第282章 老郑,你要徒弟不要?
“我跟郑老沟通过,他对你很欣赏。所以你如果愿意拜师,相信他不会拒绝。”
陶南芳观察乔智的表情。
拜师此事不能勉强。
郑泽想收乔智为徒,但乔智自己不愿意,郑泽主动提出被拒绝,岂不是很尴尬?
郑泽在淮香集团的地位和影响力极大。
如果跟女婿建立师徒关系,那可以让自己和郑泽的关系更加稳固?
陶南芳何等眼力,早就看出郑泽对乔智有了惜才之心。
只是收徒弟一事,郑泽不适合自己说出来。
借此机会,陶南芳试探乔智的想法。
如果乔智愿意的话,陶南芳会促成此事。
如果不愿意,此事作罢。
换做其他人,听说有机会给郑泽当徒弟,恐怕要乐开花了。
但乔智现在已经获得厨王称号,即使没有郑泽的弟子的身份,也足以在餐饮行业立足。
对乔智而言,只是锦上添花。
陶南芳感慨,郑泽对乔智的态度在不断变化。
从不适,到怀疑,再到欣赏。
在醉八仙请客,陶南芳请郑泽当主厨。
黄成给出了一个评价:不如乔智!
由此郑泽对乔智产生了好奇心。
随后是内部选拔赛,郑泽对乔智的实力有了肯定。
至于厨王争霸决赛赛当中,乔智的表现让郑泽感觉震惊。
在郑泽看来,这小子不仅是淮香集团的财富,还是华夏烹饪行业的未来。
乔智对经典菜精通。
对现代年轻人的口味和审美了解。
他仿佛掌握行业的未来趋势和发展规律。
“郑老打算明年前往法国,我出资在那边开了一家中餐厅,以精致菜为主要方向,今晚也算是试菜。”陶南芳解开今晚年夜饭的谜团。
“他很有勇气!”乔智钦佩道。
“国内餐饮集团都希望将触手延伸到国外,蜀觉集团最近在旧金山异常活跃。淮香集团也有国际计划,我们第一步是在法国,准备将最优秀的厨师,输送到那里,产生规模效应。”
“你这是打算和法餐硬碰硬?”乔智惊讶道。
中餐能在美食之国法国生存下来,得到法国居民的认可。
对于中餐在世界范围的定位,将起到决定性作用。
“不试一试,如何知道效果呢?”陶南芳镇定道。
乔智颔首道:“国外总是认为中餐缺少精致主义,那是错误的想法。只是以前国内的经济水平落户,我们没有能力将中餐的精致提炼和发挥出来。如果我们真打造精致中餐,一定会让外国人大开眼界。”
陶南芳颔首道:“我决定让郑泽带着一批员工尝试先到里昂‘实验’,以里昂作为中心朝其他地方扩散。”
里昂是一座拥有2000多年的悠久历史的城市,是欧洲著名的美食之都。
拥有2000多家餐厅,并且拥有94名米其林厨师。
乔智道:“以郑老的实力,在那边立足不难。知己知彼,才能百战不殆。想要得到米其林的尊重,必须要从法餐最引以为傲的地方切入。”
陶南芳微微一怔,乔智能看懂自己的想法和布局。
华夏中餐不缺少精致主义。
只是因为经济曾经落后,所以没有时间停下来好好考虑,如何变得精致起来!
大部分华夏人对吃不太考究。
条件差的时候,能温饱就不错了。
谁还讲究用餐环境,食材以及礼仪?
至于隔壁岛国的餐饮文化之所以受到全球的关注和认可,并不是因为他们餐饮文化有多深厚。
而是经济稳定,有一帮厨师能够沉淀下来,思索、挖掘、追求餐饮的精神层次和艺术层次。
华夏的节奏很快,导致“上菜快不快”,成了华夏厨师是否优秀的标准。
大部分厨师每天都在烹饪固定的菜单,考虑如何让顾客以最快的食物品尝到食物。
至于食物味道只要过得去,便可以了。
对食材质量的管控,绝大多数餐厅都不太在意,也不愿意下功夫。
伴随着华夏经济水平提升,民众素质变高,国内餐饮行业已经面临变革。
不仅得追求效率,还得注重品质提升。
集团化的餐饮企业,已经提前布局。
陶南芳微微一愣,“你的观点和郑老惊人相似。他打算将中餐文化的精致主义提炼出来,从里昂出发,再在全球范围进行推广。我决定支持他的这个想法。”
乔智对郑泽有了全新的看法。
国厨和巨匠存在很大的差距,两者的厨艺水平或许差不多。
但,后者具有更长远的战略眼光,并愿意付诸努力,旨在推动行业的发展。
郑泽不仅是国厨,还是巨匠。
他努力在华夏餐饮史上留下自己的痕迹。
至于丈母娘的视野比正常人也要更加长远。
她愿意资助郑泽迈出这一步,是一个很伟大的决定。
这部分投入,不一定有回报。
前瞻性的投资,不求回报。
“我愿意拜郑泽先生为师,还请您帮忙协调一下。”
乔智终于作出决定。
看中了郑泽的德艺。
“好的,晚点我会跟郑泽联络。”
陶南芳不动声色,暗叹了口气。
刚才她还真有点担心,害怕乔智会拒绝自己。
乔智似乎很好说话,但其实自己的想法很多。
明明是给他推荐一个名师,结果怎么像是在求他?
这滋味还真够古怪的。
返回屋内,陶南芳给郑泽打了个电话,“老郑,你要徒弟不要?只要你开金口,我改明儿就让他主动上门。”
郑泽微微一怔,“我是想要徒弟,但只要那一个。”
陶南芳淡淡一笑:“放心,绝对是你想要的那个!”
……
父母吃过饭,休息片刻,乔智开车将他们送回小区。
陶南芳还准备了礼物,都是价值不菲的营养品。
柯清本拒绝不要,最终乔智做主收了下来。
收礼品对主人而言,是一种尊重。
返回的路上,乔源彬和柯清似乎有点累,都不太爱说话。
乔智将父亲背上楼,柯清催促乔智早点回去。
等乔智开车离开,柯清望着车灯消失的方向,捂着嘴哽咽起来。
乔源彬见妻子如此,也是黯然神伤,安慰道:“乔智在陶家还是挺不错的,亲家还是很认可他的。”
两人在陶家待了数小时,都觉得不适应。
何况乔智在陶家住了数月?
在外人眼中看来,乔智进入豪门生活。
但父母知道,乔智像是戴上了镣铐。
做任何事情都得察言观色,如此生活岂能顺心?
感叹儿子的长大,也懊恼他们的无力。
柯清用纸巾擦拭泪水,“他拼命维护家庭和美的假象,特别令人心痛。他才二十四岁,身上压了很多重担。”
陶家人的关系存在很多破碎的地方,并不难寻觅蛛丝马迹。
而,乔智努力让家庭变得温暖起来。
尽管陶家对乔源彬和柯清很热情,但柯清还是从许多细节,看到了乔智的不易。
乔智并不是上门女婿,但他寄居人下,跟上门女婿并没有太多的区别。
很多时候,一个人的弱势,从一句话的语气就可以判断出来。
乔智和所有人对话,都保持小心翼翼地语气。
能感受到他的为难与坚韧。
谁不想子女挺起脊梁,活得随心所欲?
乔源彬重重叹气,“都怪我,如果不是我得了这么重的病,他没必要这么辛苦。”
柯清知道自己影响到了丈夫的情绪,“老乔,你一定要赶紧好起来。你如果能成功康复,对儿子将是最好的帮助。”
乔源彬眼中露出痛苦之色,“史家城被陶南芳逼成那样,还真是让人意外呢。希望茹雪跟她妈不一样,不是那种特别强势的女人。”
柯清深吸一口气,“这点我倒是不怕!茹雪对乔智是动了真心的。只是儿子和她家老二的情况让人觉得奇怪。”
乔源彬蹙眉道:“老二跟我聊天时,问了不少儿子小时候的事情,我看她对乔智没有什么恶意!”
柯清微微沉吟,“老二的性格比较直爽,我倒不是怕她对乔智有什么恶意……”
陶家一对女儿,长得都很漂亮。
若是论性格,其实柯清更喜欢老二。
直来直去的人,共同生活,即使遇到问题,很快便能烟消云散。
反之,老大陶茹雪的性格,若是让她恨上,她能记一辈子。
……
乔智送父母返回家中。
陶南芳将史家城赶出家门,还扔走他带来的年礼。
史家城见怪不怪,在门口等了十来分钟,陶茹霜走出来,给史家城塞了一个红包。
史家城皱眉道:“我怎么能要你的钱?”
陶茹霜压低声音道:“赶紧收下,被我妈看见,你就算没拿钱,估计他也会认定你拿了。”
史家城用手指刮了一下陶茹霜的鼻子,“你还真是一个小机灵鬼呢。”
“钱我收下,东西你拿着吧。”史家城递给陶茹霜。
陶茹霜体谅父亲的心情,将礼物接下,“我怕你提过来又提回去,太没面子。”
史家城嘿嘿笑道:“还是你了解我啊!”
“我开车送你回去。”陶茹霜转身准备去车库拿车。
“不用,等下被你妈看见,又得朝我撒火。我出去打个出租车便可以。”史家城连忙摆手。
“你怕她,我可不怕!”
陶茹霜舍不得父亲如此孤单,还是将之送回住处。
一路上史家城鼻子发酸,眼睛泛潮。
并不是伤心,而是感动。
今晚可是一家人,多年以来,难能珍贵的团圆!
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陶南芳观察乔智的表情。
拜师此事不能勉强。
郑泽想收乔智为徒,但乔智自己不愿意,郑泽主动提出被拒绝,岂不是很尴尬?
郑泽在淮香集团的地位和影响力极大。
如果跟女婿建立师徒关系,那可以让自己和郑泽的关系更加稳固?
陶南芳何等眼力,早就看出郑泽对乔智有了惜才之心。
只是收徒弟一事,郑泽不适合自己说出来。
借此机会,陶南芳试探乔智的想法。
如果乔智愿意的话,陶南芳会促成此事。
如果不愿意,此事作罢。
换做其他人,听说有机会给郑泽当徒弟,恐怕要乐开花了。
但乔智现在已经获得厨王称号,即使没有郑泽的弟子的身份,也足以在餐饮行业立足。
对乔智而言,只是锦上添花。
陶南芳感慨,郑泽对乔智的态度在不断变化。
从不适,到怀疑,再到欣赏。
在醉八仙请客,陶南芳请郑泽当主厨。
黄成给出了一个评价:不如乔智!
由此郑泽对乔智产生了好奇心。
随后是内部选拔赛,郑泽对乔智的实力有了肯定。
至于厨王争霸决赛赛当中,乔智的表现让郑泽感觉震惊。
在郑泽看来,这小子不仅是淮香集团的财富,还是华夏烹饪行业的未来。
乔智对经典菜精通。
对现代年轻人的口味和审美了解。
他仿佛掌握行业的未来趋势和发展规律。
“郑老打算明年前往法国,我出资在那边开了一家中餐厅,以精致菜为主要方向,今晚也算是试菜。”陶南芳解开今晚年夜饭的谜团。
“他很有勇气!”乔智钦佩道。
“国内餐饮集团都希望将触手延伸到国外,蜀觉集团最近在旧金山异常活跃。淮香集团也有国际计划,我们第一步是在法国,准备将最优秀的厨师,输送到那里,产生规模效应。”
“你这是打算和法餐硬碰硬?”乔智惊讶道。
中餐能在美食之国法国生存下来,得到法国居民的认可。
对于中餐在世界范围的定位,将起到决定性作用。
“不试一试,如何知道效果呢?”陶南芳镇定道。
乔智颔首道:“国外总是认为中餐缺少精致主义,那是错误的想法。只是以前国内的经济水平落户,我们没有能力将中餐的精致提炼和发挥出来。如果我们真打造精致中餐,一定会让外国人大开眼界。”
陶南芳颔首道:“我决定让郑泽带着一批员工尝试先到里昂‘实验’,以里昂作为中心朝其他地方扩散。”
里昂是一座拥有2000多年的悠久历史的城市,是欧洲著名的美食之都。
拥有2000多家餐厅,并且拥有94名米其林厨师。
乔智道:“以郑老的实力,在那边立足不难。知己知彼,才能百战不殆。想要得到米其林的尊重,必须要从法餐最引以为傲的地方切入。”
陶南芳微微一怔,乔智能看懂自己的想法和布局。
华夏中餐不缺少精致主义。
只是因为经济曾经落后,所以没有时间停下来好好考虑,如何变得精致起来!
大部分华夏人对吃不太考究。
条件差的时候,能温饱就不错了。
谁还讲究用餐环境,食材以及礼仪?
至于隔壁岛国的餐饮文化之所以受到全球的关注和认可,并不是因为他们餐饮文化有多深厚。
而是经济稳定,有一帮厨师能够沉淀下来,思索、挖掘、追求餐饮的精神层次和艺术层次。
华夏的节奏很快,导致“上菜快不快”,成了华夏厨师是否优秀的标准。
大部分厨师每天都在烹饪固定的菜单,考虑如何让顾客以最快的食物品尝到食物。
至于食物味道只要过得去,便可以了。
对食材质量的管控,绝大多数餐厅都不太在意,也不愿意下功夫。
伴随着华夏经济水平提升,民众素质变高,国内餐饮行业已经面临变革。
不仅得追求效率,还得注重品质提升。
集团化的餐饮企业,已经提前布局。
陶南芳微微一愣,“你的观点和郑老惊人相似。他打算将中餐文化的精致主义提炼出来,从里昂出发,再在全球范围进行推广。我决定支持他的这个想法。”
乔智对郑泽有了全新的看法。
国厨和巨匠存在很大的差距,两者的厨艺水平或许差不多。
但,后者具有更长远的战略眼光,并愿意付诸努力,旨在推动行业的发展。
郑泽不仅是国厨,还是巨匠。
他努力在华夏餐饮史上留下自己的痕迹。
至于丈母娘的视野比正常人也要更加长远。
她愿意资助郑泽迈出这一步,是一个很伟大的决定。
这部分投入,不一定有回报。
前瞻性的投资,不求回报。
“我愿意拜郑泽先生为师,还请您帮忙协调一下。”
乔智终于作出决定。
看中了郑泽的德艺。
“好的,晚点我会跟郑泽联络。”
陶南芳不动声色,暗叹了口气。
刚才她还真有点担心,害怕乔智会拒绝自己。
乔智似乎很好说话,但其实自己的想法很多。
明明是给他推荐一个名师,结果怎么像是在求他?
这滋味还真够古怪的。
返回屋内,陶南芳给郑泽打了个电话,“老郑,你要徒弟不要?只要你开金口,我改明儿就让他主动上门。”
郑泽微微一怔,“我是想要徒弟,但只要那一个。”
陶南芳淡淡一笑:“放心,绝对是你想要的那个!”
……
父母吃过饭,休息片刻,乔智开车将他们送回小区。
陶南芳还准备了礼物,都是价值不菲的营养品。
柯清本拒绝不要,最终乔智做主收了下来。
收礼品对主人而言,是一种尊重。
返回的路上,乔源彬和柯清似乎有点累,都不太爱说话。
乔智将父亲背上楼,柯清催促乔智早点回去。
等乔智开车离开,柯清望着车灯消失的方向,捂着嘴哽咽起来。
乔源彬见妻子如此,也是黯然神伤,安慰道:“乔智在陶家还是挺不错的,亲家还是很认可他的。”
两人在陶家待了数小时,都觉得不适应。
何况乔智在陶家住了数月?
在外人眼中看来,乔智进入豪门生活。
但父母知道,乔智像是戴上了镣铐。
做任何事情都得察言观色,如此生活岂能顺心?
感叹儿子的长大,也懊恼他们的无力。
柯清用纸巾擦拭泪水,“他拼命维护家庭和美的假象,特别令人心痛。他才二十四岁,身上压了很多重担。”
陶家人的关系存在很多破碎的地方,并不难寻觅蛛丝马迹。
而,乔智努力让家庭变得温暖起来。
尽管陶家对乔源彬和柯清很热情,但柯清还是从许多细节,看到了乔智的不易。
乔智并不是上门女婿,但他寄居人下,跟上门女婿并没有太多的区别。
很多时候,一个人的弱势,从一句话的语气就可以判断出来。
乔智和所有人对话,都保持小心翼翼地语气。
能感受到他的为难与坚韧。
谁不想子女挺起脊梁,活得随心所欲?
乔源彬重重叹气,“都怪我,如果不是我得了这么重的病,他没必要这么辛苦。”
柯清知道自己影响到了丈夫的情绪,“老乔,你一定要赶紧好起来。你如果能成功康复,对儿子将是最好的帮助。”
乔源彬眼中露出痛苦之色,“史家城被陶南芳逼成那样,还真是让人意外呢。希望茹雪跟她妈不一样,不是那种特别强势的女人。”
柯清深吸一口气,“这点我倒是不怕!茹雪对乔智是动了真心的。只是儿子和她家老二的情况让人觉得奇怪。”
乔源彬蹙眉道:“老二跟我聊天时,问了不少儿子小时候的事情,我看她对乔智没有什么恶意!”
柯清微微沉吟,“老二的性格比较直爽,我倒不是怕她对乔智有什么恶意……”
陶家一对女儿,长得都很漂亮。
若是论性格,其实柯清更喜欢老二。
直来直去的人,共同生活,即使遇到问题,很快便能烟消云散。
反之,老大陶茹雪的性格,若是让她恨上,她能记一辈子。
……
乔智送父母返回家中。
陶南芳将史家城赶出家门,还扔走他带来的年礼。
史家城见怪不怪,在门口等了十来分钟,陶茹霜走出来,给史家城塞了一个红包。
史家城皱眉道:“我怎么能要你的钱?”
陶茹霜压低声音道:“赶紧收下,被我妈看见,你就算没拿钱,估计他也会认定你拿了。”
史家城用手指刮了一下陶茹霜的鼻子,“你还真是一个小机灵鬼呢。”
“钱我收下,东西你拿着吧。”史家城递给陶茹霜。
陶茹霜体谅父亲的心情,将礼物接下,“我怕你提过来又提回去,太没面子。”
史家城嘿嘿笑道:“还是你了解我啊!”
“我开车送你回去。”陶茹霜转身准备去车库拿车。
“不用,等下被你妈看见,又得朝我撒火。我出去打个出租车便可以。”史家城连忙摆手。
“你怕她,我可不怕!”
陶茹霜舍不得父亲如此孤单,还是将之送回住处。
一路上史家城鼻子发酸,眼睛泛潮。
并不是伤心,而是感动。
今晚可是一家人,多年以来,难能珍贵的团圆!
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