第七十八章节观点
“小伙子,招人?倒是怎么个招法?难道跟企业招聘一样到各地举着牌子?这不现实吧?”这位姓吴的书记显然也对展白的理论不屑一顾,不过见展白吃的滋润,倒是高看了半分,人常说领导下去走访,四处都是下边安排好了的人,无论你走到哪里,都不是真正的路人甲,不过既然是安排好了,就听听这些市委领导想让自己听什么.
“呵呵!老人家你是真的不懂还是假的不懂啊?”展白拿起一个小碗倒了一碗醋,闻了闻味道,用纯正饿山西方言说道“是这个味,最标准的山西陈醋,老板你来日照几年了啊?”
“今年刚过!”老板操着一口地道的山西话,“小兄弟也是哪里人,晋祠的?”
“呵呵,东海人在山西呆过几年!”展白把碗中的陈醋闷了一口,陈醋的甜香在口里回味了一会,“不过在山西的时候年纪小,我爸在那边当兵!”
这吴书记是小有兴趣的看着展白,而其他随从人员却是一脸鄙夷,唯有王志一人六神无主啊,“这醋还有什么不一样的?”
“这个是山西的土法缸酵陈醋,可是比机器生产的好吃的多!吴老也来尝尝!好吃的紧啊很呢!”展白不理会众人的目光,暗自考虑该如何回答这位领导的问询,“山西人家娶媳妇可是不看你家有几间房几亩地,而是看有几缸醋!”
“我在山西时候也走访过农村,这个说法我倒是听说过!”老人也不着急展白回到,反正既然是安排好了,不想回答自己的问题自己也有办法让他开口。
“一个城市的发展,人口是第一位,一般来讲人口会因气候环境,自然聚集起来。像我们日照,原本就是一个小渔村,气候环境并不好,受东南季风影响太大,渔业并不发达长久人口并不兴旺,在东海省九州十府一百单县里根本就不是什么大县,在建市之前更是属于经济相对落后的沂蒙市,从先天条件上来说,日照绝对是先天不足的!”
“九州十府一百单八县,恩东海省竟然有有一百零八个县?”老人显然第一次听说这个说法,“孩子你今年多来了?你懂的还真不少。”老人好奇的打量了一下展白,显然想展白这样坦然的面对他,一边吃饭一边跟他聊天丝毫没有因为他的地位而拘束,或者说展白给他的感觉就像祖孙两聊天一样,没有任何拘束。
老板走了过来,端来一碗饺子,放在桌子上,一阵香气扑鼻而来使得老人食欲大增,只是捞起一个饺子放在嘴里烫的不行,赶紧吐了出来:“还真烫啊!”
“我?十八岁!今年上高三!”展白端起碗来吹了几下,喝了口荤汤,口感不错只是有点烫,“您老高寿了?”
“我?刚好打你四十岁,今年五十八岁!老了。”老然好奇的打量着展白的吃法,“这么烫你就不会凉凉再喝?”
“这个你就不知道了吧?这个荤汤饺子必须这样喝,汤必须热着喝,这种荤腥的饺子绝对不能放凉了吃,一凉了荤油的油腥气会让人受不了,饺子也是必须趁热吃,一凉了就没法吃了!”
“奥?还有这吃法?”说着吹了吹饺子吃到嘴里,不过饺子却是太烫了点,老人努力不让自己失态。
展白把面前的醋瓶推了过去,“倒一碟醋,吃之前把饺子放在醋里洗一下!”
老人放学着展白的样子吃了一个饺子,咽下去以后发出一声赞叹:“不错很好吃!这醋的味道确实不一样!”
店里已经不繁忙,老板坐在一旁抽烟,听到老人的夸奖,说道:“这醋是从山西那边带过来的,也就还这些了,过些日子自己再做点,不过不知道这里的水质怎么样!”
“日照的地下水盐碱的厉害,不过这醋是用黄豆皮做的吧?”展白一边吃着饺子一般问道,“老板是哪里人啊?”
“我祖籍就是日照的,当年我做知青到了山西,一呆就是二十多年,在山西那边也没什么发展,就回来日照投奔亲戚来了!”老板也算是个妙人,有一个大烟袋差上一颗香烟抽了起来。
“这人口的迁移简单来说,可以划分为自然的和人为的两类!”展白顺着老板的话又与吴老唠了起来:“像解放前的黄河改口,人们在不断的适应黄河改口的同时,努力的寻找一个安全的地方,安全的地方人就渐渐的多了起来,这种酒可以称为自然性迁移!”展白咬了一口饺子,停顿了一下。“解放后的建设军团,就是一种人口迁移,主席的知青运动,就是一种人口迁徙,不过这种政治性强制迁徙应该划分到自然性迁移,不迁也不行啊!”
“这个年代又没有大灾大难的这种迁移不会轮到日照!”老人不置可否的会了一句。
“谁说没有,三峡工程的搬迁,搬到日照也有几千户人家吗!怎么能说没有!”展白打趣的说道。
“另外一种人为性的迁移就基本是务工迁移,一个城市的发展取决于他能够给与的就业机会有多少,就如这个饺子馆的老板和来比方吧,这里很快就规划成大学城,大约有一万到三万大学生入住,他们的消费能力很高,这个面馆很快就面临着人手不够的困境,这个时候老板就会想办法,因为这家馆子是非常浓重的地方特色小吃,并不是随便一个人来就能做的了的,更有老板在山西闲置亲戚很多,这个时候他就会找他的亲友过来务工,因为大学城的兴建牵扯到很多行业,最大的务工需求就是服务行业。”
“他的亲友的亲友也需要工作啊,这里刚好需要人,所以就来了,这个是连锁反应,尤其在大量的务工机会的时候会大量的拥入一批人,大学成的一万学生至少能够提供三万个就业机会!顺带着大量的家属拥入,一个简单的人口迁移完成!”展白吃完最后一个饺子,喝了一口热汤,满足的坐在椅子上。
“你说来说去还没有说怎么招人啦来啊!”老人胃口很小吃了五个饺子后就停下来不吃了一只看着展白吃,这饭都吃完了还没讲到如何招人呢!
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“呵呵!老人家你是真的不懂还是假的不懂啊?”展白拿起一个小碗倒了一碗醋,闻了闻味道,用纯正饿山西方言说道“是这个味,最标准的山西陈醋,老板你来日照几年了啊?”
“今年刚过!”老板操着一口地道的山西话,“小兄弟也是哪里人,晋祠的?”
“呵呵,东海人在山西呆过几年!”展白把碗中的陈醋闷了一口,陈醋的甜香在口里回味了一会,“不过在山西的时候年纪小,我爸在那边当兵!”
这吴书记是小有兴趣的看着展白,而其他随从人员却是一脸鄙夷,唯有王志一人六神无主啊,“这醋还有什么不一样的?”
“这个是山西的土法缸酵陈醋,可是比机器生产的好吃的多!吴老也来尝尝!好吃的紧啊很呢!”展白不理会众人的目光,暗自考虑该如何回答这位领导的问询,“山西人家娶媳妇可是不看你家有几间房几亩地,而是看有几缸醋!”
“我在山西时候也走访过农村,这个说法我倒是听说过!”老人也不着急展白回到,反正既然是安排好了,不想回答自己的问题自己也有办法让他开口。
“一个城市的发展,人口是第一位,一般来讲人口会因气候环境,自然聚集起来。像我们日照,原本就是一个小渔村,气候环境并不好,受东南季风影响太大,渔业并不发达长久人口并不兴旺,在东海省九州十府一百单县里根本就不是什么大县,在建市之前更是属于经济相对落后的沂蒙市,从先天条件上来说,日照绝对是先天不足的!”
“九州十府一百单八县,恩东海省竟然有有一百零八个县?”老人显然第一次听说这个说法,“孩子你今年多来了?你懂的还真不少。”老人好奇的打量了一下展白,显然想展白这样坦然的面对他,一边吃饭一边跟他聊天丝毫没有因为他的地位而拘束,或者说展白给他的感觉就像祖孙两聊天一样,没有任何拘束。
老板走了过来,端来一碗饺子,放在桌子上,一阵香气扑鼻而来使得老人食欲大增,只是捞起一个饺子放在嘴里烫的不行,赶紧吐了出来:“还真烫啊!”
“我?十八岁!今年上高三!”展白端起碗来吹了几下,喝了口荤汤,口感不错只是有点烫,“您老高寿了?”
“我?刚好打你四十岁,今年五十八岁!老了。”老然好奇的打量着展白的吃法,“这么烫你就不会凉凉再喝?”
“这个你就不知道了吧?这个荤汤饺子必须这样喝,汤必须热着喝,这种荤腥的饺子绝对不能放凉了吃,一凉了荤油的油腥气会让人受不了,饺子也是必须趁热吃,一凉了就没法吃了!”
“奥?还有这吃法?”说着吹了吹饺子吃到嘴里,不过饺子却是太烫了点,老人努力不让自己失态。
展白把面前的醋瓶推了过去,“倒一碟醋,吃之前把饺子放在醋里洗一下!”
老人放学着展白的样子吃了一个饺子,咽下去以后发出一声赞叹:“不错很好吃!这醋的味道确实不一样!”
店里已经不繁忙,老板坐在一旁抽烟,听到老人的夸奖,说道:“这醋是从山西那边带过来的,也就还这些了,过些日子自己再做点,不过不知道这里的水质怎么样!”
“日照的地下水盐碱的厉害,不过这醋是用黄豆皮做的吧?”展白一边吃着饺子一般问道,“老板是哪里人啊?”
“我祖籍就是日照的,当年我做知青到了山西,一呆就是二十多年,在山西那边也没什么发展,就回来日照投奔亲戚来了!”老板也算是个妙人,有一个大烟袋差上一颗香烟抽了起来。
“这人口的迁移简单来说,可以划分为自然的和人为的两类!”展白顺着老板的话又与吴老唠了起来:“像解放前的黄河改口,人们在不断的适应黄河改口的同时,努力的寻找一个安全的地方,安全的地方人就渐渐的多了起来,这种酒可以称为自然性迁移!”展白咬了一口饺子,停顿了一下。“解放后的建设军团,就是一种人口迁移,主席的知青运动,就是一种人口迁徙,不过这种政治性强制迁徙应该划分到自然性迁移,不迁也不行啊!”
“这个年代又没有大灾大难的这种迁移不会轮到日照!”老人不置可否的会了一句。
“谁说没有,三峡工程的搬迁,搬到日照也有几千户人家吗!怎么能说没有!”展白打趣的说道。
“另外一种人为性的迁移就基本是务工迁移,一个城市的发展取决于他能够给与的就业机会有多少,就如这个饺子馆的老板和来比方吧,这里很快就规划成大学城,大约有一万到三万大学生入住,他们的消费能力很高,这个面馆很快就面临着人手不够的困境,这个时候老板就会想办法,因为这家馆子是非常浓重的地方特色小吃,并不是随便一个人来就能做的了的,更有老板在山西闲置亲戚很多,这个时候他就会找他的亲友过来务工,因为大学城的兴建牵扯到很多行业,最大的务工需求就是服务行业。”
“他的亲友的亲友也需要工作啊,这里刚好需要人,所以就来了,这个是连锁反应,尤其在大量的务工机会的时候会大量的拥入一批人,大学成的一万学生至少能够提供三万个就业机会!顺带着大量的家属拥入,一个简单的人口迁移完成!”展白吃完最后一个饺子,喝了一口热汤,满足的坐在椅子上。
“你说来说去还没有说怎么招人啦来啊!”老人胃口很小吃了五个饺子后就停下来不吃了一只看着展白吃,这饭都吃完了还没讲到如何招人呢!
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