第898章 卤味
还没开始下雪,梦梦烘焙的生意却是彻底火爆了起来。
这次和上次不同,并没有哪个网红翻牌,就是自然而然地生意好了起来,就仿佛是厚积薄发一般。
——事实上,如今网红翻牌梦梦烘焙也不是什么稀奇的事了。说句不客气的,如今梦梦烘焙本也成了网红店。
大冷的天,店里的冰淇淋和冷饮早就下架了,开始卖起热饮和各种酥皮点心以及面包蛋糕。
甚至店里还卖起了各种卤味。
这个说来还是一场意外,卤味这东西,谭梦习惯要么不做,要做就做一大锅。刚好谭外公好这一口,又嫌弃B市这边的卤味都太咸,一丝甜味都没有,谭梦就三不五时地做。
如此,明明不做生意,家里的卤汤却是养出来了。
江小静在店里工作,难免便跟着沾光。她又担任着客服的职责,跟顾客侃大山的时候,听到顾客说哪家哪家的卤味好吃,她一个忍不住就炫耀说梦梦做的卤味也好吃。
然后好了,一群顾客吵嚷着想吃谭梦做的卤味。
江小静有些招架不住了,便到谭梦面前来认罪。
刚好那会店里进了一台真空包装机,谭梦就弄了个活动,满五十就送卤味。送的也不多,就是一只鸡爪一只鸭翅这样的份量。
本也是为了促销,结果可好,顾客们彻底弄错了重点,吃了还想吃。一段时间内,为了这个满五十的赠品,店里的订单都爆了,而且还都一个人点好几份,每一份堪堪控制在五十块出头。
因为好多人都说要买卤味,谭梦想着这个也不费事,顶多就是买个大锅的问题,就应下了。
然后谭爸爸找了定了两个大锅,在后院搭了个棚子,锅下面的火日夜不停,就用来卤菜了。
卤味本来就香,小区里的人都被味道引了过来。邻里邻居的,就一斤半斤地送出去不少。
大家吃着觉得好吃,但又不好意思白要他们的,刚好知道他们这是卖的,就也拿钱来买。
这下可好,光是鹭园的生意,一天就要好几十斤的肉。
一开始也就是捎带的,但是连谭梦也没想到,这卖卤味赚的钱最后比卖甜点也没少多少。
谭妈妈看着算好的账眼睛都发亮了,“这个生意可以做!”
谭梦倒是理智道:“卤味生意冬天做做就行了,夏天,哪怕真空包装也容易坏。”
“那咱们就另外盘个店卖卤味!哪怕不做网上生意,实体店生意却是稳赚不赔的。卤味这东西,不管冬天还是夏天都能做。”谭爸爸道。
“哈?”谭梦愣了,“你们来真的?”
谭爸爸点头道:“现成的赚钱机会,咱们没道理放弃。”
他原本是没什么野心的,但是他眼睛不瞎,最近闺女和那个贺先生明显走得近——人家以前看到他喊谭先生,现在却是一口一个谭叔叔,他能心里没数?
他没想过让闺女去攀高枝,但那贺先生他是真的看着不错,尤其对她闺女真心实意。
——说句不好听的,就是换个条件差的,对他闺女都不可能这么真心实意。
这样好的女婿,他是傻了才会去棒打鸳鸯。
但贺先生一看就身家不菲,他看着虽然好,但家里长辈却不好说。尤其两家的条件相差太大,梦梦指不准要被人看不起。
他原本正挣扎呢,这会遇上这个赚钱的机会,却是一下子下定了决心。
闺女和贺先生之间唯一的问题就是贺家比谭家有钱,那他舍了一身剐,也让谭家变成和贺家一样的有钱人不就好了?
谭梦都懵了,她几乎以为自己那个胸无大志的爸爸被人穿了。
然后,眼见着谭爸爸真的跑出去找店铺,谭梦才不得不承认,自家老爸这是突然有了上进心?
贺丽钊听她说了这事心里却是有了猜测,然后没几天,谭爸爸就找到了合适的店面,连带品牌注册、卫生许可证都办好了。
“谭氏卤味?”谭妈妈点头道:“这个名字倒是不错。”
然后她问道:“这店是能开了,不过你打算谁去管?”
“我去。”谭爸爸道:“我打听了B市这边有个非常不错的同城快递,单个的寄件价格不便宜,但如果是商业合作,价格就不贵。到时候把店里的货交给他们去送就行了,一个月下来,要不了多少钱。”
“那还不如进驻外卖平台呢。”谭妈妈不高兴道:“至少那样配送费就是顾客付。”
谭爸爸摇头,“那就算了,那些外卖员骑着电瓶车横冲直撞的,送旁的就算了,甜点那东西真的不经折腾。”
她这样一说,谭妈妈也没有坚持。
这一次,谭爸爸算得上是雷厉风行,店铺租好之后,花了一个月的时间进行装修,然后招聘了两个服务员,谭氏卤味就开始正式营业了。
凡是吃食,都是以味道决胜负。
谭氏卤味的卤汤是谭梦亲手养的,味道自是差不了。说句不谦虚的话,市面上如今的卤味,就没有比谭氏卤味强的。
不过一个月,谭氏卤味就在附近站稳了脚跟,每天的营业额都都能达到四位数以上。
这一日,谭梦跟贺丽钊在附近的广场喂完鸽子,回来的路上,贺丽钊问道:“你想过将韩氏卤味做成一个品牌吗?”
“什么?”谭梦愣了。
贺丽钊道:“你的手艺摆在那儿,谭氏卤味几乎已经占据了附近所有的卤味市场。甚至很多离得远的人都特地跑过来,就为了买你做的卤味。就我看来,你们完全可以着手开第二家分店。”
顿了顿,他道:“甚至,你想过做真空包装食品吗?”
谭梦真心没那么大的野心,“……我回去问问我爸?”
贺丽钊有些无奈地伸手摸了她的脑袋,想说什么最后到底还是咽了回去,只是道:“好。”
没关系,她在他心里本来就不是灰姑娘,如此,这些事情她不知道也没有关系。
他会帮她解决的。
谭爸爸听到闺女的转述,那简直就是瞌睡遇到了枕头,想也不想就道:“这还用问吗?当然是干了!”
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这次和上次不同,并没有哪个网红翻牌,就是自然而然地生意好了起来,就仿佛是厚积薄发一般。
——事实上,如今网红翻牌梦梦烘焙也不是什么稀奇的事了。说句不客气的,如今梦梦烘焙本也成了网红店。
大冷的天,店里的冰淇淋和冷饮早就下架了,开始卖起热饮和各种酥皮点心以及面包蛋糕。
甚至店里还卖起了各种卤味。
这个说来还是一场意外,卤味这东西,谭梦习惯要么不做,要做就做一大锅。刚好谭外公好这一口,又嫌弃B市这边的卤味都太咸,一丝甜味都没有,谭梦就三不五时地做。
如此,明明不做生意,家里的卤汤却是养出来了。
江小静在店里工作,难免便跟着沾光。她又担任着客服的职责,跟顾客侃大山的时候,听到顾客说哪家哪家的卤味好吃,她一个忍不住就炫耀说梦梦做的卤味也好吃。
然后好了,一群顾客吵嚷着想吃谭梦做的卤味。
江小静有些招架不住了,便到谭梦面前来认罪。
刚好那会店里进了一台真空包装机,谭梦就弄了个活动,满五十就送卤味。送的也不多,就是一只鸡爪一只鸭翅这样的份量。
本也是为了促销,结果可好,顾客们彻底弄错了重点,吃了还想吃。一段时间内,为了这个满五十的赠品,店里的订单都爆了,而且还都一个人点好几份,每一份堪堪控制在五十块出头。
因为好多人都说要买卤味,谭梦想着这个也不费事,顶多就是买个大锅的问题,就应下了。
然后谭爸爸找了定了两个大锅,在后院搭了个棚子,锅下面的火日夜不停,就用来卤菜了。
卤味本来就香,小区里的人都被味道引了过来。邻里邻居的,就一斤半斤地送出去不少。
大家吃着觉得好吃,但又不好意思白要他们的,刚好知道他们这是卖的,就也拿钱来买。
这下可好,光是鹭园的生意,一天就要好几十斤的肉。
一开始也就是捎带的,但是连谭梦也没想到,这卖卤味赚的钱最后比卖甜点也没少多少。
谭妈妈看着算好的账眼睛都发亮了,“这个生意可以做!”
谭梦倒是理智道:“卤味生意冬天做做就行了,夏天,哪怕真空包装也容易坏。”
“那咱们就另外盘个店卖卤味!哪怕不做网上生意,实体店生意却是稳赚不赔的。卤味这东西,不管冬天还是夏天都能做。”谭爸爸道。
“哈?”谭梦愣了,“你们来真的?”
谭爸爸点头道:“现成的赚钱机会,咱们没道理放弃。”
他原本是没什么野心的,但是他眼睛不瞎,最近闺女和那个贺先生明显走得近——人家以前看到他喊谭先生,现在却是一口一个谭叔叔,他能心里没数?
他没想过让闺女去攀高枝,但那贺先生他是真的看着不错,尤其对她闺女真心实意。
——说句不好听的,就是换个条件差的,对他闺女都不可能这么真心实意。
这样好的女婿,他是傻了才会去棒打鸳鸯。
但贺先生一看就身家不菲,他看着虽然好,但家里长辈却不好说。尤其两家的条件相差太大,梦梦指不准要被人看不起。
他原本正挣扎呢,这会遇上这个赚钱的机会,却是一下子下定了决心。
闺女和贺先生之间唯一的问题就是贺家比谭家有钱,那他舍了一身剐,也让谭家变成和贺家一样的有钱人不就好了?
谭梦都懵了,她几乎以为自己那个胸无大志的爸爸被人穿了。
然后,眼见着谭爸爸真的跑出去找店铺,谭梦才不得不承认,自家老爸这是突然有了上进心?
贺丽钊听她说了这事心里却是有了猜测,然后没几天,谭爸爸就找到了合适的店面,连带品牌注册、卫生许可证都办好了。
“谭氏卤味?”谭妈妈点头道:“这个名字倒是不错。”
然后她问道:“这店是能开了,不过你打算谁去管?”
“我去。”谭爸爸道:“我打听了B市这边有个非常不错的同城快递,单个的寄件价格不便宜,但如果是商业合作,价格就不贵。到时候把店里的货交给他们去送就行了,一个月下来,要不了多少钱。”
“那还不如进驻外卖平台呢。”谭妈妈不高兴道:“至少那样配送费就是顾客付。”
谭爸爸摇头,“那就算了,那些外卖员骑着电瓶车横冲直撞的,送旁的就算了,甜点那东西真的不经折腾。”
她这样一说,谭妈妈也没有坚持。
这一次,谭爸爸算得上是雷厉风行,店铺租好之后,花了一个月的时间进行装修,然后招聘了两个服务员,谭氏卤味就开始正式营业了。
凡是吃食,都是以味道决胜负。
谭氏卤味的卤汤是谭梦亲手养的,味道自是差不了。说句不谦虚的话,市面上如今的卤味,就没有比谭氏卤味强的。
不过一个月,谭氏卤味就在附近站稳了脚跟,每天的营业额都都能达到四位数以上。
这一日,谭梦跟贺丽钊在附近的广场喂完鸽子,回来的路上,贺丽钊问道:“你想过将韩氏卤味做成一个品牌吗?”
“什么?”谭梦愣了。
贺丽钊道:“你的手艺摆在那儿,谭氏卤味几乎已经占据了附近所有的卤味市场。甚至很多离得远的人都特地跑过来,就为了买你做的卤味。就我看来,你们完全可以着手开第二家分店。”
顿了顿,他道:“甚至,你想过做真空包装食品吗?”
谭梦真心没那么大的野心,“……我回去问问我爸?”
贺丽钊有些无奈地伸手摸了她的脑袋,想说什么最后到底还是咽了回去,只是道:“好。”
没关系,她在他心里本来就不是灰姑娘,如此,这些事情她不知道也没有关系。
他会帮她解决的。
谭爸爸听到闺女的转述,那简直就是瞌睡遇到了枕头,想也不想就道:“这还用问吗?当然是干了!”
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