八 豆腐
傍晚时分,蒋妍将点好的豆腐花先盛出一碗给钱逸吃。钱逸看着白白嫩嫩的豆腐花,吃到嘴里入口丝滑的感觉让他惊喜“娘,这是什么?怎么这么好吃?”
“这个就是我们下午磨的黄豆做的,叫豆腐花。它不但好吃,而且营养丰富呢!小孩子吃了更长个!”
“娘,那我多吃一点!我要早点长大!”钱逸一脸向往。
当栗子烧肉的香味从灶台飘出来时,小钱逸跑进厨房对蒋妍说道“娘,这栗子烧肉真香!”
蒋妍将浅浅的一碗栗子烧肉放在桌子上,还有一碗鹌鹑蛋豆腐羹,另外一碗炒野芹菜。母子两人的晚饭就开始了。钱逸看着自己碗中的白米饭,桌子上的肉和菜,说道“娘,我觉得我们今天吃得比过年还要好!”
在钱逸依稀的记忆里,奶奶在世时过年也只是将稀饭煮得稠一些,桌子上也是没有肉的,只有鱼,田螺等自己父亲抓来的野味荤菜。去年,奶奶去世后,过年与平时更是没有什么差别了。现在,家里有肉吃了,也吃上干饭了,可惜,奶奶也不在了,父亲也去世了。
“钱逸,你要相信,我们的日子会越过越好的!我还要送你去读书的。”蒋妍也察觉到钱逸的情绪波动了。
钱逸用力点了点头“娘,我一定会用心读书的!”
晚上,烛光下,蒋妍又开始在记账了。这其实是她前世养成的一个习惯。她是孤儿,自小在孤儿院长大,她没有安全感,所以她需要银行卡里的数字来给她安全感。而这个世界里没有银行,但有钱庄。她手里的银票就是前世银行卡里的余额。
第二天蒋妍先去山上,而是先教钱逸握笔学字,用繁体字写下钱逸的名字,让他先在家练习,自己去山里采栗子。
等蒋妍将栗子送到白家酒楼时,掌柜的已经翘首以盼了“夫人,每天一篓不够卖,每天你给我送两篓吧!”
蒋妍面有难色,林子里就这么一片栗子树,而她也只有一个人,还有一个孩子需要自己照顾,虽然那个钱逸几乎可以自己搞定所有生活中的事了。
掌柜也看出蒋妍的犹豫,趁她还没有开口就先说了“我也知道夫人的难处,家里还有一个小公子要照看。要不这样,每天这个时辰我让伙计到你家取货,免得夫人您送过来了。价钱按原来的也翻一倍,每月十两银子。”
蒋妍想了想,说道“白掌柜,这个栗子是长在树上的,树也就这么几棵,我先给您保证每天一篓。唐大侠还要一百斤,等给完唐大侠的后,我尽量每天给您两篓,直到结束。钱呢,一篓时就是原来签订的价钱,等到两篓时您按每月八两跟我结算吧。毕竟是要你们上门来取货了啊!”
“这样也好,七爷的栗子我可不敢抢。”白掌柜开了句玩笑,“夫人,您还有什么好东西适合我们酒楼的吗?”他试探地问了一句。
“还真有!”蒋妍也不隐瞒,她昨天在竹溪镇逛过,也算是市场调查了。
“是什么?”掌柜一脸惊喜。
“豆腐。”蒋妍平静地说道,眼睛却在关注着掌柜的面部表情。
“豆腐?”掌柜有点疑惑,“这是什么?”
“一种食材,可以生吃,可以红烧,可以油炸,可以发酵。”蒋妍笑眯眯地解释道,掌柜的表情让她更有信心了。
“您带来了?”掌柜很想看看这豆腐到底是长什么样的。
“没有,明天我做好了让您家伙计带过来吧。”蒋妍说道。
白掌柜点头同意,他除了同意还能怎样呢?!
让蒋妍没有想到的是第二天来她家的不仅仅是白家伙计,还有唐瑞和他的随从。
唐瑞看到一脸憔悴的蒋妍有点担心地看了她一眼,却没有说话。
蒋妍端出三碗豆浆,三种口味,就当茶水招待他们。唐瑞也惊住了谁家是这样招待自己的啊?哪有人把他和伙计同等看待的?!他一脸不悦,端起一碗就喝。
蒋妍看他拿了一碗,就把另外两碗分别递给随从和伙计。他们哪敢接啊?虽然说七皇子是平易近人,七皇子谦逊温和,但不表示自己就可以和他平起平坐啊!
一边在喝着甜豆浆的唐瑞放下了碗,从蒋妍手里接过了另外两碗。一碗与自己那碗一样,奶白色色液体,像极了牛羊乳。而另一碗却是褐色,还有一朵朵花儿。于是他又喝了咸豆浆。
蒋妍盯着唐瑞看这人怎么一个人就喝了两碗啊?我还是再拿一碗出来吧。
让她没想到的是当她从厨房再拿出一碗咸豆浆来时,唐瑞惊讶道“原来你还有啊?”
“是啊,豆浆我做好了一些,留在喝的。”蒋妍一脸不解。
“那么豆腐呢?”唐瑞问道。
蒋妍心中一惊,难道这个世界上已经有豆腐了?!
“你怎么知道豆腐的?”蒋妍探问道。
唐瑞白了她一眼,“白掌柜叮嘱伙计务必要带回的,我怎么会不知道?!”
“哦……”蒋妍舒了一口气。她回厨房端出一碗豆腐花,她也看出来了,有唐瑞在,另外二位是不会吃的,毕竟这个时代与自己原先生活的时代是不同的,她只是习惯了平等。
蒋妍将碗递给唐瑞“唐大侠,你品尝一下吧。”
唐瑞看着手中这碗白白嫩嫩的豆花,吃起来居然比蒸鸡蛋羹更嫩滑更清香。
“这就是豆腐?”作为皇子,唐瑞品尝过无数山珍海味,但他没有吃过豆腐,也没有见过豆腐。
“这是豆腐花,比豆腐更嫩一些。豆腐也分嫩豆腐和老豆腐两种,还可以做成豆腐干,豆腐皮,腐竹等等一系列产品。只是我手艺不精,工具有限,能做出来的品种少。”蒋妍想起前世因考察需要曾经寄居过半年的那对中年夫妇,她的手艺就是从他们那里学的。他们夫妇每天三点钟就起床,开始磨豆子做豆腐,六点钟开着他们的电动三轮到集市上去叫卖。
“那么谁手艺好?需要什么工具?”唐瑞听出了蒋妍话外之意。
蒋妍一惊,忙说“是当年收养过我的一个婆婆,她已经去世了。工具其实也不需要什么,主要是模具,干净的布和压制的重物即可。”
“你这个一天可以出多少产量?”唐瑞问道。
“唐大侠,产量可高可低。只是你……”蒋妍故意拖了个尾音而未说完。
唐瑞也不接她话,只是点点头,嗯了一声。让蒋妍无可适从。
蒋妍拿出一竹篓栗子,又从厨房端出一盆嫩豆腐和几块老豆腐,将已写好的菜谱交给了白家酒楼伙计,并叮嘱道“小哥,这些麻烦你交给你家掌柜,明天记得将盆和竹篓带回来。谢谢小哥了。”说完并福了一福。
伙计受宠若惊,他知道这位破屋里的女主人可是掌柜眼里的金饭碗,他哪敢受这个礼!连连摆手作揖“夫人,不可这样。小人明日定将夫人的物件带回。”
唐瑞看了一眼身后的两人,摆手道“你们可以走了!”随从和伙计应声出门。
“唐大侠,你不一起走?”蒋妍问道,但此话一出口,她自己也觉得有点不妥。
“你是在赶我走?”唐瑞斜眼看她。
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“这个就是我们下午磨的黄豆做的,叫豆腐花。它不但好吃,而且营养丰富呢!小孩子吃了更长个!”
“娘,那我多吃一点!我要早点长大!”钱逸一脸向往。
当栗子烧肉的香味从灶台飘出来时,小钱逸跑进厨房对蒋妍说道“娘,这栗子烧肉真香!”
蒋妍将浅浅的一碗栗子烧肉放在桌子上,还有一碗鹌鹑蛋豆腐羹,另外一碗炒野芹菜。母子两人的晚饭就开始了。钱逸看着自己碗中的白米饭,桌子上的肉和菜,说道“娘,我觉得我们今天吃得比过年还要好!”
在钱逸依稀的记忆里,奶奶在世时过年也只是将稀饭煮得稠一些,桌子上也是没有肉的,只有鱼,田螺等自己父亲抓来的野味荤菜。去年,奶奶去世后,过年与平时更是没有什么差别了。现在,家里有肉吃了,也吃上干饭了,可惜,奶奶也不在了,父亲也去世了。
“钱逸,你要相信,我们的日子会越过越好的!我还要送你去读书的。”蒋妍也察觉到钱逸的情绪波动了。
钱逸用力点了点头“娘,我一定会用心读书的!”
晚上,烛光下,蒋妍又开始在记账了。这其实是她前世养成的一个习惯。她是孤儿,自小在孤儿院长大,她没有安全感,所以她需要银行卡里的数字来给她安全感。而这个世界里没有银行,但有钱庄。她手里的银票就是前世银行卡里的余额。
第二天蒋妍先去山上,而是先教钱逸握笔学字,用繁体字写下钱逸的名字,让他先在家练习,自己去山里采栗子。
等蒋妍将栗子送到白家酒楼时,掌柜的已经翘首以盼了“夫人,每天一篓不够卖,每天你给我送两篓吧!”
蒋妍面有难色,林子里就这么一片栗子树,而她也只有一个人,还有一个孩子需要自己照顾,虽然那个钱逸几乎可以自己搞定所有生活中的事了。
掌柜也看出蒋妍的犹豫,趁她还没有开口就先说了“我也知道夫人的难处,家里还有一个小公子要照看。要不这样,每天这个时辰我让伙计到你家取货,免得夫人您送过来了。价钱按原来的也翻一倍,每月十两银子。”
蒋妍想了想,说道“白掌柜,这个栗子是长在树上的,树也就这么几棵,我先给您保证每天一篓。唐大侠还要一百斤,等给完唐大侠的后,我尽量每天给您两篓,直到结束。钱呢,一篓时就是原来签订的价钱,等到两篓时您按每月八两跟我结算吧。毕竟是要你们上门来取货了啊!”
“这样也好,七爷的栗子我可不敢抢。”白掌柜开了句玩笑,“夫人,您还有什么好东西适合我们酒楼的吗?”他试探地问了一句。
“还真有!”蒋妍也不隐瞒,她昨天在竹溪镇逛过,也算是市场调查了。
“是什么?”掌柜一脸惊喜。
“豆腐。”蒋妍平静地说道,眼睛却在关注着掌柜的面部表情。
“豆腐?”掌柜有点疑惑,“这是什么?”
“一种食材,可以生吃,可以红烧,可以油炸,可以发酵。”蒋妍笑眯眯地解释道,掌柜的表情让她更有信心了。
“您带来了?”掌柜很想看看这豆腐到底是长什么样的。
“没有,明天我做好了让您家伙计带过来吧。”蒋妍说道。
白掌柜点头同意,他除了同意还能怎样呢?!
让蒋妍没有想到的是第二天来她家的不仅仅是白家伙计,还有唐瑞和他的随从。
唐瑞看到一脸憔悴的蒋妍有点担心地看了她一眼,却没有说话。
蒋妍端出三碗豆浆,三种口味,就当茶水招待他们。唐瑞也惊住了谁家是这样招待自己的啊?哪有人把他和伙计同等看待的?!他一脸不悦,端起一碗就喝。
蒋妍看他拿了一碗,就把另外两碗分别递给随从和伙计。他们哪敢接啊?虽然说七皇子是平易近人,七皇子谦逊温和,但不表示自己就可以和他平起平坐啊!
一边在喝着甜豆浆的唐瑞放下了碗,从蒋妍手里接过了另外两碗。一碗与自己那碗一样,奶白色色液体,像极了牛羊乳。而另一碗却是褐色,还有一朵朵花儿。于是他又喝了咸豆浆。
蒋妍盯着唐瑞看这人怎么一个人就喝了两碗啊?我还是再拿一碗出来吧。
让她没想到的是当她从厨房再拿出一碗咸豆浆来时,唐瑞惊讶道“原来你还有啊?”
“是啊,豆浆我做好了一些,留在喝的。”蒋妍一脸不解。
“那么豆腐呢?”唐瑞问道。
蒋妍心中一惊,难道这个世界上已经有豆腐了?!
“你怎么知道豆腐的?”蒋妍探问道。
唐瑞白了她一眼,“白掌柜叮嘱伙计务必要带回的,我怎么会不知道?!”
“哦……”蒋妍舒了一口气。她回厨房端出一碗豆腐花,她也看出来了,有唐瑞在,另外二位是不会吃的,毕竟这个时代与自己原先生活的时代是不同的,她只是习惯了平等。
蒋妍将碗递给唐瑞“唐大侠,你品尝一下吧。”
唐瑞看着手中这碗白白嫩嫩的豆花,吃起来居然比蒸鸡蛋羹更嫩滑更清香。
“这就是豆腐?”作为皇子,唐瑞品尝过无数山珍海味,但他没有吃过豆腐,也没有见过豆腐。
“这是豆腐花,比豆腐更嫩一些。豆腐也分嫩豆腐和老豆腐两种,还可以做成豆腐干,豆腐皮,腐竹等等一系列产品。只是我手艺不精,工具有限,能做出来的品种少。”蒋妍想起前世因考察需要曾经寄居过半年的那对中年夫妇,她的手艺就是从他们那里学的。他们夫妇每天三点钟就起床,开始磨豆子做豆腐,六点钟开着他们的电动三轮到集市上去叫卖。
“那么谁手艺好?需要什么工具?”唐瑞听出了蒋妍话外之意。
蒋妍一惊,忙说“是当年收养过我的一个婆婆,她已经去世了。工具其实也不需要什么,主要是模具,干净的布和压制的重物即可。”
“你这个一天可以出多少产量?”唐瑞问道。
“唐大侠,产量可高可低。只是你……”蒋妍故意拖了个尾音而未说完。
唐瑞也不接她话,只是点点头,嗯了一声。让蒋妍无可适从。
蒋妍拿出一竹篓栗子,又从厨房端出一盆嫩豆腐和几块老豆腐,将已写好的菜谱交给了白家酒楼伙计,并叮嘱道“小哥,这些麻烦你交给你家掌柜,明天记得将盆和竹篓带回来。谢谢小哥了。”说完并福了一福。
伙计受宠若惊,他知道这位破屋里的女主人可是掌柜眼里的金饭碗,他哪敢受这个礼!连连摆手作揖“夫人,不可这样。小人明日定将夫人的物件带回。”
唐瑞看了一眼身后的两人,摆手道“你们可以走了!”随从和伙计应声出门。
“唐大侠,你不一起走?”蒋妍问道,但此话一出口,她自己也觉得有点不妥。
“你是在赶我走?”唐瑞斜眼看她。
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