第114章 灌汤小笼包
第114章灌汤小笼包
南意有点无从下手。
既怕烫,也怕手笨弄破了皮,汤汁就会跟着跑掉。
他想来想去,都没找到合适的办法,只好求助南枝。
南枝被他呆呆笨笨的小模样逗笑。
她一手取来汤匙,一手举筷,快准狠地夹住包子褶皱处,轻巧往上一提。
包子刚好落入汤匙,南枝将它往南意面前一递:
“来,咬个小口,嗯,就是这样,慢慢的别烫着。”
南意嘶哈嘶哈地换气,小笼包的鲜美气息争先恐后地钻进他的鼻子和嘴巴。
一不小心,口水都从嘴角流下来了。
好在南意反应够快,迅速抬手擦掉它。
又偷瞄一眼南枝。
为顾全自家崽崽面子,南枝全当眼花没看见,忍笑提醒南意可以先喝点汤。
南意照做了,全程都小心翼翼,吃得汗水都快出来了。
不过小笼包的美味,足以让人忽略掉它的麻烦。
南意一边吃得费劲儿,一边露出满足惊喜的表情。
“蘸些醋试试。”
南意依样画葫芦,嗯,更满意了。
这虽然是南意第一次吃小笼包。
但他执着而坚定地认为,妈妈做的小笼包一定就是世界上最好吃的小笼包!
……事实他也没有想错。
小笼包难度很高,光是那挺括标准的18道包子褶,就足够厨师练上十年来。
除此之外,寻常人做小笼包,很容易让馅和汤汁分离,吃的人把汤汁喝干了,再吃肉馅,只觉得干巴巴。
但南枝做的小笼包,在喝完流溢出来的汤汁后,每咬一口,都能感受到汤汁是和肉馅完美融合的,内馅非但不干巴,反而鲜香柔嫩、汤水充沛。
实在是包中极品!
这其中所考验的火候,可谓是细微处见真功夫!
南意特别开心,一口气连吃了5只不带歇气。
从刚开始的笨拙,到现在的轻车熟路,俨然化身吃灌汤小笼包的高手。
而且他丝毫觉得不腻,只有喜欢得不得了。
南枝只好亲手把豆浆推到南意面前:
“尝尝豆浆。”
任何小店都随处可见的豆浆,因为是南枝做的,也变得非同凡响。
丝滑、浓厚、香醇……所有美好的形容词都可以放在这碗小小豆浆上。
南意本来是随意尝了尝,结果被惊艳到,抱着小碗就咕咚咕咚喝了一大口,都直接见底了。
“好喝!”
南枝手撑着下巴,一直盯着南意看。
把南意都看得快不好意思了:
“妈妈不吃吗?”
“吃呀。”
南枝这才慢腾腾拿起筷子,品尝起她自己的手艺。
嗯,真不错。
早饭吃完后,南意偷偷观察了下。
发现妈妈当真没有留下多余的小笼包。
这让他有点隐秘的窃喜,又有些迷糊地想:
真的可以不分给其他人吗?
不是说要懂得大方分享的才是好孩子?
很快,傅朝牵着不断打哈欠的庆希第一个到了。
傅朝:“一一,早上好呀。”
庆希直接挣脱他家小叔叔的手,跑到南意身边。
“一一弟弟,刚才小叔叔带我去吃了糖三角,超级好吃,我都觉得没吃够呢,你吃了早饭没?待会儿我们偷偷溜出买吧,我请客!”
说着,庆希从裤兜里摸出他珍藏的10元大钞!
傅朝转头,皮笑肉不笑:
“小希,下次商量做坏事的时候,可以稍微小声点吗?至少不被我听见。”
庆希不以为意地摇头晃脑。
南意迟疑着:
“我吃过了。”
庆希睁大眼睛:
“吃的什么?也是糖三角吗?”
南意犹豫了一下,才回答:
“小笼包和豆浆,妈妈做的。”
庆希咕咚咽了下口水:
“哇,你妈妈做的小笼包肯定超级好吃,比糖三角还要好吃……呜呜呜,一一我好羡慕你哦!”
却只有羡慕,没有抱怨。
紧接着,谢屿谢安安和戚佩儿戚章,先后抵达了小饭馆。
大家要么已经吃过早饭。
就算没吃早饭,也不会问着南枝要吃的,都是自己动手。
关于这道界限他们划分得很清楚——
南枝做了什么叫他们一起吃,是南枝客气、大方。
而不是本就应该。
……悄悄观察中的南意,顿时心情大好。
他找上庆希:
“不是说去买糖三角?”
“好啊好啊!”
庆希险些欢呼出声。
临到头又想起小叔叔的警告,赶紧把音量压下来。
他给了南意一个眼神,示意两人要偷溜出去。
哪想戚章眼尖,迅速凑过来:
“我也要去。”
庆希撇嘴,声音依旧小小:
“你知道我们要去哪儿吗?”
戚章得意地扬起下巴:
“吃糖三角啊!我都听见了!放心,我有钱,我请客!”
庆希气鼓鼓:
“我说了我请客!”
两人险些因为谁请客而发生了争执。
而南意的目光,却落在不远处扶着柜子边角,悄悄往他们方向看来的谢安安的身上。
——昨天南意突然发脾气跑掉,把谢安安吓坏了,委屈到差点儿流泪,等回到店里告诉爸爸和枝枝阿姨的时候,她还懵懂地在找寻自己的错误。
谢安安觉得,肯定是因为她说错了话,才惹得一一哥哥不高兴。
所以,现在她也像个做错了事,远远看着南意他们互动,不敢靠近。
南意抿了抿嘴巴:
“谢安安,你要一起吗?”
庆希和戚章被提醒了,恍然:
“对啊,安安妹妹你要不要一起?”
这个年龄的小男生普遍不爱跟女孩儿玩。
但谢安安不同。
她性子乖巧懂事,常知道照顾别人的情绪,又不爱哭闹,简直是理想中的完美妹妹,庆希和戚章都很喜欢她,一口一个安安妹妹。
谢安安雀跃地跑过来:
“我、我可以一起吗?”
“当然!”
庆希小手一挥,很有年龄最大的哥哥范儿。
结果南意冷静指出:
“可是我们钱不够。”
庆希有10元,戚章只有5元。
恐怕不够他们吃的。
南意身上没钱。
至于谢安安……
“我有50块。”
她羞涩地摸出爸爸给的零花钱。
庆希和戚章:“哇塞!”
小富婆啊!
谢安安的举动,让南意似有触动。
在他警惕防备的时候,他们都愿意大方和他分享。
是他错了吗?
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南意有点无从下手。
既怕烫,也怕手笨弄破了皮,汤汁就会跟着跑掉。
他想来想去,都没找到合适的办法,只好求助南枝。
南枝被他呆呆笨笨的小模样逗笑。
她一手取来汤匙,一手举筷,快准狠地夹住包子褶皱处,轻巧往上一提。
包子刚好落入汤匙,南枝将它往南意面前一递:
“来,咬个小口,嗯,就是这样,慢慢的别烫着。”
南意嘶哈嘶哈地换气,小笼包的鲜美气息争先恐后地钻进他的鼻子和嘴巴。
一不小心,口水都从嘴角流下来了。
好在南意反应够快,迅速抬手擦掉它。
又偷瞄一眼南枝。
为顾全自家崽崽面子,南枝全当眼花没看见,忍笑提醒南意可以先喝点汤。
南意照做了,全程都小心翼翼,吃得汗水都快出来了。
不过小笼包的美味,足以让人忽略掉它的麻烦。
南意一边吃得费劲儿,一边露出满足惊喜的表情。
“蘸些醋试试。”
南意依样画葫芦,嗯,更满意了。
这虽然是南意第一次吃小笼包。
但他执着而坚定地认为,妈妈做的小笼包一定就是世界上最好吃的小笼包!
……事实他也没有想错。
小笼包难度很高,光是那挺括标准的18道包子褶,就足够厨师练上十年来。
除此之外,寻常人做小笼包,很容易让馅和汤汁分离,吃的人把汤汁喝干了,再吃肉馅,只觉得干巴巴。
但南枝做的小笼包,在喝完流溢出来的汤汁后,每咬一口,都能感受到汤汁是和肉馅完美融合的,内馅非但不干巴,反而鲜香柔嫩、汤水充沛。
实在是包中极品!
这其中所考验的火候,可谓是细微处见真功夫!
南意特别开心,一口气连吃了5只不带歇气。
从刚开始的笨拙,到现在的轻车熟路,俨然化身吃灌汤小笼包的高手。
而且他丝毫觉得不腻,只有喜欢得不得了。
南枝只好亲手把豆浆推到南意面前:
“尝尝豆浆。”
任何小店都随处可见的豆浆,因为是南枝做的,也变得非同凡响。
丝滑、浓厚、香醇……所有美好的形容词都可以放在这碗小小豆浆上。
南意本来是随意尝了尝,结果被惊艳到,抱着小碗就咕咚咕咚喝了一大口,都直接见底了。
“好喝!”
南枝手撑着下巴,一直盯着南意看。
把南意都看得快不好意思了:
“妈妈不吃吗?”
“吃呀。”
南枝这才慢腾腾拿起筷子,品尝起她自己的手艺。
嗯,真不错。
早饭吃完后,南意偷偷观察了下。
发现妈妈当真没有留下多余的小笼包。
这让他有点隐秘的窃喜,又有些迷糊地想:
真的可以不分给其他人吗?
不是说要懂得大方分享的才是好孩子?
很快,傅朝牵着不断打哈欠的庆希第一个到了。
傅朝:“一一,早上好呀。”
庆希直接挣脱他家小叔叔的手,跑到南意身边。
“一一弟弟,刚才小叔叔带我去吃了糖三角,超级好吃,我都觉得没吃够呢,你吃了早饭没?待会儿我们偷偷溜出买吧,我请客!”
说着,庆希从裤兜里摸出他珍藏的10元大钞!
傅朝转头,皮笑肉不笑:
“小希,下次商量做坏事的时候,可以稍微小声点吗?至少不被我听见。”
庆希不以为意地摇头晃脑。
南意迟疑着:
“我吃过了。”
庆希睁大眼睛:
“吃的什么?也是糖三角吗?”
南意犹豫了一下,才回答:
“小笼包和豆浆,妈妈做的。”
庆希咕咚咽了下口水:
“哇,你妈妈做的小笼包肯定超级好吃,比糖三角还要好吃……呜呜呜,一一我好羡慕你哦!”
却只有羡慕,没有抱怨。
紧接着,谢屿谢安安和戚佩儿戚章,先后抵达了小饭馆。
大家要么已经吃过早饭。
就算没吃早饭,也不会问着南枝要吃的,都是自己动手。
关于这道界限他们划分得很清楚——
南枝做了什么叫他们一起吃,是南枝客气、大方。
而不是本就应该。
……悄悄观察中的南意,顿时心情大好。
他找上庆希:
“不是说去买糖三角?”
“好啊好啊!”
庆希险些欢呼出声。
临到头又想起小叔叔的警告,赶紧把音量压下来。
他给了南意一个眼神,示意两人要偷溜出去。
哪想戚章眼尖,迅速凑过来:
“我也要去。”
庆希撇嘴,声音依旧小小:
“你知道我们要去哪儿吗?”
戚章得意地扬起下巴:
“吃糖三角啊!我都听见了!放心,我有钱,我请客!”
庆希气鼓鼓:
“我说了我请客!”
两人险些因为谁请客而发生了争执。
而南意的目光,却落在不远处扶着柜子边角,悄悄往他们方向看来的谢安安的身上。
——昨天南意突然发脾气跑掉,把谢安安吓坏了,委屈到差点儿流泪,等回到店里告诉爸爸和枝枝阿姨的时候,她还懵懂地在找寻自己的错误。
谢安安觉得,肯定是因为她说错了话,才惹得一一哥哥不高兴。
所以,现在她也像个做错了事,远远看着南意他们互动,不敢靠近。
南意抿了抿嘴巴:
“谢安安,你要一起吗?”
庆希和戚章被提醒了,恍然:
“对啊,安安妹妹你要不要一起?”
这个年龄的小男生普遍不爱跟女孩儿玩。
但谢安安不同。
她性子乖巧懂事,常知道照顾别人的情绪,又不爱哭闹,简直是理想中的完美妹妹,庆希和戚章都很喜欢她,一口一个安安妹妹。
谢安安雀跃地跑过来:
“我、我可以一起吗?”
“当然!”
庆希小手一挥,很有年龄最大的哥哥范儿。
结果南意冷静指出:
“可是我们钱不够。”
庆希有10元,戚章只有5元。
恐怕不够他们吃的。
南意身上没钱。
至于谢安安……
“我有50块。”
她羞涩地摸出爸爸给的零花钱。
庆希和戚章:“哇塞!”
小富婆啊!
谢安安的举动,让南意似有触动。
在他警惕防备的时候,他们都愿意大方和他分享。
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