第383章 我的最好猪肉梦啊,没了(1/2)
互联网大佬养猪的诚意很足,齐政陷入了思考,自己是应该忽悠他呢?还是让他直面打击呢?
大概是怕齐政受到部分媒体质疑网益养猪的影响,丁三石直言:“我知道,很多媒体说我是在作秀,就当我是作秀吧,问题的关键是要看为了什么作秀。”
“网益养猪,是要让大家来关注农业、农民和农村,探索一个高效农业生产模式,同时,为解决食品安全问题做一些尝试,为此作秀来唤起大家对这些问题的关注,有什么不好?”
听了这话后,齐政心里顿时有了决定。
不管丁三石真实的本意是什么,能说出这么一番话,说明人家还是心有沟壑的。再者,大家都是同一阶层的大佬,抬头不见低头见,忽悠一时爽,日后难见人。
齐政觉得,还是让丁三石直面“惨淡的人生”比较好。
其实,齐政还是挺欣赏丁三石的。相比于将资金一昧地投入到“建房子”中去,能想着养猪,土是土了点,但示范效应巨大——正是从网益养猪开始,一堆大佬开始了跨界养猪的尝试,虽然吧,结果大多一言难尽,但足以表明畜牧行业是有潜力有前途的。
齐政不怀疑丁三石有钱养猪,但养猪真的不是有钱就能行的。
既然如此,那就让他看看什么叫真正的养猪吧,如果他看完后,还想着继续养猪,那齐政也无话可说。
这样想着,齐政一拍大腿说道:“好!丁总,就冲你这番话,我还能藏着掖着不成?嗯,这样吧,我听说你参观考察过鹿儿岛黑猪,那不妨也参观一下我们嘉谷猪场新培育的优良品种……”
丁三石眼前一亮,爽朗笑了起来:“哦?嘉谷还藏着宝贝不示人呐!那真是求之不得了!”
齐政笑而不语。
……
丁三石一直以为嘉谷农牧为了效益,只选择由国外品种杂交后得到的“杜长大”等商品猪;但到达了嘉谷农牧位于岷省的养猪场总部后,他才知道自己大错特错了。
看着眼前面积广大的本地猪种保护及育种改良场,丁三石瞳孔微缩:“嘉谷在地方猪种上花费的精力,真的是出乎我的意料了!”
齐政微笑道:“前年全国性爆发的猪瘟,不知道丁总有没有注意到。在我看来,猪瘟得以横扫国内,摧枯拉朽,和没有多样的猪种阻截有直接的关系。”
“我们的本土猪,不仅仅只是味蕾上的丰富和享受,更是千百年来对华夏大地一草一木的适应力的捍卫者。它们具有超强的抗病能力和适应能力,远远强于洋种猪。”
“不得不承认,洋猪在生长速度和饲料转化能力方面具有明显的优势,因此成为了提供猪肉的主力。但月亮,不一定是外国的圆。嘉谷对于我们的本土猪,从来没有放弃!”
这番话真的引起了丁三石不小的兴趣。
据他了解,嘉谷农牧目前出产的猪肉分为两类,一种就是今年开始直接面向消费者的普通猪肉;另一种是专门供应高级餐厅酒店的高端猪肉。
当然,最为人称道的就是嘉谷的普通猪肉,一点也不“普通”,丝毫没有普通猪肉那种臊味,口味上足以媲美一些土猪肉,但价格不过是略贵。
正是因为如此,在春节后一般猪肉价格还在下跌之时,嘉谷农牧价格坚挺的猪肉,却卖得极为火爆。
嘉谷高端猪肉品质当然更胜一筹,但两者其实都是洋猪品种。
他以为,嘉谷也跟国内大多数养猪企业一样,只看到洋猪的优点,忽视了本土猪的优点。
但想不到,应该说大多数同行都想不到,嘉谷农牧在本土猪的保护和培育上,投入有多大?
齐政亲自介绍道:“我们十分重视本土猪的选育和改良,引进了宁乡猪、太湖猪、成华猪、香猪、两头乌等著名地方猪种,采用保护和纯繁相结合的方式,建立了本土猪两级良种繁育体系。”
“目前培育场内第一级存栏10个血缘的核心群种公猪23头、种母猪200头;第二级扩繁基础母猪1000多头。”
“经过多年的种猪育种系统科学培育,终于培育出了两个优质土猪品种——嘉谷黑猪和嘉谷花猪。”
“嘉谷黑猪以太湖猪作为主要母本,嘉谷花猪以宁乡花猪作为主要母本,通过杂交改良,形成了稳定的性状,生长速度比本土猪快,繁殖力高,肉质更是集多个品种优点于一身……”
感谢“九转涅槃阵”!终于在本土猪培育上靠谱了两次,成功诱变融合了多个本土猪种的优点,培育出了嘉谷农牧的两个世界级良种猪——它们与“嘉谷超级奶牛”、“三秦牛”一起,被称为嘉谷农牧的四大“镇司之宝”!
……
齐政带丁三石参观了在山林间任意奔跑,食用野生牧草及果实,饮用山间无污染清泉的嘉谷黑猪。
“嘉谷黑猪拥有神户牛排般的极佳大理石油花纹路,其特点是鲜甜柔软,脂肪香、肉质细嫩、肉味鲜美。嗯,如果要在世界找一个样本的话,应该是可以媲美美国极黑猪。”
丁三石听说过美国极黑猪,因此他看着嘉谷黑猪,垂涎欲滴——宝贝啊!
其后是身材矮短圆肥、性情温顺、憨厚可掬的嘉谷花猪,头部和尾部的毛发是黑色,体部为黑白花毛色,因而得名。
介绍嘉谷花猪的时候,齐政的声音都稍微高昂起来:“嘉谷花猪的肉质,嗯,难以用语言形容。但最大的特点,是肌内脂肪达到了%,远高于界定优质猪肉的标准。而肌内脂肪中有益健康的不饱和脂肪酸含量平均为%,其中富含亚油酸和亚麻酸等。要知道,亚油酸具有血管清道夫美誉,亚麻酸是促进大脑发育、降低血脂的必须脂肪酸……”
“也就是说,嘉谷花猪既是餐中美食,又是难得的保健珍品!”
面对丁三石眯起来的双眼,齐政笑了:“来得早不如来得巧,刚好今天要宰杀一头嘉谷花猪做肉质评测,我们有口福了!”
再多的语言,也不如入口一尝。
焖腩肉、烧排骨、猪排……嘉谷花猪盛宴。
Q弹爽嫩的猪皮,丰盈的肉汁,爽滑但又软香的肉质,在口腔内慢渗。
猪肉里蕴藏的所有美味,此刻尽情释放。当猪肉融化在口中,随之而来的是一阵鲜香味觉的冲击——丁三石的灵魂仿佛都被分成了两半。
一半灵魂在享受着无以尚之的珍品美味,另一半则如遭雷击:沃德天!这就是最好的猪肉了,我还能养出更好的猪?
绝无可能!
哎呀妈呀,我的最好猪肉梦啊,破了破了!
……
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大概是怕齐政受到部分媒体质疑网益养猪的影响,丁三石直言:“我知道,很多媒体说我是在作秀,就当我是作秀吧,问题的关键是要看为了什么作秀。”
“网益养猪,是要让大家来关注农业、农民和农村,探索一个高效农业生产模式,同时,为解决食品安全问题做一些尝试,为此作秀来唤起大家对这些问题的关注,有什么不好?”
听了这话后,齐政心里顿时有了决定。
不管丁三石真实的本意是什么,能说出这么一番话,说明人家还是心有沟壑的。再者,大家都是同一阶层的大佬,抬头不见低头见,忽悠一时爽,日后难见人。
齐政觉得,还是让丁三石直面“惨淡的人生”比较好。
其实,齐政还是挺欣赏丁三石的。相比于将资金一昧地投入到“建房子”中去,能想着养猪,土是土了点,但示范效应巨大——正是从网益养猪开始,一堆大佬开始了跨界养猪的尝试,虽然吧,结果大多一言难尽,但足以表明畜牧行业是有潜力有前途的。
齐政不怀疑丁三石有钱养猪,但养猪真的不是有钱就能行的。
既然如此,那就让他看看什么叫真正的养猪吧,如果他看完后,还想着继续养猪,那齐政也无话可说。
这样想着,齐政一拍大腿说道:“好!丁总,就冲你这番话,我还能藏着掖着不成?嗯,这样吧,我听说你参观考察过鹿儿岛黑猪,那不妨也参观一下我们嘉谷猪场新培育的优良品种……”
丁三石眼前一亮,爽朗笑了起来:“哦?嘉谷还藏着宝贝不示人呐!那真是求之不得了!”
齐政笑而不语。
……
丁三石一直以为嘉谷农牧为了效益,只选择由国外品种杂交后得到的“杜长大”等商品猪;但到达了嘉谷农牧位于岷省的养猪场总部后,他才知道自己大错特错了。
看着眼前面积广大的本地猪种保护及育种改良场,丁三石瞳孔微缩:“嘉谷在地方猪种上花费的精力,真的是出乎我的意料了!”
齐政微笑道:“前年全国性爆发的猪瘟,不知道丁总有没有注意到。在我看来,猪瘟得以横扫国内,摧枯拉朽,和没有多样的猪种阻截有直接的关系。”
“我们的本土猪,不仅仅只是味蕾上的丰富和享受,更是千百年来对华夏大地一草一木的适应力的捍卫者。它们具有超强的抗病能力和适应能力,远远强于洋种猪。”
“不得不承认,洋猪在生长速度和饲料转化能力方面具有明显的优势,因此成为了提供猪肉的主力。但月亮,不一定是外国的圆。嘉谷对于我们的本土猪,从来没有放弃!”
这番话真的引起了丁三石不小的兴趣。
据他了解,嘉谷农牧目前出产的猪肉分为两类,一种就是今年开始直接面向消费者的普通猪肉;另一种是专门供应高级餐厅酒店的高端猪肉。
当然,最为人称道的就是嘉谷的普通猪肉,一点也不“普通”,丝毫没有普通猪肉那种臊味,口味上足以媲美一些土猪肉,但价格不过是略贵。
正是因为如此,在春节后一般猪肉价格还在下跌之时,嘉谷农牧价格坚挺的猪肉,却卖得极为火爆。
嘉谷高端猪肉品质当然更胜一筹,但两者其实都是洋猪品种。
他以为,嘉谷也跟国内大多数养猪企业一样,只看到洋猪的优点,忽视了本土猪的优点。
但想不到,应该说大多数同行都想不到,嘉谷农牧在本土猪的保护和培育上,投入有多大?
齐政亲自介绍道:“我们十分重视本土猪的选育和改良,引进了宁乡猪、太湖猪、成华猪、香猪、两头乌等著名地方猪种,采用保护和纯繁相结合的方式,建立了本土猪两级良种繁育体系。”
“目前培育场内第一级存栏10个血缘的核心群种公猪23头、种母猪200头;第二级扩繁基础母猪1000多头。”
“经过多年的种猪育种系统科学培育,终于培育出了两个优质土猪品种——嘉谷黑猪和嘉谷花猪。”
“嘉谷黑猪以太湖猪作为主要母本,嘉谷花猪以宁乡花猪作为主要母本,通过杂交改良,形成了稳定的性状,生长速度比本土猪快,繁殖力高,肉质更是集多个品种优点于一身……”
感谢“九转涅槃阵”!终于在本土猪培育上靠谱了两次,成功诱变融合了多个本土猪种的优点,培育出了嘉谷农牧的两个世界级良种猪——它们与“嘉谷超级奶牛”、“三秦牛”一起,被称为嘉谷农牧的四大“镇司之宝”!
……
齐政带丁三石参观了在山林间任意奔跑,食用野生牧草及果实,饮用山间无污染清泉的嘉谷黑猪。
“嘉谷黑猪拥有神户牛排般的极佳大理石油花纹路,其特点是鲜甜柔软,脂肪香、肉质细嫩、肉味鲜美。嗯,如果要在世界找一个样本的话,应该是可以媲美美国极黑猪。”
丁三石听说过美国极黑猪,因此他看着嘉谷黑猪,垂涎欲滴——宝贝啊!
其后是身材矮短圆肥、性情温顺、憨厚可掬的嘉谷花猪,头部和尾部的毛发是黑色,体部为黑白花毛色,因而得名。
介绍嘉谷花猪的时候,齐政的声音都稍微高昂起来:“嘉谷花猪的肉质,嗯,难以用语言形容。但最大的特点,是肌内脂肪达到了%,远高于界定优质猪肉的标准。而肌内脂肪中有益健康的不饱和脂肪酸含量平均为%,其中富含亚油酸和亚麻酸等。要知道,亚油酸具有血管清道夫美誉,亚麻酸是促进大脑发育、降低血脂的必须脂肪酸……”
“也就是说,嘉谷花猪既是餐中美食,又是难得的保健珍品!”
面对丁三石眯起来的双眼,齐政笑了:“来得早不如来得巧,刚好今天要宰杀一头嘉谷花猪做肉质评测,我们有口福了!”
再多的语言,也不如入口一尝。
焖腩肉、烧排骨、猪排……嘉谷花猪盛宴。
Q弹爽嫩的猪皮,丰盈的肉汁,爽滑但又软香的肉质,在口腔内慢渗。
猪肉里蕴藏的所有美味,此刻尽情释放。当猪肉融化在口中,随之而来的是一阵鲜香味觉的冲击——丁三石的灵魂仿佛都被分成了两半。
一半灵魂在享受着无以尚之的珍品美味,另一半则如遭雷击:沃德天!这就是最好的猪肉了,我还能养出更好的猪?
绝无可能!
哎呀妈呀,我的最好猪肉梦啊,破了破了!
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