第746章:一起干
“宗夫人的意思是……这菜方子给我们的时候,您分文不取?所以,菜方子不算卖。我们客栈只需要在以后的日子里,每年给您分分红就行。”
冯家公子很是睿智,一下就听明白了许六月的意思。
许六月点点头,道:“没错!菜方子不卖,只求合作。这道菜你们客栈卖得好的话,你们挣得多,我自然也挣得多。但如果卖得不好,你们也不亏。
就拿‘水煮鱼’来说。你们买‘水煮鱼’的菜方子时,花了一万两白银。但如果‘水煮鱼’不能受到食客们的接受呢?它根本就不能为你们挣回一万两的白银呢?那你们是不是亏了?”
说罢,许六月又道:“我也不瞒冯公子!我的菜方子,还多着呢,一开始就不打算零散着卖。从头到尾,我都是想找一个能够合伙的伙伴,一起干。
以前找百香楼时,是想试试百香楼的品行。可后来我发现,百香楼并没有我想象中的那么好。所以,除了‘水煮鱼’跟‘晶莹芋头’外,我再也没有卖过菜方子给他们。
如今与冯公子相识,倒是缘分。你们冯家的品行,我也是信得过的。若是你们愿意,我们便合伙一起干,如何?”
冯家公子千想万想,都想不到许六月会说出‘一起干’这样的话来。毕竟在他的眼里,许六月可是一个神女一样的人物啊。
能干、善良、像迷一样。
“冯家客栈是我们家东山再起的产业,于我们家而言,意义极其重大。换了别人,我是一定不会同意的!可如果跟我们合伙的人是宗夫人您的话,那我们求之不得!”
冯家公子几乎是想都没有想,便立即同意了许六月的说法。
对于许六月身上的菜方子,冯家人自然是不会怀疑的。
再说了,这‘水煮鱼’和‘晶莹芋头’不也是出自许六月的手吗?若是有了这两道菜打前阵,冯家人还怀疑许六月的能力,那真真是傻得没救了。
虽说作为客栈,买下菜方子是一劳永逸的办法。毕竟出一次钱就能彻底买断关系,以后菜方子所挣到的银钱,都是冯家的。短期来说,比起一直跟别人分红,彻底买断菜方子,自然挣得比较多。
但对于冯家而言,许六月比菜方子更贵。
冯家公子的目光是很长远的。
他知道,许六月是一个十分难得一见的商人。
她的果断,她的想法,她的目光,以及她的魄力,冯家公子都望尘莫及。
在冯家公子看来,只要跟许六月合伙了,那么他们便是同一条船上的人。
许六月的菜方子,永远都会先紧着自家的客栈。以后但凡有什么挣钱的买卖,也会先想到他们冯家人。
与其买几个菜方子,挣几个菜方子的钱,倒不如永远跟许六月捆绑到一起。如此,就长远而言,一定是最好的选择。
“冯公子也不必着急应我。”
许六月看着冯家公子激动的模样儿,便道:“这件事儿不是件小事儿,冯公子大可先回去跟冯老爷和冯夫人商量一二,再做决定。”
“不必了。”
冯家公子摇了摇头,道:“客栈的事儿,由我全权负责。更何况,我这次又不是跟别人合伙,而是跟宗夫人您。家父和家母若是知道了,指不定有多高兴。”
说罢,冯家公子又道:“宗夫人,咱们具体要如何合作?不如就趁着今日,把话都说开吧。”
“好!”
许六月也不是一个浪费时间的人。
她身上的事儿,还多着呢。
能早点解决掉一桩事儿,她求之不得。
“首先,我们的客栈得再请两个厨子。以后菜式多了,客人也会多,光靠着一个厨子,自然是不够的。我的意思呢,是让每个厨子负责两到三个招牌菜,区分开来。
就好比现在的这个厨子,负责‘游水的鱼’跟‘挂晶芋头’。光是这两道菜,就已经够让他忙了。新的菜呢,咱们就交给别的厨子来做。
一来,可让厨子们不必太过劳累,也可避免以后厨子跟厨子之间为了谁做得多,谁做得少而扯皮。
当然了,倘若某一个厨子的菜,今日卖得特别好,那么其他厨子在忙完自己的事情后,自然要过来帮帮忙,打打下手。但若是这一日,什么菜都好卖的话,那各自有各自负责的菜式,也算公平。
二来呢,可避免食物的味道偏差。每一个厨子做出来的菜,其实多多少少都有些不同。倘若所有的厨子都会做我们客栈里的菜,那么就容易出现味道偏差了。
同一个客人,昨日跟今日吃了同一道菜,但却有可能吃出不一样的口感。譬如昨日的鱼比较辣,今日的鱼比较老。不管是什么样的偏差,对咱们的客栈都不好。”
说罢,许六月又继续道:“第三呢,也是最重要的一点!害人之心不可有,防人之心不可无。让每一个厨子都分担几道菜的做法,可防止更多的损失!
客栈的生意,以后是会越做越大的。而这世上,并没有那么多正派的同行。在那些人看来,只要有银子挣,便可以不折手段。客栈的生意一旦好起来后,免不得就会有同行动起歪心思。
咱们的厨子能经得起诱惑,自然是好事儿。若是经不住,被旁人挖走了,那咱们也可降低一些损失。即便被挖走的厨子和挖人的同行愿意给咱们赔偿一大笔的赔偿金,那咱们被带走的,也只是那个厨子身上的几道菜而已,不至于全军覆没。”
言毕,许六月想了想,又道:“说到赔偿金,就得说说协议了。咱们得跟客栈的厨子签个协议,让他们保证不将菜方子泄露出去。即便以后不在咱们客栈干了,也绝对不能对任何人提起任何一个字儿,更不能拿我们的菜方子,来做自己的买卖。
一旦泄露了菜方子,就得进行赔偿。赔偿的金额,往高了设。一道菜方子,就赔一万两吧。”
言毕,又添了两个字:“黄金。”(记住全网小说更新最快的笔趣芯网址:)
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冯家公子很是睿智,一下就听明白了许六月的意思。
许六月点点头,道:“没错!菜方子不卖,只求合作。这道菜你们客栈卖得好的话,你们挣得多,我自然也挣得多。但如果卖得不好,你们也不亏。
就拿‘水煮鱼’来说。你们买‘水煮鱼’的菜方子时,花了一万两白银。但如果‘水煮鱼’不能受到食客们的接受呢?它根本就不能为你们挣回一万两的白银呢?那你们是不是亏了?”
说罢,许六月又道:“我也不瞒冯公子!我的菜方子,还多着呢,一开始就不打算零散着卖。从头到尾,我都是想找一个能够合伙的伙伴,一起干。
以前找百香楼时,是想试试百香楼的品行。可后来我发现,百香楼并没有我想象中的那么好。所以,除了‘水煮鱼’跟‘晶莹芋头’外,我再也没有卖过菜方子给他们。
如今与冯公子相识,倒是缘分。你们冯家的品行,我也是信得过的。若是你们愿意,我们便合伙一起干,如何?”
冯家公子千想万想,都想不到许六月会说出‘一起干’这样的话来。毕竟在他的眼里,许六月可是一个神女一样的人物啊。
能干、善良、像迷一样。
“冯家客栈是我们家东山再起的产业,于我们家而言,意义极其重大。换了别人,我是一定不会同意的!可如果跟我们合伙的人是宗夫人您的话,那我们求之不得!”
冯家公子几乎是想都没有想,便立即同意了许六月的说法。
对于许六月身上的菜方子,冯家人自然是不会怀疑的。
再说了,这‘水煮鱼’和‘晶莹芋头’不也是出自许六月的手吗?若是有了这两道菜打前阵,冯家人还怀疑许六月的能力,那真真是傻得没救了。
虽说作为客栈,买下菜方子是一劳永逸的办法。毕竟出一次钱就能彻底买断关系,以后菜方子所挣到的银钱,都是冯家的。短期来说,比起一直跟别人分红,彻底买断菜方子,自然挣得比较多。
但对于冯家而言,许六月比菜方子更贵。
冯家公子的目光是很长远的。
他知道,许六月是一个十分难得一见的商人。
她的果断,她的想法,她的目光,以及她的魄力,冯家公子都望尘莫及。
在冯家公子看来,只要跟许六月合伙了,那么他们便是同一条船上的人。
许六月的菜方子,永远都会先紧着自家的客栈。以后但凡有什么挣钱的买卖,也会先想到他们冯家人。
与其买几个菜方子,挣几个菜方子的钱,倒不如永远跟许六月捆绑到一起。如此,就长远而言,一定是最好的选择。
“冯公子也不必着急应我。”
许六月看着冯家公子激动的模样儿,便道:“这件事儿不是件小事儿,冯公子大可先回去跟冯老爷和冯夫人商量一二,再做决定。”
“不必了。”
冯家公子摇了摇头,道:“客栈的事儿,由我全权负责。更何况,我这次又不是跟别人合伙,而是跟宗夫人您。家父和家母若是知道了,指不定有多高兴。”
说罢,冯家公子又道:“宗夫人,咱们具体要如何合作?不如就趁着今日,把话都说开吧。”
“好!”
许六月也不是一个浪费时间的人。
她身上的事儿,还多着呢。
能早点解决掉一桩事儿,她求之不得。
“首先,我们的客栈得再请两个厨子。以后菜式多了,客人也会多,光靠着一个厨子,自然是不够的。我的意思呢,是让每个厨子负责两到三个招牌菜,区分开来。
就好比现在的这个厨子,负责‘游水的鱼’跟‘挂晶芋头’。光是这两道菜,就已经够让他忙了。新的菜呢,咱们就交给别的厨子来做。
一来,可让厨子们不必太过劳累,也可避免以后厨子跟厨子之间为了谁做得多,谁做得少而扯皮。
当然了,倘若某一个厨子的菜,今日卖得特别好,那么其他厨子在忙完自己的事情后,自然要过来帮帮忙,打打下手。但若是这一日,什么菜都好卖的话,那各自有各自负责的菜式,也算公平。
二来呢,可避免食物的味道偏差。每一个厨子做出来的菜,其实多多少少都有些不同。倘若所有的厨子都会做我们客栈里的菜,那么就容易出现味道偏差了。
同一个客人,昨日跟今日吃了同一道菜,但却有可能吃出不一样的口感。譬如昨日的鱼比较辣,今日的鱼比较老。不管是什么样的偏差,对咱们的客栈都不好。”
说罢,许六月又继续道:“第三呢,也是最重要的一点!害人之心不可有,防人之心不可无。让每一个厨子都分担几道菜的做法,可防止更多的损失!
客栈的生意,以后是会越做越大的。而这世上,并没有那么多正派的同行。在那些人看来,只要有银子挣,便可以不折手段。客栈的生意一旦好起来后,免不得就会有同行动起歪心思。
咱们的厨子能经得起诱惑,自然是好事儿。若是经不住,被旁人挖走了,那咱们也可降低一些损失。即便被挖走的厨子和挖人的同行愿意给咱们赔偿一大笔的赔偿金,那咱们被带走的,也只是那个厨子身上的几道菜而已,不至于全军覆没。”
言毕,许六月想了想,又道:“说到赔偿金,就得说说协议了。咱们得跟客栈的厨子签个协议,让他们保证不将菜方子泄露出去。即便以后不在咱们客栈干了,也绝对不能对任何人提起任何一个字儿,更不能拿我们的菜方子,来做自己的买卖。
一旦泄露了菜方子,就得进行赔偿。赔偿的金额,往高了设。一道菜方子,就赔一万两吧。”
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