第124章 超市
“你觉得要是开个加盟串串店怎么样?”
看着这里环境不错,而且很有氛围,杨义华想了想,觉得好像还行。
杨光良从进来看到现在,也觉得这地方不错,就是有个问题比较担嫌。
“串串店是不错,不过人来人往比较繁杂,而且投资相对比较大,回想慢,如果把成本降低,又容易引起事故……还是要考虑清楚。”
“这个倒也是是个问题。”
杨义华想了想,很清楚杨光良意思,看外面忙的热火朝天的样子,几个人根本干不下来,光是服务员就得十个往上,还不算厨房那边人肯定不少。
如果按照二十个员工来算,一个月最低工资每人三千的话,那就是整六万块。
这是每个月不管赚钱不赚钱,都得硬抛出去的成本,这方面确实值得考虑。
自己没做过这一行,没办法预估到每天的行情,采购成本方面,也是一个大坑。
这方面想想,好像是自己太天真了一些。
之前考虑的好处,瞬间烟消云散,不是说做这行不好,只是不适合现在的自己。
没有任何经验,想在这行干出来名头,除非拿钱来堆,不然有难度。
虽然加盟店自带流量,但也存在自负盈亏,和经营理念有很大的关系。
心中并不平静,或许这样的结果下,还是要考虑清楚吧!
“确实是我想的太简单了啊……”
面上感慨,杨义华缓缓开口,光是想,确实想不出来个名堂。
“串串或者火锅这些,你没有经验,除非在这行待个年,但现在又有些晚了,而且你估摸着结婚,这地方工资稍微有些低。”
“可能确实得换个行当试试,之后处理下来,相对会好很多。”
“不过今年生意难做,也就是吃这个行当,稍微有那么一点儿能够维持下去的架势,其他生意我看都不怎样!”
杨义华叹口气,确实是这样,虽然有点儿不地道,但接手自己铺子的是个新人。
如果不是自己有一批人脉,估计抗不了多久,又得把铺子倒手出去,也就是吃喝这方面,大伙儿多了些想法。
人生在世,吃喝二字最重要,尤其是这年头,你弄得好,弄得精致干净,就有人来吃。
至于其他,相对次要。
这方面剩下来的事儿,已经确定下来,相对方便很多,如今的事儿已经习惯了。
“其实我倒是对开始生鲜超市有想法。”
打好碟子回来坐下,把菜放下去,杨光良想起来这种事儿,之前确实有这个想法。
看着刘会臣做出来的,有一些样子,似乎是个可行的办法,虽然有些水果容易坏,但也有储存期长的,可以搭配使用。
“你是说刘会臣那个铺子吗?”
杨义华也是想起来生鲜超市是个什么东西。
不过转念想想,似乎是个可行的主意。
第一,超市不可能忽然大量的涌入人群,不会像是吃饭这种中午晚上忙成狗,其他时间没有人。
相对时间比较平均,这样的话,也就不要太多人,一个主管全场,一个收银,两个配合理货接待,基本就差不多。
第二,投资这方面,虽然有些水果比较贵,但毕竟比菜品保质期更长,而且新鲜看得见,就算最后有损失,也是比较少。
特价水果自己也买过,到时候多搞一些特价,总比烂在自己手里强。
相对这方面的成本损失,确实是生鲜超市更小一些。
第三,市场选址,最好是接近学校或者高档住宅区,相对菜市场这种地方是需要规避的。
仔细想想,其实刘会臣那个现有场地,就已经很好了,隔壁的是接连了三个高档住宅区,而且临近地铁站。
一个大学就在附近五百米,另外还有两个小学和一个中学,三个住宅区都在他们附近。
也就不算幼儿园了。
虽然有菜市场,但是比较远,附近都是联带生活超市的那种,从他们手里抢生意,虽然有难度,但有这个市场在,似乎并不是不可以。
想到这儿,倒觉得可以搞一波这个试试。
“要不咱们把刘会臣那个市场拿下来怎么样?之后如果有需要,扩张或者扩建都是可以的。”
杨义华说着有些兴奋。
“我也有这个想法,不过不用你投资。”
杨光良想了想,还是开口。
只杨义华愣了一下,没明白对方意思。
“你这方面没有经验,我是准备第一年让董佳爸爸来帮忙管理,他之前就是开超市的,所以对这些统筹比较了解,占百分之十的分成。”
“你跟着他学,工资一个月八千,分成同样是百分之十,一年过后如果你觉得可以了,那就自己做统筹,董佳爸爸不再参与,只拿分成就行了。”
“到时候你的利润分成,达到百分之二十,至于日后你如果想单独开,这边分成你继续拿,等你运营好自己的再说。”
“这样工资至少能够保证你稳定家庭,也有创业的机会,不能一头栽进去,什么都不会,到时候栽进去就出不来。”
“……”
听着杨光良这话,杨义华有些愣住,沉默中透出迟疑。
半晌低声。
“我真的不知道该怎么谢谢你……”
照着杨光良的计划,风险全都是他在承担,就算生意不好没有分成,但一个月八千的工资,已经足够自己生活还有富余。
甚至是以后养家养娃都没有问题。
对此杨光良只是笑笑,深呼吸口气。
“没有和他们同流合污玩儿针对,已经很好了,虽然你没做什么,但也就是什么都没做,才显得弥足珍贵。”
“做兄弟的,不说那么多。”
“也是这么多年才有机会做一次兄弟,不知道经过了多少次轮回,我珍惜这份感情。”
“既然现在能够帮忙,那么也就帮了,帮你也是帮我自己。”
“不管怎么说,还是谢谢你。”
声音有些哽咽,杨义华端起来可乐猛地灌一口。
刺激的口感,让神经有些兴奋,确实是要大干一场了。
踏入这新的行当,感谢自己的坚持,也感谢杨光良的坚持,现在只希望明天会更好!
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看着这里环境不错,而且很有氛围,杨义华想了想,觉得好像还行。
杨光良从进来看到现在,也觉得这地方不错,就是有个问题比较担嫌。
“串串店是不错,不过人来人往比较繁杂,而且投资相对比较大,回想慢,如果把成本降低,又容易引起事故……还是要考虑清楚。”
“这个倒也是是个问题。”
杨义华想了想,很清楚杨光良意思,看外面忙的热火朝天的样子,几个人根本干不下来,光是服务员就得十个往上,还不算厨房那边人肯定不少。
如果按照二十个员工来算,一个月最低工资每人三千的话,那就是整六万块。
这是每个月不管赚钱不赚钱,都得硬抛出去的成本,这方面确实值得考虑。
自己没做过这一行,没办法预估到每天的行情,采购成本方面,也是一个大坑。
这方面想想,好像是自己太天真了一些。
之前考虑的好处,瞬间烟消云散,不是说做这行不好,只是不适合现在的自己。
没有任何经验,想在这行干出来名头,除非拿钱来堆,不然有难度。
虽然加盟店自带流量,但也存在自负盈亏,和经营理念有很大的关系。
心中并不平静,或许这样的结果下,还是要考虑清楚吧!
“确实是我想的太简单了啊……”
面上感慨,杨义华缓缓开口,光是想,确实想不出来个名堂。
“串串或者火锅这些,你没有经验,除非在这行待个年,但现在又有些晚了,而且你估摸着结婚,这地方工资稍微有些低。”
“可能确实得换个行当试试,之后处理下来,相对会好很多。”
“不过今年生意难做,也就是吃这个行当,稍微有那么一点儿能够维持下去的架势,其他生意我看都不怎样!”
杨义华叹口气,确实是这样,虽然有点儿不地道,但接手自己铺子的是个新人。
如果不是自己有一批人脉,估计抗不了多久,又得把铺子倒手出去,也就是吃喝这方面,大伙儿多了些想法。
人生在世,吃喝二字最重要,尤其是这年头,你弄得好,弄得精致干净,就有人来吃。
至于其他,相对次要。
这方面剩下来的事儿,已经确定下来,相对方便很多,如今的事儿已经习惯了。
“其实我倒是对开始生鲜超市有想法。”
打好碟子回来坐下,把菜放下去,杨光良想起来这种事儿,之前确实有这个想法。
看着刘会臣做出来的,有一些样子,似乎是个可行的办法,虽然有些水果容易坏,但也有储存期长的,可以搭配使用。
“你是说刘会臣那个铺子吗?”
杨义华也是想起来生鲜超市是个什么东西。
不过转念想想,似乎是个可行的主意。
第一,超市不可能忽然大量的涌入人群,不会像是吃饭这种中午晚上忙成狗,其他时间没有人。
相对时间比较平均,这样的话,也就不要太多人,一个主管全场,一个收银,两个配合理货接待,基本就差不多。
第二,投资这方面,虽然有些水果比较贵,但毕竟比菜品保质期更长,而且新鲜看得见,就算最后有损失,也是比较少。
特价水果自己也买过,到时候多搞一些特价,总比烂在自己手里强。
相对这方面的成本损失,确实是生鲜超市更小一些。
第三,市场选址,最好是接近学校或者高档住宅区,相对菜市场这种地方是需要规避的。
仔细想想,其实刘会臣那个现有场地,就已经很好了,隔壁的是接连了三个高档住宅区,而且临近地铁站。
一个大学就在附近五百米,另外还有两个小学和一个中学,三个住宅区都在他们附近。
也就不算幼儿园了。
虽然有菜市场,但是比较远,附近都是联带生活超市的那种,从他们手里抢生意,虽然有难度,但有这个市场在,似乎并不是不可以。
想到这儿,倒觉得可以搞一波这个试试。
“要不咱们把刘会臣那个市场拿下来怎么样?之后如果有需要,扩张或者扩建都是可以的。”
杨义华说着有些兴奋。
“我也有这个想法,不过不用你投资。”
杨光良想了想,还是开口。
只杨义华愣了一下,没明白对方意思。
“你这方面没有经验,我是准备第一年让董佳爸爸来帮忙管理,他之前就是开超市的,所以对这些统筹比较了解,占百分之十的分成。”
“你跟着他学,工资一个月八千,分成同样是百分之十,一年过后如果你觉得可以了,那就自己做统筹,董佳爸爸不再参与,只拿分成就行了。”
“到时候你的利润分成,达到百分之二十,至于日后你如果想单独开,这边分成你继续拿,等你运营好自己的再说。”
“这样工资至少能够保证你稳定家庭,也有创业的机会,不能一头栽进去,什么都不会,到时候栽进去就出不来。”
“……”
听着杨光良这话,杨义华有些愣住,沉默中透出迟疑。
半晌低声。
“我真的不知道该怎么谢谢你……”
照着杨光良的计划,风险全都是他在承担,就算生意不好没有分成,但一个月八千的工资,已经足够自己生活还有富余。
甚至是以后养家养娃都没有问题。
对此杨光良只是笑笑,深呼吸口气。
“没有和他们同流合污玩儿针对,已经很好了,虽然你没做什么,但也就是什么都没做,才显得弥足珍贵。”
“做兄弟的,不说那么多。”
“也是这么多年才有机会做一次兄弟,不知道经过了多少次轮回,我珍惜这份感情。”
“既然现在能够帮忙,那么也就帮了,帮你也是帮我自己。”
“不管怎么说,还是谢谢你。”
声音有些哽咽,杨义华端起来可乐猛地灌一口。
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