蔬菜蛋饼,玉米甘浆
打了十几分钟点滴后,果果不再呕吐。
小姑娘的脸色红润了一点,甚至有精力从廖初怀中探出头去,好奇地打量陌生的环境。
廖初松了口气,“还难受吗?”
果果摇头,打了个哈欠,“谢谢舅舅。”
廖初拍拍她的脊背,“睡吧,睡醒了就回家了。”
果果轻轻嗯了声,下一秒就陷入沉睡。
有舅舅在就好安心。
半个小时后,妙妙小朋友挂完点滴,廖初带着果果“继承”了她的位置。
等挂完剩下的两瓶水,抬头看看墙上悬挂的卡通表,五点四十分。
拔针的时候,果果醒了。
小姑娘睡得迷迷瞪瞪的,眼睛还没睁开就黏黏糊糊喊了声“舅舅”。
廖初心头一片柔软,“咱们回家。”
果果揉着眼睛问:“不打针了吧?”
虽然没哭,但还是有点痛痛的。
她不喜欢医院。
廖初实话实说,“明天还要来一次。”
果果就瘪了嘴。
廖初摸了摸她乱糟糟的头发,“还有的小朋友要打一周呢。”
她的病虽然来得迅猛,但整体不算太严重,也算不幸中的万幸了。
果果仰头,“一周是多久?”
“七天。”廖初替她整理下衣服,又用手指做梳子,给小姑娘顺了顺头发。
走得太匆忙,忘记带头绳了。
七天哦,果果想了下,不觉惊恐道:“三个半果果哦!”
嗯?
廖初有点意外,小丫头算的还挺快。
“真棒。”
果果眼睛一亮,笑容羞涩且骄傲。
舅舅夸我棒哦!
有需求就有市场。
小朋友们的衣服很容易弄脏,需要经常替换,医院内部就有一家小巧的服装店。
廖初低头看了看果果身上又皱又脏的T恤,进去买了套新的换上。
结账时又顺手买了根彩虹小熊的头绳。
小朋友很喜欢,一只手拉着廖初的大手,另一只手不住去摸。
嘿嘿,熊熊哦!
舅舅送果果哒!
走出医院大门的瞬间,甥舅俩齐齐喔了一声:
正值日出,巨大的橙红色的太阳正冉冉升起,将东边的天际渲染成瑰丽的色彩。
黄色,红色,紫色,还有余夜未尽的天空中漫布的青蓝色……
整座穹窿都像一块巨型画布,被不知名的画家肆意涂抹,美得惊心动魄。
良久,廖初才回过神来。
“好看吗?”
果果点头,“好吃……”
说完,小肚子就咕噜噜叫起来。
昨天吃的都吐干净了,又折腾一晚,别说她,廖初都饿得慌。
“走,回家吃饭喽!”
廖初把小姑娘抛了一下又接住,引来清脆的笑声。
回到家已经六点多了,廖初在半路上就跟供货方打了电话,拜托他们最后一批送自己这边。
又给赵阿姨发了微信,请她帮忙打印一张告示贴在大门上,上午不营业了。
小孩子的难过来得快,去得也快。
这会儿果果看上去跟平时没什么两样,一进店就跑去跟水缸里的金鱼打招呼:
“鱼鱼你好呀~”
金鱼甩着橙红色的尾巴,浮上水面朝她吐了个泡泡。
你好呀。
果果咯咯笑起来,又像模像样拿了鱼食投喂,口中念念有词:
“果果饿坏啦,鱼鱼你也饿了吧?”
毕竟做的是餐饮,出于卫生考量,廖初不太喜欢店里出现非食材的活物。
于是等果果喂完之后,又把鱼缸搬回老地方。
他才要走,却又想起来什么事。
转身进去用马克笔写了一张纸,贴在屋檐下的鱼缸上方:
“非许愿专用,禁止投币”。
心诚则灵,想许愿也不一定要投币嘛。
这么一来,应该就行了吧?
他默默地想着。
阳光温柔地落下来,合着晨风,将鱼缸内的水面照出波光粼粼的褶皱。
大尾巴金鱼追光游了一圈,似乎瞅了廖初一眼,又一个跟头扎了下去。
呵,天真的人类!
廖初抱着胳膊看了会儿。
不知是不是错觉,总觉得好像被一条鱼鄙视了……
接收了食材之后,廖初重新拉下卷闸门,洗过澡后该干嘛干嘛。
原本打算今早卖牛肉汤包的,奈何计划没有变化快,只好改日。
医生嘱咐今天尽量不要给果果吃油腻刺激的,最好干脆不沾荤腥。
廖初看了眼那筐活蹦乱跳的虾子,遗憾地决定让它们再多活半日。
就做蔬菜蛋饼吧,嗯,嫩玉米也上市了,再打一个原汁玉米浓浆,简单快捷。
小孩子对周围的一切都充满了好奇。
新鲜蔬菜切丁,跟加了鸡蛋的面糊搅动在一起,色泽艳丽非常好看。
果果看得心痒难耐,举着小胳膊喊:“我也来我也来!”
廖初失笑,飞快地搅动片刻,看差不多了才交给她。
果果开心地接过,模仿着他刚才的样子,笨拙地搅拌起来。
孩童成长的很大一部分都是从模仿开始的。
玉米很嫩,手剥不太现实,廖初就用刀把玉米粒全都切下来。
乳白色的浆液从切面缓缓渗出,清香随之扩散,有种很原始很本分的清甜。
现在市面上流行的多是黏玉米,口感和香味皆一言难尽。
在他看来,这种盲目追求粘度和外貌的果实简直一无是处:
买玉米又不是为了做浆糊,搞那么黏做什么?
玉米粒里加几滴牛奶,很快就在破壁机内化为乳白色的甘浆。
小朋友还打针呢,牛奶也不敢加多,来几滴提香即可。
香醇的味道进一步加重,浓得仿佛化不开。
跟许多推崇“原始手作”,动不动就炫耀手推磨的厨师不同,廖初还挺喜欢破壁机:
简单快捷好清洗,连纤维都能一并喝下去,半点不浪费。
至于不是纯手动就没有灵魂什么的……
纯粹胡扯。
厨师的技巧和心意才是真的灵魂,工具只是辅助罢了。
不粘锅烧热,倒一点混合了鸡蛋和蔬菜蘑菇丁的面糊上去。
其实加虾仁更好,不仅颜色好看,营养也更全面。
可惜小朋友现在肠胃虚弱,虾仁性寒,犯冲。
廖初的手腕轻轻转动。
锅中的面糊渐渐变成规则的圆形,淡黄的底色上分散着鲜艳的蔬菜粒,有种很独特的美感。
果果看得目不转睛,等蛋饼刚刚凝固,小姑娘就迫不及待地拍手,“熟啦!”
甥舅俩坐在老位置上吃饭。
“咔嚓……”
“咔嚓……”
果果渐渐失去专注。
她眼巴巴看着廖初面前的一小碟泡菜,试探着伸出罪恶的小手。
绿色的包菜,白的红的萝卜,黄的泡椒……酸甜鲜辣的复杂香气打着卷儿往她鼻子里钻,引得人口水直流。
就在成功的前一刻,一只大手从天而降,直接连泡菜碟子端走。
廖初挑了挑眉,“生病的小孩不可以吃。”
说完,咔嚓一下,爽脆的萝卜应声而断,酸辣的汁液瞬间充斥口腔,勾动人的味蕾。
前几天刚腌的,这会儿倒是正好吃。
一夜没睡,他本没什么胃口,这会儿一口下去……开胃效果果然极佳。
呜呜!
果果垮了小脸,委委屈屈地吃蛋饼。
人家也想吃。
呜呜,蛋饼好好吃,玉米汁好好喝……
“满意值10”。
“满意值减2”
两句提示接连响起。
对此廖初早有准备,倒不觉得有什么,反而觉得小东西都委屈成那样了才减2有点意外。
嗯,他渐渐发现了逗弄幼崽的快乐。
吃饱之后,果果就开始犯困,一步三回头回到房间睡觉。
廖初缓缓吐出一口气,开始收拾食材。
虽然累,但保命要紧,所以晚上还要开业。
而且,今天有不少好货呢。
牛肉的筋脉和小关节部分可以做筋头巴脑锅,上午开始小火慢炖,晚上绝对入口即化。
比较肥嫩的部分可以明早做牛肉灌汤包,就配白米粥好了,这样就不必担心喧宾夺主,还可以很好的凸显优质大米的醇香。
五花肉也很好,干脆做回锅肉好了。
多余的用高汤卤起来,猪牛双拼配米饭真的一绝。
蔬菜么,肉吃多了会腻,正好用蒜醋汁儿拌一点爽口的凉菜……
不喜欢猪牛肉的,还有蒜蓉虾、芙蓉虾等水产可供选择。
炖,重点在于火候。
火候不够,肉质柴艮,嚼不烂还容易塞牙;
火候太过,肉内部的纤维被完全破坏,一碰就碎,首先视觉效果就大打折扣。
色香味俱全,这才是一品好菜。
酸甜苦辣咸,人生五味,托这些感情果的福,廖初几乎不必从外面购买基础调味品。
他将一枚甜蜜果切片放入,待大火烧开后转小火,来势汹汹的巨大水泡迅速变得安静,红棕色的汤汁轻柔翻滚着波浪。
氤氲的热气从锅盖的缝隙中挤出,委委屈屈的,时不时发出一声半声稍显尖利的“嘟囔”。
一切准备就绪之后,廖初才去外面刷手机。
昨晚的经历第一次让他清醒地认识到,照顾一个孩子远不像想象中那样简单。
他需要学习,大量的学习。
至少以后再遇到什么情况,不至于像昨晚一样慌乱。
大清早群里就很热闹,未读消息数量显示“99+”。
廖初一目十行扫了几页,发现医生说的果然不假,大多是关于近期急性肠胃炎的吐槽:
“……哎呀我家也是!”
“我家前几天刚出院,结果小孩奶奶又病倒了,我感觉自己都快顶不住了……”
“一人生病,全家遭罪,我跟他爸这个月的全勤都没了,养孩子太难了。”
类似的对话没什么实质性内容,廖初略看了几页就放弃,转而去搜索妙妙妈提过的群文件。
群文件很多,密密麻麻一大片,充分显示出照顾幼崽是多么艰难的巨大工程。
但廖初从来不缺耐心,于是拧着眉头一点点看下去。
一个上午的时间很快过去,廖初捏着酸涩的双眼,迅速决定了接下来要解决的两件大事:
打疫苗,上学。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
廖初:嗯,就逐渐发现……逗孩子还挺有成就感。
果果:呜呜!
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廖初松了口气,“还难受吗?”
果果摇头,打了个哈欠,“谢谢舅舅。”
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果果轻轻嗯了声,下一秒就陷入沉睡。
有舅舅在就好安心。
半个小时后,妙妙小朋友挂完点滴,廖初带着果果“继承”了她的位置。
等挂完剩下的两瓶水,抬头看看墙上悬挂的卡通表,五点四十分。
拔针的时候,果果醒了。
小姑娘睡得迷迷瞪瞪的,眼睛还没睁开就黏黏糊糊喊了声“舅舅”。
廖初心头一片柔软,“咱们回家。”
果果揉着眼睛问:“不打针了吧?”
虽然没哭,但还是有点痛痛的。
她不喜欢医院。
廖初实话实说,“明天还要来一次。”
果果就瘪了嘴。
廖初摸了摸她乱糟糟的头发,“还有的小朋友要打一周呢。”
她的病虽然来得迅猛,但整体不算太严重,也算不幸中的万幸了。
果果仰头,“一周是多久?”
“七天。”廖初替她整理下衣服,又用手指做梳子,给小姑娘顺了顺头发。
走得太匆忙,忘记带头绳了。
七天哦,果果想了下,不觉惊恐道:“三个半果果哦!”
嗯?
廖初有点意外,小丫头算的还挺快。
“真棒。”
果果眼睛一亮,笑容羞涩且骄傲。
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廖初低头看了看果果身上又皱又脏的T恤,进去买了套新的换上。
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小朋友很喜欢,一只手拉着廖初的大手,另一只手不住去摸。
嘿嘿,熊熊哦!
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黄色,红色,紫色,还有余夜未尽的天空中漫布的青蓝色……
整座穹窿都像一块巨型画布,被不知名的画家肆意涂抹,美得惊心动魄。
良久,廖初才回过神来。
“好看吗?”
果果点头,“好吃……”
说完,小肚子就咕噜噜叫起来。
昨天吃的都吐干净了,又折腾一晚,别说她,廖初都饿得慌。
“走,回家吃饭喽!”
廖初把小姑娘抛了一下又接住,引来清脆的笑声。
回到家已经六点多了,廖初在半路上就跟供货方打了电话,拜托他们最后一批送自己这边。
又给赵阿姨发了微信,请她帮忙打印一张告示贴在大门上,上午不营业了。
小孩子的难过来得快,去得也快。
这会儿果果看上去跟平时没什么两样,一进店就跑去跟水缸里的金鱼打招呼:
“鱼鱼你好呀~”
金鱼甩着橙红色的尾巴,浮上水面朝她吐了个泡泡。
你好呀。
果果咯咯笑起来,又像模像样拿了鱼食投喂,口中念念有词:
“果果饿坏啦,鱼鱼你也饿了吧?”
毕竟做的是餐饮,出于卫生考量,廖初不太喜欢店里出现非食材的活物。
于是等果果喂完之后,又把鱼缸搬回老地方。
他才要走,却又想起来什么事。
转身进去用马克笔写了一张纸,贴在屋檐下的鱼缸上方:
“非许愿专用,禁止投币”。
心诚则灵,想许愿也不一定要投币嘛。
这么一来,应该就行了吧?
他默默地想着。
阳光温柔地落下来,合着晨风,将鱼缸内的水面照出波光粼粼的褶皱。
大尾巴金鱼追光游了一圈,似乎瞅了廖初一眼,又一个跟头扎了下去。
呵,天真的人类!
廖初抱着胳膊看了会儿。
不知是不是错觉,总觉得好像被一条鱼鄙视了……
接收了食材之后,廖初重新拉下卷闸门,洗过澡后该干嘛干嘛。
原本打算今早卖牛肉汤包的,奈何计划没有变化快,只好改日。
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廖初看了眼那筐活蹦乱跳的虾子,遗憾地决定让它们再多活半日。
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小孩子对周围的一切都充满了好奇。
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果果看得心痒难耐,举着小胳膊喊:“我也来我也来!”
廖初失笑,飞快地搅动片刻,看差不多了才交给她。
果果开心地接过,模仿着他刚才的样子,笨拙地搅拌起来。
孩童成长的很大一部分都是从模仿开始的。
玉米很嫩,手剥不太现实,廖初就用刀把玉米粒全都切下来。
乳白色的浆液从切面缓缓渗出,清香随之扩散,有种很原始很本分的清甜。
现在市面上流行的多是黏玉米,口感和香味皆一言难尽。
在他看来,这种盲目追求粘度和外貌的果实简直一无是处:
买玉米又不是为了做浆糊,搞那么黏做什么?
玉米粒里加几滴牛奶,很快就在破壁机内化为乳白色的甘浆。
小朋友还打针呢,牛奶也不敢加多,来几滴提香即可。
香醇的味道进一步加重,浓得仿佛化不开。
跟许多推崇“原始手作”,动不动就炫耀手推磨的厨师不同,廖初还挺喜欢破壁机:
简单快捷好清洗,连纤维都能一并喝下去,半点不浪费。
至于不是纯手动就没有灵魂什么的……
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厨师的技巧和心意才是真的灵魂,工具只是辅助罢了。
不粘锅烧热,倒一点混合了鸡蛋和蔬菜蘑菇丁的面糊上去。
其实加虾仁更好,不仅颜色好看,营养也更全面。
可惜小朋友现在肠胃虚弱,虾仁性寒,犯冲。
廖初的手腕轻轻转动。
锅中的面糊渐渐变成规则的圆形,淡黄的底色上分散着鲜艳的蔬菜粒,有种很独特的美感。
果果看得目不转睛,等蛋饼刚刚凝固,小姑娘就迫不及待地拍手,“熟啦!”
甥舅俩坐在老位置上吃饭。
“咔嚓……”
“咔嚓……”
果果渐渐失去专注。
她眼巴巴看着廖初面前的一小碟泡菜,试探着伸出罪恶的小手。
绿色的包菜,白的红的萝卜,黄的泡椒……酸甜鲜辣的复杂香气打着卷儿往她鼻子里钻,引得人口水直流。
就在成功的前一刻,一只大手从天而降,直接连泡菜碟子端走。
廖初挑了挑眉,“生病的小孩不可以吃。”
说完,咔嚓一下,爽脆的萝卜应声而断,酸辣的汁液瞬间充斥口腔,勾动人的味蕾。
前几天刚腌的,这会儿倒是正好吃。
一夜没睡,他本没什么胃口,这会儿一口下去……开胃效果果然极佳。
呜呜!
果果垮了小脸,委委屈屈地吃蛋饼。
人家也想吃。
呜呜,蛋饼好好吃,玉米汁好好喝……
“满意值10”。
“满意值减2”
两句提示接连响起。
对此廖初早有准备,倒不觉得有什么,反而觉得小东西都委屈成那样了才减2有点意外。
嗯,他渐渐发现了逗弄幼崽的快乐。
吃饱之后,果果就开始犯困,一步三回头回到房间睡觉。
廖初缓缓吐出一口气,开始收拾食材。
虽然累,但保命要紧,所以晚上还要开业。
而且,今天有不少好货呢。
牛肉的筋脉和小关节部分可以做筋头巴脑锅,上午开始小火慢炖,晚上绝对入口即化。
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五花肉也很好,干脆做回锅肉好了。
多余的用高汤卤起来,猪牛双拼配米饭真的一绝。
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炖,重点在于火候。
火候不够,肉质柴艮,嚼不烂还容易塞牙;
火候太过,肉内部的纤维被完全破坏,一碰就碎,首先视觉效果就大打折扣。
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酸甜苦辣咸,人生五味,托这些感情果的福,廖初几乎不必从外面购买基础调味品。
他将一枚甜蜜果切片放入,待大火烧开后转小火,来势汹汹的巨大水泡迅速变得安静,红棕色的汤汁轻柔翻滚着波浪。
氤氲的热气从锅盖的缝隙中挤出,委委屈屈的,时不时发出一声半声稍显尖利的“嘟囔”。
一切准备就绪之后,廖初才去外面刷手机。
昨晚的经历第一次让他清醒地认识到,照顾一个孩子远不像想象中那样简单。
他需要学习,大量的学习。
至少以后再遇到什么情况,不至于像昨晚一样慌乱。
大清早群里就很热闹,未读消息数量显示“99+”。
廖初一目十行扫了几页,发现医生说的果然不假,大多是关于近期急性肠胃炎的吐槽:
“……哎呀我家也是!”
“我家前几天刚出院,结果小孩奶奶又病倒了,我感觉自己都快顶不住了……”
“一人生病,全家遭罪,我跟他爸这个月的全勤都没了,养孩子太难了。”
类似的对话没什么实质性内容,廖初略看了几页就放弃,转而去搜索妙妙妈提过的群文件。
群文件很多,密密麻麻一大片,充分显示出照顾幼崽是多么艰难的巨大工程。
但廖初从来不缺耐心,于是拧着眉头一点点看下去。
一个上午的时间很快过去,廖初捏着酸涩的双眼,迅速决定了接下来要解决的两件大事:
打疫苗,上学。
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