第七章 有一种感情叫责任(上)
“怎么,彪哥没发脾气吧!”楼梯口,老徐叼着烟玩手机,看见李桥叼着彪哥专门抽的黑利群,当即笑着问道。
“还能怎么办,一个人管两个人的灶台,晚上值班,才能回去。”李桥苦着脸,弯着脑袋点着烟,深深吞云吐雾了一口,仿佛想到什么似得,突然问道:“今天订桌多不?”
“你有福了,今天比昨天还要多,保证爽死你。”老徐踩灭烟蒂:“上工了。”
李桥一听,脸色顿时白了几分,妈的真是屋漏偏逢连夜雨,背到家,早知道今天也旷工好了,但没办法想赚钱就得干活,李桥踩灭香烟,戴上厨师帽,便晃悠着走进了颇为宽敞的厨房。
淮江饭店不愧是星海市四星级的酒店,光是一个热菜间便能够容纳上百人,更不用说水果间,冷菜间,中西点心间……光是厨师便不下百十余人,其间穿梭来往的服务生更是多不胜数。
“大桥,还知道回来啊,前两天彪哥差点没上你家门砍你去,还吱~。”一个背靠在切配台上的男人搞怪地笑道,惹得一旁正在干活的年轻人低声直笑,想来那天彪哥打电话的时候,他们就在身边。
“妈的,死胖子,还敢取笑你桥哥我了。”李桥说着便上去玩一套擒拿手。
这被叫做死胖子的男人叫做陈半月,不过熟悉的都叫他胖子,便是这厨房的切配主管,若是寻常小饭店,一个切配主管倒是一般,但淮江饭店,光是切配就有十来个,作为主管,陈半月说不出的轻松惬意,当然他的手上功夫自然是不怵任何人的。
李桥虽是说着,但假装反抗的陈半月却是直接被他一个反手擒拿,压在了圆圆的砧板上面,不过片刻陈半月就感到了一丝压力了,因为他开始反抗了,不过丝毫没有效果,别看他胖,力气可是不小,但在足足比他笑了一圈的李桥的擒拿下,竟是没办法反抗,不一会儿冷汗就冒了出来。
“大桥,你真动手啊,快放手。”胖子有些慌张地拍打着砧板。
“嘿,几天不见,胖子你怠惰了啊,一点力气都没有。”李桥拍了拍他结实的肩膀,不过后者却是忍不住嘶了一口气,有些痛啊。
“你力气怎么那么大?”陈胖子诧异地望着李桥,以往这小子不是被自己信手拈来就拿下的吗?
“很大吗?”李桥一愣,不过转而一笑,也懒得在意,便是翻过盘柜,钻进了灶台前,打开煤气火,便开始热锅,此时的厨房里大半的厨师已经到场,开始准备自己手头上的工作,不管是切配,打荷,灶头,荤菜,素菜,功夫菜,皆是有条不紊地进行着。
“好了,大家都干活吧,客人来了,单子也来了。”就在这时,彪哥面无表情地走进厨房,所有嘻嘻哈哈抑或游手好闲的人,立刻严肃地回到自己的位置上,看得出来作为厨师长的彪哥威严不低。
话音方落,就瞧见一个服务生拿着一长串用夹子夹好的标签纸走了进来,然后交给厨师长,只见帮个目光扫过标签纸,便是三四个一把,往着各个部门扔过去,精准地落到他们的桌子上,同时口中喊着:
“三个荤菜。”
“七个素菜。”
“两个蒸菜…………
接到单子的人部门,立刻行动起来,用铁盘将需要的配料装好,然后大喊一声:“好了。”往前一滑,过道中的打荷立刻接过,放到灶台的盘柜上,将夹子拿下来,重新夹在需要装菜的盘子上。
一时间,整个厨房热火朝天,只见二十来个灶头上火光喷吐,将厨师的脸庞映的通红,因为李桥几天旷工,被彪哥惩罚,一个人管两个灶头,而且还是素菜的,干厨师的都知道,厨房里就素菜点的最多。
只见李桥身后的盘柜上足足放着十几道菜的配料,不过李桥虽然苦着脸,但手里的动作却是丝毫不停,冲着过道上年轻的学徒打荷喊道,一样的菜给我放一起了,然后抄手拿过,直接扔进锅里,然后打猛火,加调料,不过几分钟,勺子上下翻飞,三四道相同的菜便是装盘,不论是色泽还是香味都没有受到伤害。
那年轻的打荷崇拜地看着李桥,忍不住道:“桥哥,你太牛了。”
“牛个屁,还不是打工仔,还不快点送去!”李桥没好气地说,继续回去做菜。
在一旁的厨师长看见这一幕,不着痕迹的点了点头,这小子除了吊儿郎当了些,本事还是很不错的,刚才那套动作也不知道什么时候被他偷学去的,看来这小子还有不少技术没发挥出来啊,的确得打磨打磨。
打荷的年轻小子跑回来,笑呵呵地对李桥道:“桥哥,刚才点心间的姐姐都在谈论你诶,你是不是也在点心间干过?”
“干过,干过,小屁孩哪那么多废话,干你的活。”李桥看也不看他,勺子一翻,便是三盘荠菜蘑菇平平整整地放在盘子上,芡汁不多不少,不浓也不稀,盘子上洁净无瑕,一点也没弄脏,看得那小子两眼发直。
淮江饭店的火热程度极高,每天都是食客盈门,其中更是不乏达官贵人,富商名人,一整天下来,除了中午的午饭时间,整个厨房几乎都没有停歇过,不过相应的,淮江饭店里的厨师服务员的工资比起一般地方都要高一些,所以一整天下来,即便他们累得抬不起手,却也是觉得值得的。
正如某个名人的名言:时间总是在工作中飞快流逝,等到淮江饭店的最后一个客人离去,天色早已被深沉的夜幕所取代,一颗颗璀璨的星辰高高悬挂在夜幕上,就如同缀在黑色天鹅绒上的钻石。
完成工作的厨师,服务生,在一个个招呼下,换了衣服,或乘着电瓶车,或坐着公交车,重新汇入回家的人流大潮,不一会儿,宽阔的厨房便是寂静不少,留下值班的李桥坐在盘柜上,点了支烟,眼前一片云雾缭绕。
“不知道厨房里不能抽烟啊。”突然一个声音响起,吓得李桥差点没让香烟给烫着。
“彪哥,你还没走啊?”李桥尴尬一笑,想要藏烟。
“别藏了。”彪哥一笑,给自己也点了一根:“你还年轻,以后少抽点烟,对了,没钱了?”
李桥一愣,没想到他的话锋转折的那么犀利,尴尬道:“没了。”
“这里有两千,你先拿着,明天好好来干活,人这一生就没几个十年,你不小心一个转眼就更我一样老了,整天吊儿郎当的像个什么样子,你也算是个男人,对自己的生活负点责任!”彪哥拿出厚厚一叠人民币塞进李桥的怀里。
“彪哥,我……”李桥心头一热,忍不住开口。
不过却被彪哥打断:“别说是我借的,不然其他人可真拿我当提款机了,对了,你嫂子也不能说,还愣着干什么,滚吧!”
“彪哥,我值班!”李桥苦笑道。
“值个屁,滚……”
…………
骑着小电驴,感受着有些寒凉的晚风,但李桥却是觉得暖暖的,就好像心口位置鼓鼓的东西,但它背后所蕴含的价值,更让他感到暖心。
“小宝宝,爸爸回来了,你看爸爸给你带什么了,是蛋糕哦!”李桥提着小奶油蛋糕,走了进去,但是整个房间寂静无声,打开灯,只见床上的小米粥因为破裂,淌满了半床棉被,豆浆更是掉在地上,无人问津。
怎么回事?李桥猛地一惊,同时大声喊道:“李小桥,宝宝,孩子?”但是回复他的只有寂静的声音。
“不会出什么事了吧!”李桥沿着整个房间的每一个角落仔细搜寻,心中抱着一个希望,这顽皮的小屁孩会不会躲到什么不起眼的角落里了,但是哪里都没有,包括死赖着的浴缸,空空荡荡的橱柜,放满衣物的衣柜。
“李小桥,你在哪里!”李桥大喊着,到了这一刻,他才有一些后悔,后悔把这李小桥单独一个人留在家里,就好像新闻里所说的,单独将孩子留在家中,导致孩子受重伤,死亡的比比皆是,而想得越多,李桥的心就越乱,越紧。
无数种孩子危险的可能性重重轰击着他的内心!
李小桥虽然不是自己的孩子,哭声又大,体重又重,但是民政局里已经刻上了他的名字,他的身份,一个父亲,一个爸爸的身份!
这是他无法改变的现实。
“你是个男人,应该对你的人生负点责任。”这句话猛地在李桥的心中炸响开来,下一刻,他便是猛地冲出房间,在宽敞的走廊之间大喊:“李小桥!”巨大的声音不断回荡。
“叫你妈,叫魂啊叫。”不爽的人直接反击。
但是李桥丝毫没有在意,而是继续地大喊:“我的孩子不见了,她叫李小桥,是个十五个月大的小女孩……”
但是整个走廊依旧寂静无声,只有声控灯闪烁着昏黄的灯光,就在李桥失魂落魄的那一刻,一扇门悄然打开,一个老阿婆抱着孩子笑着出现在李桥的面前,她怀中的那个如同瓷娃娃般的孩子,冲着李桥挥舞着小手臂,奶声奶气地喊着:“粑粑,我要吃饭!”
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“还能怎么办,一个人管两个人的灶台,晚上值班,才能回去。”李桥苦着脸,弯着脑袋点着烟,深深吞云吐雾了一口,仿佛想到什么似得,突然问道:“今天订桌多不?”
“你有福了,今天比昨天还要多,保证爽死你。”老徐踩灭烟蒂:“上工了。”
李桥一听,脸色顿时白了几分,妈的真是屋漏偏逢连夜雨,背到家,早知道今天也旷工好了,但没办法想赚钱就得干活,李桥踩灭香烟,戴上厨师帽,便晃悠着走进了颇为宽敞的厨房。
淮江饭店不愧是星海市四星级的酒店,光是一个热菜间便能够容纳上百人,更不用说水果间,冷菜间,中西点心间……光是厨师便不下百十余人,其间穿梭来往的服务生更是多不胜数。
“大桥,还知道回来啊,前两天彪哥差点没上你家门砍你去,还吱~。”一个背靠在切配台上的男人搞怪地笑道,惹得一旁正在干活的年轻人低声直笑,想来那天彪哥打电话的时候,他们就在身边。
“妈的,死胖子,还敢取笑你桥哥我了。”李桥说着便上去玩一套擒拿手。
这被叫做死胖子的男人叫做陈半月,不过熟悉的都叫他胖子,便是这厨房的切配主管,若是寻常小饭店,一个切配主管倒是一般,但淮江饭店,光是切配就有十来个,作为主管,陈半月说不出的轻松惬意,当然他的手上功夫自然是不怵任何人的。
李桥虽是说着,但假装反抗的陈半月却是直接被他一个反手擒拿,压在了圆圆的砧板上面,不过片刻陈半月就感到了一丝压力了,因为他开始反抗了,不过丝毫没有效果,别看他胖,力气可是不小,但在足足比他笑了一圈的李桥的擒拿下,竟是没办法反抗,不一会儿冷汗就冒了出来。
“大桥,你真动手啊,快放手。”胖子有些慌张地拍打着砧板。
“嘿,几天不见,胖子你怠惰了啊,一点力气都没有。”李桥拍了拍他结实的肩膀,不过后者却是忍不住嘶了一口气,有些痛啊。
“你力气怎么那么大?”陈胖子诧异地望着李桥,以往这小子不是被自己信手拈来就拿下的吗?
“很大吗?”李桥一愣,不过转而一笑,也懒得在意,便是翻过盘柜,钻进了灶台前,打开煤气火,便开始热锅,此时的厨房里大半的厨师已经到场,开始准备自己手头上的工作,不管是切配,打荷,灶头,荤菜,素菜,功夫菜,皆是有条不紊地进行着。
“好了,大家都干活吧,客人来了,单子也来了。”就在这时,彪哥面无表情地走进厨房,所有嘻嘻哈哈抑或游手好闲的人,立刻严肃地回到自己的位置上,看得出来作为厨师长的彪哥威严不低。
话音方落,就瞧见一个服务生拿着一长串用夹子夹好的标签纸走了进来,然后交给厨师长,只见帮个目光扫过标签纸,便是三四个一把,往着各个部门扔过去,精准地落到他们的桌子上,同时口中喊着:
“三个荤菜。”
“七个素菜。”
“两个蒸菜…………
接到单子的人部门,立刻行动起来,用铁盘将需要的配料装好,然后大喊一声:“好了。”往前一滑,过道中的打荷立刻接过,放到灶台的盘柜上,将夹子拿下来,重新夹在需要装菜的盘子上。
一时间,整个厨房热火朝天,只见二十来个灶头上火光喷吐,将厨师的脸庞映的通红,因为李桥几天旷工,被彪哥惩罚,一个人管两个灶头,而且还是素菜的,干厨师的都知道,厨房里就素菜点的最多。
只见李桥身后的盘柜上足足放着十几道菜的配料,不过李桥虽然苦着脸,但手里的动作却是丝毫不停,冲着过道上年轻的学徒打荷喊道,一样的菜给我放一起了,然后抄手拿过,直接扔进锅里,然后打猛火,加调料,不过几分钟,勺子上下翻飞,三四道相同的菜便是装盘,不论是色泽还是香味都没有受到伤害。
那年轻的打荷崇拜地看着李桥,忍不住道:“桥哥,你太牛了。”
“牛个屁,还不是打工仔,还不快点送去!”李桥没好气地说,继续回去做菜。
在一旁的厨师长看见这一幕,不着痕迹的点了点头,这小子除了吊儿郎当了些,本事还是很不错的,刚才那套动作也不知道什么时候被他偷学去的,看来这小子还有不少技术没发挥出来啊,的确得打磨打磨。
打荷的年轻小子跑回来,笑呵呵地对李桥道:“桥哥,刚才点心间的姐姐都在谈论你诶,你是不是也在点心间干过?”
“干过,干过,小屁孩哪那么多废话,干你的活。”李桥看也不看他,勺子一翻,便是三盘荠菜蘑菇平平整整地放在盘子上,芡汁不多不少,不浓也不稀,盘子上洁净无瑕,一点也没弄脏,看得那小子两眼发直。
淮江饭店的火热程度极高,每天都是食客盈门,其中更是不乏达官贵人,富商名人,一整天下来,除了中午的午饭时间,整个厨房几乎都没有停歇过,不过相应的,淮江饭店里的厨师服务员的工资比起一般地方都要高一些,所以一整天下来,即便他们累得抬不起手,却也是觉得值得的。
正如某个名人的名言:时间总是在工作中飞快流逝,等到淮江饭店的最后一个客人离去,天色早已被深沉的夜幕所取代,一颗颗璀璨的星辰高高悬挂在夜幕上,就如同缀在黑色天鹅绒上的钻石。
完成工作的厨师,服务生,在一个个招呼下,换了衣服,或乘着电瓶车,或坐着公交车,重新汇入回家的人流大潮,不一会儿,宽阔的厨房便是寂静不少,留下值班的李桥坐在盘柜上,点了支烟,眼前一片云雾缭绕。
“不知道厨房里不能抽烟啊。”突然一个声音响起,吓得李桥差点没让香烟给烫着。
“彪哥,你还没走啊?”李桥尴尬一笑,想要藏烟。
“别藏了。”彪哥一笑,给自己也点了一根:“你还年轻,以后少抽点烟,对了,没钱了?”
李桥一愣,没想到他的话锋转折的那么犀利,尴尬道:“没了。”
“这里有两千,你先拿着,明天好好来干活,人这一生就没几个十年,你不小心一个转眼就更我一样老了,整天吊儿郎当的像个什么样子,你也算是个男人,对自己的生活负点责任!”彪哥拿出厚厚一叠人民币塞进李桥的怀里。
“彪哥,我……”李桥心头一热,忍不住开口。
不过却被彪哥打断:“别说是我借的,不然其他人可真拿我当提款机了,对了,你嫂子也不能说,还愣着干什么,滚吧!”
“彪哥,我值班!”李桥苦笑道。
“值个屁,滚……”
…………
骑着小电驴,感受着有些寒凉的晚风,但李桥却是觉得暖暖的,就好像心口位置鼓鼓的东西,但它背后所蕴含的价值,更让他感到暖心。
“小宝宝,爸爸回来了,你看爸爸给你带什么了,是蛋糕哦!”李桥提着小奶油蛋糕,走了进去,但是整个房间寂静无声,打开灯,只见床上的小米粥因为破裂,淌满了半床棉被,豆浆更是掉在地上,无人问津。
怎么回事?李桥猛地一惊,同时大声喊道:“李小桥,宝宝,孩子?”但是回复他的只有寂静的声音。
“不会出什么事了吧!”李桥沿着整个房间的每一个角落仔细搜寻,心中抱着一个希望,这顽皮的小屁孩会不会躲到什么不起眼的角落里了,但是哪里都没有,包括死赖着的浴缸,空空荡荡的橱柜,放满衣物的衣柜。
“李小桥,你在哪里!”李桥大喊着,到了这一刻,他才有一些后悔,后悔把这李小桥单独一个人留在家里,就好像新闻里所说的,单独将孩子留在家中,导致孩子受重伤,死亡的比比皆是,而想得越多,李桥的心就越乱,越紧。
无数种孩子危险的可能性重重轰击着他的内心!
李小桥虽然不是自己的孩子,哭声又大,体重又重,但是民政局里已经刻上了他的名字,他的身份,一个父亲,一个爸爸的身份!
这是他无法改变的现实。
“你是个男人,应该对你的人生负点责任。”这句话猛地在李桥的心中炸响开来,下一刻,他便是猛地冲出房间,在宽敞的走廊之间大喊:“李小桥!”巨大的声音不断回荡。
“叫你妈,叫魂啊叫。”不爽的人直接反击。
但是李桥丝毫没有在意,而是继续地大喊:“我的孩子不见了,她叫李小桥,是个十五个月大的小女孩……”
但是整个走廊依旧寂静无声,只有声控灯闪烁着昏黄的灯光,就在李桥失魂落魄的那一刻,一扇门悄然打开,一个老阿婆抱着孩子笑着出现在李桥的面前,她怀中的那个如同瓷娃娃般的孩子,冲着李桥挥舞着小手臂,奶声奶气地喊着:“粑粑,我要吃饭!”
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