第711章 既生瑜何生亮?(2/2)
益海嘉里的“少东家”,郭奎童鞋,翻着嘉谷的小麦“圈地”版图资料,心里的震惊都快要压不住了。
从根子上说,益海嘉里是只顾着扩大自己的市场话语权。
问题是,哪个企业不是这样啊?
反而像是嘉谷这样,拉上一票“小弟”,实打实推动行业升级的,才是异类。
“嘉谷还是那个嘉谷,在源头优化小麦品种,带动农民的收益;在中游联合加工企业细化市场,提升面粉品质;在消费端应该还会进行消费者教育,培养市场……嘉谷的气魄,一如既往。”
说这话的,是益海嘉里特聘的业内牛人乔如海。
这厮出身国粮集团,后来却一手帮助岛国丸红商社建立在中国的农业版图,同时对以不可思议之势崛起的嘉谷研究极其深入,现在被益海嘉里挖来担任小麦事业群的总负责人。
郭奎不置可否:“你觉得这样的思路,真的可行?”
“再好的计划,不能执行也是白搭。如果是其他任何一家粮商执行这样的计划,成功的把握都不到五成;但如果是嘉谷执行,七八成把握还是有的。”乔如海慢条斯理道。
郭奎一脸不爽:“你也未免太小瞧我们嘉里了吧。”
“论种植技术,我们汇集了培育、种植等多方面的技术专家,明确优质小麦的最佳播期与播量,并开展水肥耦合及肥料配比试验,明确最佳的施肥时间与施加量……在优质小麦新技术方面保持先进性。”
“论种植规模,我们的订单农业基地在中国优势产麦区不断复制,掌握的实际粮源数量正成倍增长,而且多是优质粮源。”
“论带动农民收益,我们也组建了小麦产业协会,统一采购农资、统一种植、统一管理、统一收割,降低了投入成本,提高了协会成员收入。”
“论市场,定位高端市场的金龙鱼牌面粉一经推向市场,立即受到市场热捧。”
“你说说,嘉里在经营规模、农业科技、市场营销、物流运输等各个环节,哪里比嘉谷差了?”
乔如海点起了一根烟,吞云吐雾起来:“那为什么在大米,在食用油上,嘉谷才是老大?”
郭奎一噎。
他只用了几秒钟的思考,就道:“我承认,嘉谷在上游原料的掌控上,一度胜于我们嘉里……”
上游原料对于米面油下游品牌至关重要。
譬如,最早进口转基因大豆由于便宜,国产东北大豆成本高,在这种成本对比之下,国产大豆品牌节节败退,而金龙鱼作为国内最大的转基因大豆油品牌,反而不断攻城略地。
待嘉谷从国产大豆的升级入手后,国产大豆成本与进口大豆持平,再加上消费者收入水平上升,更加重视健康环保,转基因食品的消费开始下降,嘉谷食用油品牌的份额因此直线上升,并一鼓作气反超益海嘉里。
这可以说是益海嘉里永远的痛——就因为错失了国产大豆源头,竟导致在遥遥领先的看家业务上,遭遇了严重的滑铁卢。
也是因为这个深刻的教训,益海嘉里这不是赶上来了吗?
但乔如海呵呵一笑:“在上游原料生产组织上,离赶上嘉谷,还远着呢。唔……这话不是针对嘉里,而是针对国内所有粮商。”
他自然也看出了郭奎的不服气,接着道:“我琢磨过齐政这人,他对高端市场不太重视……”
郭奎“噗”的笑了。
一个卖大米能卖出天价的仙茗大米,卖牛奶能卖出行业价格最高的高端牛奶,卖猪肉能卖出国内最贵的高端猪肉的人,你居然跟我说他不爱高端市场?逗我呢。
乔如海却一脸淡定:“但你不可否认,无论是卖大米,卖牛奶,卖猪肉,嘉谷都是以普通品质的产品为主,嗯,虽然嘉谷的‘普通’标准,其实不太普通……”
郭奎一愣。
“在我看来,嘉谷在高端市场上的定位,就是为了给中低端市场提供弹药。同理,别看嘉谷是在优质强筋小麦上先冒头,从嘉谷农业的动向就可以看出,嘉谷最重视的,应该是改良版的普通小麦品种。”乔如海分析道。
高端强筋小麦市场确实是利润率最高的部分,如果没有太大的竞争,乔如海也相信嘉谷不介意独占鳌头。
但当国粮、益海嘉里、五得利等面粉巨头都瞄准强筋小麦,嘉谷反而不着急了。
很简单,面食食品质量标准的制定是科学的,如果非要拧着来,譬如强筋面粉做馒头,会让馒头发起不好、甚至死心儿,馒头表面不光滑、个小,口感变差;做面条或水饺,没法擀皮,不容易将皮捏在一起,煮数后没有韧性发硬,口感变差;当然,做烙饼、糕点就更糟了,甚至有咬不动的可能……
但常用的中筋小麦就不同了,传说中的每人给我一块钱,我就有13亿元的故事,证明了普通小麦面对的市场——在这个巨量市场上,任何一分一毫的变化都可能带来超出想象的收益。
当然,最最重要的是,嘉谷有能力为这个市场带来变化。
“不就是品种上的优势吗?我们也可以引入新品种……”郭奎挣扎道。
乔如海摇摇头:“你不懂,品种上的优势有,但据我所了解的,更重要的是投入的生产因素。”
好吧,说到具体的种植上,郭奎是真的不太懂。
“我举个例子,嘉谷农业一直保持着为土地增加有机养料,尽量减少化学肥料的使用量,以保证作物纯天然。”
“这一点嘉里倒是可以学,但有一点是学不了的——嘉谷用有机肥代替化肥,成本甚至能做到比化肥还低。”
郭奎的表情,也从o,迅速的变成了0。
他就算再无知,也知道哪怕在全球范围内,有机肥的成本远高于化肥成本,要不然“绿色有机”早就大行其道了。
乔如海声音没什么变化:“意外不?这是嘉谷从不公开的资料,但我这么多年来跟踪研究,可以肯定地说,大差不离。”
“你想说嘉里能否复制?”乔如海顿了一下,笑笑道:“我用一个故事解释——前苏联航母总工程师被问及如果想要瓦良格号航母完工,究竟需要什么?他的答案是,需要苏联,中央,国家计划委员会和工业军事委员会,以及9个国防工业部门,还有600多个相关专业和8000多家配套厂家……我的答案也类似。”
郭奎不出意料的沉默了。
也就是说,如果想要有样学样,益海嘉里需要先建立一套农牧废弃物收集及能源化体系,上溯一环又需要建立现代化的大型养殖场,再上溯一环还需要建立海上“藻”场以补充绿肥原料……
天了噜,我为什么要干这些,我只是想卖卖米面油而已。
乔如海看着郭奎一言难尽的表情,安慰道:“其实,米面油这些日常最需要的主食,并不是一盘好生意。益海嘉里有强大的政商关系,强大的胆量,强大的管理能力,短短数十年,就成为中国粮油巨头之一,已经足够耀眼了……”
郭奎一点也没有感觉被安慰到:“我知道,你是想说,既生瑜何生亮,对吧?”
乔如海露出一个诧异的表情。
郭奎嘴角抽动了一下:“我虽然是马来亚国籍,但我也是华人,三国还是看过的。”
乔如海同志耸耸肩:“我其实是想说,保持这样的认知,可以让你的心情轻松点。”
“……”
……
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问题是,哪个企业不是这样啊?
反而像是嘉谷这样,拉上一票“小弟”,实打实推动行业升级的,才是异类。
“嘉谷还是那个嘉谷,在源头优化小麦品种,带动农民的收益;在中游联合加工企业细化市场,提升面粉品质;在消费端应该还会进行消费者教育,培养市场……嘉谷的气魄,一如既往。”
说这话的,是益海嘉里特聘的业内牛人乔如海。
这厮出身国粮集团,后来却一手帮助岛国丸红商社建立在中国的农业版图,同时对以不可思议之势崛起的嘉谷研究极其深入,现在被益海嘉里挖来担任小麦事业群的总负责人。
郭奎不置可否:“你觉得这样的思路,真的可行?”
“再好的计划,不能执行也是白搭。如果是其他任何一家粮商执行这样的计划,成功的把握都不到五成;但如果是嘉谷执行,七八成把握还是有的。”乔如海慢条斯理道。
郭奎一脸不爽:“你也未免太小瞧我们嘉里了吧。”
“论种植技术,我们汇集了培育、种植等多方面的技术专家,明确优质小麦的最佳播期与播量,并开展水肥耦合及肥料配比试验,明确最佳的施肥时间与施加量……在优质小麦新技术方面保持先进性。”
“论种植规模,我们的订单农业基地在中国优势产麦区不断复制,掌握的实际粮源数量正成倍增长,而且多是优质粮源。”
“论带动农民收益,我们也组建了小麦产业协会,统一采购农资、统一种植、统一管理、统一收割,降低了投入成本,提高了协会成员收入。”
“论市场,定位高端市场的金龙鱼牌面粉一经推向市场,立即受到市场热捧。”
“你说说,嘉里在经营规模、农业科技、市场营销、物流运输等各个环节,哪里比嘉谷差了?”
乔如海点起了一根烟,吞云吐雾起来:“那为什么在大米,在食用油上,嘉谷才是老大?”
郭奎一噎。
他只用了几秒钟的思考,就道:“我承认,嘉谷在上游原料的掌控上,一度胜于我们嘉里……”
上游原料对于米面油下游品牌至关重要。
譬如,最早进口转基因大豆由于便宜,国产东北大豆成本高,在这种成本对比之下,国产大豆品牌节节败退,而金龙鱼作为国内最大的转基因大豆油品牌,反而不断攻城略地。
待嘉谷从国产大豆的升级入手后,国产大豆成本与进口大豆持平,再加上消费者收入水平上升,更加重视健康环保,转基因食品的消费开始下降,嘉谷食用油品牌的份额因此直线上升,并一鼓作气反超益海嘉里。
这可以说是益海嘉里永远的痛——就因为错失了国产大豆源头,竟导致在遥遥领先的看家业务上,遭遇了严重的滑铁卢。
也是因为这个深刻的教训,益海嘉里这不是赶上来了吗?
但乔如海呵呵一笑:“在上游原料生产组织上,离赶上嘉谷,还远着呢。唔……这话不是针对嘉里,而是针对国内所有粮商。”
他自然也看出了郭奎的不服气,接着道:“我琢磨过齐政这人,他对高端市场不太重视……”
郭奎“噗”的笑了。
一个卖大米能卖出天价的仙茗大米,卖牛奶能卖出行业价格最高的高端牛奶,卖猪肉能卖出国内最贵的高端猪肉的人,你居然跟我说他不爱高端市场?逗我呢。
乔如海却一脸淡定:“但你不可否认,无论是卖大米,卖牛奶,卖猪肉,嘉谷都是以普通品质的产品为主,嗯,虽然嘉谷的‘普通’标准,其实不太普通……”
郭奎一愣。
“在我看来,嘉谷在高端市场上的定位,就是为了给中低端市场提供弹药。同理,别看嘉谷是在优质强筋小麦上先冒头,从嘉谷农业的动向就可以看出,嘉谷最重视的,应该是改良版的普通小麦品种。”乔如海分析道。
高端强筋小麦市场确实是利润率最高的部分,如果没有太大的竞争,乔如海也相信嘉谷不介意独占鳌头。
但当国粮、益海嘉里、五得利等面粉巨头都瞄准强筋小麦,嘉谷反而不着急了。
很简单,面食食品质量标准的制定是科学的,如果非要拧着来,譬如强筋面粉做馒头,会让馒头发起不好、甚至死心儿,馒头表面不光滑、个小,口感变差;做面条或水饺,没法擀皮,不容易将皮捏在一起,煮数后没有韧性发硬,口感变差;当然,做烙饼、糕点就更糟了,甚至有咬不动的可能……
但常用的中筋小麦就不同了,传说中的每人给我一块钱,我就有13亿元的故事,证明了普通小麦面对的市场——在这个巨量市场上,任何一分一毫的变化都可能带来超出想象的收益。
当然,最最重要的是,嘉谷有能力为这个市场带来变化。
“不就是品种上的优势吗?我们也可以引入新品种……”郭奎挣扎道。
乔如海摇摇头:“你不懂,品种上的优势有,但据我所了解的,更重要的是投入的生产因素。”
好吧,说到具体的种植上,郭奎是真的不太懂。
“我举个例子,嘉谷农业一直保持着为土地增加有机养料,尽量减少化学肥料的使用量,以保证作物纯天然。”
“这一点嘉里倒是可以学,但有一点是学不了的——嘉谷用有机肥代替化肥,成本甚至能做到比化肥还低。”
郭奎的表情,也从o,迅速的变成了0。
他就算再无知,也知道哪怕在全球范围内,有机肥的成本远高于化肥成本,要不然“绿色有机”早就大行其道了。
乔如海声音没什么变化:“意外不?这是嘉谷从不公开的资料,但我这么多年来跟踪研究,可以肯定地说,大差不离。”
“你想说嘉里能否复制?”乔如海顿了一下,笑笑道:“我用一个故事解释——前苏联航母总工程师被问及如果想要瓦良格号航母完工,究竟需要什么?他的答案是,需要苏联,中央,国家计划委员会和工业军事委员会,以及9个国防工业部门,还有600多个相关专业和8000多家配套厂家……我的答案也类似。”
郭奎不出意料的沉默了。
也就是说,如果想要有样学样,益海嘉里需要先建立一套农牧废弃物收集及能源化体系,上溯一环又需要建立现代化的大型养殖场,再上溯一环还需要建立海上“藻”场以补充绿肥原料……
天了噜,我为什么要干这些,我只是想卖卖米面油而已。
乔如海看着郭奎一言难尽的表情,安慰道:“其实,米面油这些日常最需要的主食,并不是一盘好生意。益海嘉里有强大的政商关系,强大的胆量,强大的管理能力,短短数十年,就成为中国粮油巨头之一,已经足够耀眼了……”
郭奎一点也没有感觉被安慰到:“我知道,你是想说,既生瑜何生亮,对吧?”
乔如海露出一个诧异的表情。
郭奎嘴角抽动了一下:“我虽然是马来亚国籍,但我也是华人,三国还是看过的。”
乔如海同志耸耸肩:“我其实是想说,保持这样的认知,可以让你的心情轻松点。”
“……”
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