“我们要公平一些,还是等晚上去尝了味道再说。”
庄道忠也说:“对,到底孰胜孰负,还是要看他们两炒饭的味道如何。”
接着,冯一帆又看了看富景楼上来的菜品。
仔细的观察一番,冯一帆摇了摇头:“富景楼这后厨,确实应该换一批人了,不然富景楼的招牌早晚要被砸掉。”
庄道忠闻言也是无奈苦笑起来。
倒是让苏连成和梅茹有那么点尴尬。
其实这段时间,苏连成明知道后厨的一些问题,但是他没有更换后厨的厨师,另一方面的原因是,富景楼的生意并没有出现明显下滑。
反倒是因为富景楼受到宣传,生意比之前还要好上不少。
只不过,有些问题确实存在,苏连成也知道必须要解决,否则出事只不过是时间问题。
如今冯一帆回来,一口气便把问题给解决掉。
苏连成见识到他的雷霆手段,心中也是非常的佩服。
冯一帆看了一圈菜品,对师叔公和大师姐说:“我们将就吃点吧,不然这中午也没有饭吃了,早知道,我就该跟瑞峰说一声,我们回去吃。”
庄道忠笑着说:“也没有那么不堪,有些小瑕疵,还是能吃的。”
石家慧也说:“对,吃肯定还是能吃,味道应该也不会太差。”
冯一帆点头:“嗯,行,那就委屈师叔公和大师姐了。”
苏连成坐在一边,只能是陪着笑脸说:“对对,真的是不好意思,我们肯定会尽快改变的,争取这一周把问题解决掉。”
冯一帆笑了起来:“行了,问题一点一点解决,你可以让九师伯提前来接手。”
梅茹也说:“对,提前通知九师叔吧,让他带人先过来。”
确定了解决办法,接下来大家也就吃起这顿午餐。
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“你们三个,要留在富景楼学中餐吗?你们不觉得很怪异吗?其实你们三个已经算是西餐中的佼佼者,即便是不跟着我,你们也能有很好的工作,国外应该会有大把餐厅要你们。”
凯瑟琳用有些别扭的中文说:“可是主厨,我们真的想留在你身边。”
汉斯和汤姆虽然不是太懂中文,但大概也知道凯瑟琳话的意思,所以两人也一起跟着重重点头。
苏连成见到这种情况,很想要张口帮忙答应下来。
因为苏连成还是看得出来,眼前这三个外国人,必然是有不凡的厨艺在身。
而苏连成觉得,如果他们留在富景楼,将来或许可以让他们三个帮忙,苏连成和梅茹他们一起在淮城开一家西餐厅。
要知道,如今淮城经济状况也是越来越好,尤其是大湖旅游开发之后,更是吸引了越来越多的游客,周边一些城市的人,也都愿意来淮城游玩。
淮城如今还没有一家真正像模像样西餐厅。
苏连成觉得,如果眼前这三位留下来,将来可以自己投资与他们合作,在淮城开上一家西餐厅。
不过苏连成想要开口的时候,被梅茹从桌子下面悄悄给拉住。
梅茹给苏连成使眼色,让他不要去掺和眼前的事情。
对梅茹的判断,苏连成还是比较相信,所以他最终是把话咽回去,没有直接在包间里说出口。
而就在苏连成把话咽回去的时候,冯一帆突然开口了。
“其实呢,如果你们真的不想回去,我的建议是,你们可以在淮城开一家西餐厅,由凯瑟琳来当主厨,汤姆是副主厨,汉斯依旧是甜点师外加副手,餐厅不需要很大,你们三个应该足够支撑。”
听到冯一帆这话,苏连成顿时暗暗庆幸,好在自己没说。
冯一帆为了让三人听明白,他是用了外语和三个人说。
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让马小龙自己去选的话,那肯定是要跟冯一帆的,毕竟他专程跑来国内,目的就是为了能继续跟在冯一帆身边。
看到凯瑟琳三人还是有些不情愿,冯一帆又说:“如果你们觉得留在淮城开西餐厅不行,那么你们就先回去好了,这个我也不会勉强你们,毕竟你们可能在外国会更有市场一些。”
这么一句话一出来,顿时三个人几乎是异口同声答应下来。
庄道忠看到这一幕,也是忍不住笑了起来。
石家慧更是笑着说:“看不出来啊,冯大厨教导麾下的人,可真的是有一手,这以后我可是要小心一点。”
冯一帆看向石家慧说:“大师姐您怕什么啊?您的水准肯定要在他们之上,让您给我当副主厨,我都觉得是不是屈才了,要不然,大师姐您来当苏记主厨,我给您打打下手吧?”
石家慧赶紧说:“可别,你小子就是个滑头,一肚子坏水。”
冯一帆一脸冤枉地说:“哪有,我可没有什么坏心眼。”
石家慧笑着说:“少来吧,你让我当主厨,然后等你把苏记的新菜都创出来,就交给我带着人做,你可以领着老婆孩子四处跑,四处玩,是吧?”
冯一帆佯装惊讶:“哦?原来大师姐看出来了?”
石家慧顿时摇头笑了起来。
包间里其他人也都跟着笑起来。
在包间里大家聊得正开心,包间的门被轻轻敲开,然后是张峰林亲自领着厨师进入包间。
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张峰林抬起头看向冯一帆,随后苦笑着说:“一帆,我知道,是我辜负了你的期望,富景楼后厨变成今天这样,是我的责任。”
听到张峰林的这番话,冯一帆摇摇头说:“师兄,这不能怪你,有些事情可能你确实不适合做,尤其是你还要照顾家里,可能你也不擅长跟后厨里一些厨师,把大家的关系给弄好。”
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当然,这肯定不包括庄道忠老爷子。
庄道忠便说:“峰林,你不用自责,我想可能你自己也没有注意到,齐德强是个比你更有野心的人,从一开始他就不甘心在你之下。”
冯一帆认同庄老爷子的话:“嗯,师叔公说得对。”
然后他转身对张峰林说:“师兄,你真的不用自责,你其实已经做得很好,我也挺苏连成和梅茹说了你做的一些事情,你尽力去缓和后厨的关系,也尽力去维系了富景楼的后厨,这一点你肯定是有功无过。”
张峰林抬起头来,他非常感激冯一帆说出的这番话。
紧接着,张峰林又说:“一帆,我觉得我可能不适合当主厨,要不还是先别让我当富景楼主厨了。”
冯一帆点头说:“嗯,这个事情我们刚才已经商量了,一周后,九师伯应该会来接手的,到时候你就好好跟九师伯多学学。”
说到这里,冯一帆起身凑近张峰林身边说:“一周时间,你看看能用的厨师留下来一些,至于那些你觉得不行的,把名单报给我们的苏总和梅总,让他们两全部开除,这种时候不能仁慈。”
张峰林有些惊讶抬起头来,他是完全没有想到会是这样。
尤其是冯一帆居然要开除一些没有主动辞职的人。
张峰林这一刻明白,冯一帆这次回来,已经完全一改之前的和善,他这才是真正开始展现出他实力的一面。
而且很明显,冯一帆对待富景楼后厨的事情,表明他这次要认真了。
张峰林没有多说什么,只是点头答应下来。
冯一帆随后笑着问:“师兄,现在后厨里的人,应该都比较听话吧?是不是现在上菜的效率高了不少?你一定要把好质量关,如果这个时候出现质量问题,那是绝对不能姑息的。”
张峰林马上答应:“放心,我知道的,不会出现任何质量问题。”
之后张峰林跟包间里大家告别,他转身离开了。
走出包间后,张峰林的脸色也是变得严肃起来,他很清楚接下来,富景楼后厨里必然是要进行一场“血雨腥风”。
在张峰林回到后厨的时候,刚好听到有几个人在议论纷纷。
“看到没有?冯一帆一回来,一切都变了。”
“可不是,一回来就把齐主厨给逼走了。”
“还是齐主厨好啊,至少给我们大家争取了不少的福利。”
“齐主厨之前说过,他有一天会离开的,你们怎么说?要不要一起跟着走啊?”
“走不了吧?我们不是有合同呢?”
“对啊,说是提前一周通知,那要是一周以后富景楼找不到厨子,我们还不是要继续留下来?不留下来,可是要赔钱的。”
“怕什么啊,反正我们也是照着合同办事,合同上不是说了,提前一周吗?我们就干一周,然后就走。”
……
在一些人议论纷纷的时候,也有一些厨子在旁边严肃的斥责。
“你们这些人,平时就不好好干活,既然选择当厨子,你们不好好干厨子的活,还好意思在背后说人家老板坏话?你们真以为你们走了,富景楼就不能营业了?别异想天开了,冯大厨已经回来了。”
林瑞隆在议论的人群里毫不客气说:“他回来又怎么样?他还能一个人把这后厨给撑起来?”
那些没有参与议论厨子,也是完全不想去搭理林瑞隆。
在后厨里的很多正经的厨子看来,齐德强本来就是个没什么本事只会吹的家伙,这么久了他的厨艺根本没有什么提升。
至于林瑞隆这样,喜欢跟在齐德强后面溜须拍马的家伙,更是被正经厨子鄙夷。
所以林瑞隆一开口,那些厨子完全就当没听到一样。
林瑞隆见那些厨子不说话,仿佛觉得自己很厉害,继续叫嚣:“富景楼现在这样啊,早晚也就是要关门,我觉得还是跟着齐主厨才是好出路,反正我一个礼拜以后就辞职。”
有林瑞隆这样煽动的家伙在,很自然不少厨子都纷纷响应。
听到这里,张峰林走进了后厨。
瞬间,原本聚在一起议论的人鸟兽散。
那些人自以为相安无事,却不知道他们所说的一切,还有他们所有人的表现,早已经被张峰林看在眼里。
张峰林走进后厨说:“不管是走还是留,希望这一周时间大家都能认真。”
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刘全心里有些为师父担心,但他也还是乖乖去忙碌起来。
包间里,冯一帆把事情基本都安排好,然后他直言不讳问庄老爷子:“师叔公,您觉得这次林瑞峰和马小龙,到底应该让谁赢呢?”
庄道忠听冯一帆这样问,愣了一下笑起来反问:“难道你心里没想好?”
冯一帆跟着笑起来:“那我们晚上还是去尝尝看吧。”
说到这里,冯一帆又对苏连成说:“大舅哥晚上也一起去吧?尝尝看,究竟我的两位麾下,谁的炒饭更好。”
苏连成答应着:“好啊,一起去尝尝。”
石家慧突然问:“一帆,你真的不准备给自己徒弟一点鼓励吗?”
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仔细的观察一番,冯一帆摇了摇头:“富景楼这后厨,确实应该换一批人了,不然富景楼的招牌早晚要被砸掉。”
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冯一帆点头:“嗯,行,那就委屈师叔公和大师姐了。”
苏连成坐在一边,只能是陪着笑脸说:“对对,真的是不好意思,我们肯定会尽快改变的,争取这一周把问题解决掉。”
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