6客栈顾问
“这个嘛,也不是不可以。”
姜羿斟酌着说道:“不过,这事不能急于一时,我还需要细细考量一番客栈的情况,才能给出建议。”
佟湘玉大喜:“好,这两天有空你就在客栈考察,有什么需要改进的地方你就告诉我。我正式任命你为同福客栈的顾问,只要你能提出对客栈有益的建议,以后你在客栈吃饭就都不用出钱咧。”
“好,没问题。”
姜羿点头答应下来。
虽然他没开过客栈、酒店,但是没吃过猪肉也见过猪跑,多少也知道一些现代餐厅、酒店相关的店规和经营方式。
想来也能提出一些有用的建议。
从这两天的接触下来,也可以看出这同福客栈的问题不小。毕竟从人员构成就可以看得出来,这群人本身就不是专业的人员。
佟湘玉倒还算称职,她属于能说会道的人,长袖善舞、善于交际,和一众老顾客的关系都不错。
大嘴这个厨师和白展堂这个跑堂就只能说是勉强合格了,时不时会有做错菜,把菜送错桌子的事情发生。
至于秀才嘛,只负责算账,没什么说的。
至于刚刚加入的杂役郭芙蓉,整天不干正事,从早到晚的摸鱼、偷懒。
不过真要按照现代服务人员的标准要求几个伙计明显也不现实,毕竟几人的关系更像是好友、家人,而不是纯粹的上司下属关系。
真要制定严格的管理制度,恐怕会把大家的关系闹僵,反而不美。
姜羿只能从其他角度来改进,比如说弄点优惠活动、推出新品菜式之类的。
这边佟湘玉一走,一直偷偷关注着的郭芙蓉就凑了过来。
她鬼鬼祟祟的将拉着姜羿低声说道:“姜大哥,我看你这个茶叶蛋的生意大有可为啊,你有什么商业计划没有。”
“我这就一小本买卖,混口饭吃,没什么商业计划。”姜羿摇摇头。
“别啊,你要有目标。这样,你听我的,绝对能让你把茶叶蛋生意做大做强。”郭芙蓉开始胡吹海吹起来:
“咱们先去贷款,开分店,扩大宣传,再招几十个人去广阳府,那边市场大,到时候势必能遍地开花,席卷整个广阳府,赚它几万两不成问题。”
“怎么样,相信我,用不了多久就能发大财。我给你当军师出主意,到时候你随便给我几百两银子就行了。”
“这样一来,我也不用在这个客栈吃苦受气了。”
郭芙蓉越说越是兴奋,一副眉飞色舞的样子,好像看到了自己摆脱客栈束缚,恢复自由的美好景象。
姜羿却是不为所动,只是淡定的问了个问题:“你说的很好,但是有一个问题,哪来的本钱啊?”
闻言,郭芙蓉顿时哑口无言,呆立当场,呐呐良久,才没有底气地提议道:
“要不,向掌柜的借?”
姜羿斜睨了她一眼:“你觉得可能吗?”
郭芙蓉想着佟湘玉吝啬的表现,也觉得自己的提议是异想天开。
……
第二天,晚上。
客人都走了,到了客栈众人吃晚饭的时间。
郭芙蓉等了良久不见大嘴端饭菜出来,不由伸着头抱怨道:“怎么还不开饭啊,大嘴是不是又偷懒了?”
佟湘玉解释道:“别胡说,小姜和大嘴今天要做一道新菜,所以才费了点时间,大家稍微等一会儿,应该快好了。”
众人闻言,都眼前一亮,期待的说道:“又是小姜带来的海外美食吗,还是大菜,肯定味道不错。掌柜的,知不知道是什么菜?”
“小姜说叫酸菜鱼。”佟湘玉道。
“原来是鱼啊。”
众人端着碗,颇为期待地等着美食上桌。
而佟湘玉则陷入了意淫,她好似看到了新菜推出以后,客栈生意火爆,自己财源滚滚的场面,越想越美,笑的如同一只老母鸡一般:“咯咯咯,只要新菜可以成功,额肯定能发财……”
众人被她渗人的笑声吓得一个激灵,悄悄挪了挪位置,离她远一点。
等了一会儿,姜羿和大嘴终于把做好的酸菜鱼和几样简单的小菜端了上来。
“来,大家尝尝这新菜的味道如何?”姜羿笑着道。
众人纷纷动筷,你争我夺地开始“大战”起来。
白展堂一边用筷子捞着鱼肉,一边怒视着和他争抢的郭芙蓉:“小郭,再抢我可就点你了。”
“你点啊,有本事你点死我好了。”
郭芙蓉毫不畏惧,夹了一大块鱼肉放到自己碗里,挑衅地看了眼白展堂。
大嘴没抢到鱼肉,不满地嚷嚷:“这可是我做的菜,总得让我吃一口吧。”
佟湘玉在一边打着圆场:“好咧,大家都别抢了。”
姜羿含笑看着众人嬉笑打闹,有种融入大家庭的温暖感觉。
最后,晚餐结束。
众人满足地坐在椅子上,纷纷表示这酸菜鱼大有可为。
……
第二天,为了做好新菜的推广,姜羿又特意办了个推广活动,制作了些简易传单派发给路人。
“新菜推出优惠,价格一律八折,绝对实惠,不容错过。”
佟湘玉更是在客栈外拉起一道大横幅,上面写着姜羿提供的广告:“百年精研,成就一条鱼的美味。”
做事拖拖拉拉的郭芙蓉被派到门口当迎宾小姐。
就见她穿的粉色的长裙,擦着厚厚的粉底,艳俗的腮红,被佟湘玉打扮得像是土财主家的傻姑娘一样。
挥舞着抹布,不停对路人招呼着:“客官,进来尝尝海外风味美食酸菜鱼啦,吃一回想两回叻!”
“本店更推出超级优惠活动,消费满1两银子,送一颗茶叶蛋……机会难得,不容错过啊。”
各种宣传活动一出,客栈的生意果然大为火爆。
一时间,客栈里的位置就坐满了人,最后,队伍都排到门外去了。
以至于后厨的李大嘴都忙不过来,绝望的喊着太累了,受不了了。
不得已,原本迎宾的郭芙蓉、玩闹的莫小贝都被佟湘玉抓了劳力,安排去厨房里帮忙。
经过这件事情之后,姜羿被好事的七侠镇居民冠了个外号“海外美食家”。
本来众人赋予他的外号是海外厨神的,只是姜羿本身厨艺并不太出色,仅仅是吃过很多美食,也知道美食的做法,这才改成了美食家。
到了第二天晚上,掌柜的眼见生意果然火爆,特意在晚饭的时候包了个大红包给姜羿。
“快打开看看,多少钱?”
一群伙计都把头凑了过来,瞪大眼睛看着,好奇佟湘玉会给多少钱。
姜羿被众人怂恿着打开红包,里面竟然是两锭十两重的银锭,。
“嚯,竟然是20两银子,掌柜的什么时候这么大方了?”众人都是一阵惊呼,有点不敢相信。
佟湘玉不屑地看着惊讶的众人,暗想:你们懂什么,像姜羿这种人才,当然要下本钱拉拢才是。
只要拉拢了姜羿,以后客栈的生意岂不是蒸蒸日上,区区20两银子又算得了什么。想要做大生意,眼光不放长远怎么行。
佟湘玉心里对自己一番谋划,十分得意。
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姜羿斟酌着说道:“不过,这事不能急于一时,我还需要细细考量一番客栈的情况,才能给出建议。”
佟湘玉大喜:“好,这两天有空你就在客栈考察,有什么需要改进的地方你就告诉我。我正式任命你为同福客栈的顾问,只要你能提出对客栈有益的建议,以后你在客栈吃饭就都不用出钱咧。”
“好,没问题。”
姜羿点头答应下来。
虽然他没开过客栈、酒店,但是没吃过猪肉也见过猪跑,多少也知道一些现代餐厅、酒店相关的店规和经营方式。
想来也能提出一些有用的建议。
从这两天的接触下来,也可以看出这同福客栈的问题不小。毕竟从人员构成就可以看得出来,这群人本身就不是专业的人员。
佟湘玉倒还算称职,她属于能说会道的人,长袖善舞、善于交际,和一众老顾客的关系都不错。
大嘴这个厨师和白展堂这个跑堂就只能说是勉强合格了,时不时会有做错菜,把菜送错桌子的事情发生。
至于秀才嘛,只负责算账,没什么说的。
至于刚刚加入的杂役郭芙蓉,整天不干正事,从早到晚的摸鱼、偷懒。
不过真要按照现代服务人员的标准要求几个伙计明显也不现实,毕竟几人的关系更像是好友、家人,而不是纯粹的上司下属关系。
真要制定严格的管理制度,恐怕会把大家的关系闹僵,反而不美。
姜羿只能从其他角度来改进,比如说弄点优惠活动、推出新品菜式之类的。
这边佟湘玉一走,一直偷偷关注着的郭芙蓉就凑了过来。
她鬼鬼祟祟的将拉着姜羿低声说道:“姜大哥,我看你这个茶叶蛋的生意大有可为啊,你有什么商业计划没有。”
“我这就一小本买卖,混口饭吃,没什么商业计划。”姜羿摇摇头。
“别啊,你要有目标。这样,你听我的,绝对能让你把茶叶蛋生意做大做强。”郭芙蓉开始胡吹海吹起来:
“咱们先去贷款,开分店,扩大宣传,再招几十个人去广阳府,那边市场大,到时候势必能遍地开花,席卷整个广阳府,赚它几万两不成问题。”
“怎么样,相信我,用不了多久就能发大财。我给你当军师出主意,到时候你随便给我几百两银子就行了。”
“这样一来,我也不用在这个客栈吃苦受气了。”
郭芙蓉越说越是兴奋,一副眉飞色舞的样子,好像看到了自己摆脱客栈束缚,恢复自由的美好景象。
姜羿却是不为所动,只是淡定的问了个问题:“你说的很好,但是有一个问题,哪来的本钱啊?”
闻言,郭芙蓉顿时哑口无言,呆立当场,呐呐良久,才没有底气地提议道:
“要不,向掌柜的借?”
姜羿斜睨了她一眼:“你觉得可能吗?”
郭芙蓉想着佟湘玉吝啬的表现,也觉得自己的提议是异想天开。
……
第二天,晚上。
客人都走了,到了客栈众人吃晚饭的时间。
郭芙蓉等了良久不见大嘴端饭菜出来,不由伸着头抱怨道:“怎么还不开饭啊,大嘴是不是又偷懒了?”
佟湘玉解释道:“别胡说,小姜和大嘴今天要做一道新菜,所以才费了点时间,大家稍微等一会儿,应该快好了。”
众人闻言,都眼前一亮,期待的说道:“又是小姜带来的海外美食吗,还是大菜,肯定味道不错。掌柜的,知不知道是什么菜?”
“小姜说叫酸菜鱼。”佟湘玉道。
“原来是鱼啊。”
众人端着碗,颇为期待地等着美食上桌。
而佟湘玉则陷入了意淫,她好似看到了新菜推出以后,客栈生意火爆,自己财源滚滚的场面,越想越美,笑的如同一只老母鸡一般:“咯咯咯,只要新菜可以成功,额肯定能发财……”
众人被她渗人的笑声吓得一个激灵,悄悄挪了挪位置,离她远一点。
等了一会儿,姜羿和大嘴终于把做好的酸菜鱼和几样简单的小菜端了上来。
“来,大家尝尝这新菜的味道如何?”姜羿笑着道。
众人纷纷动筷,你争我夺地开始“大战”起来。
白展堂一边用筷子捞着鱼肉,一边怒视着和他争抢的郭芙蓉:“小郭,再抢我可就点你了。”
“你点啊,有本事你点死我好了。”
郭芙蓉毫不畏惧,夹了一大块鱼肉放到自己碗里,挑衅地看了眼白展堂。
大嘴没抢到鱼肉,不满地嚷嚷:“这可是我做的菜,总得让我吃一口吧。”
佟湘玉在一边打着圆场:“好咧,大家都别抢了。”
姜羿含笑看着众人嬉笑打闹,有种融入大家庭的温暖感觉。
最后,晚餐结束。
众人满足地坐在椅子上,纷纷表示这酸菜鱼大有可为。
……
第二天,为了做好新菜的推广,姜羿又特意办了个推广活动,制作了些简易传单派发给路人。
“新菜推出优惠,价格一律八折,绝对实惠,不容错过。”
佟湘玉更是在客栈外拉起一道大横幅,上面写着姜羿提供的广告:“百年精研,成就一条鱼的美味。”
做事拖拖拉拉的郭芙蓉被派到门口当迎宾小姐。
就见她穿的粉色的长裙,擦着厚厚的粉底,艳俗的腮红,被佟湘玉打扮得像是土财主家的傻姑娘一样。
挥舞着抹布,不停对路人招呼着:“客官,进来尝尝海外风味美食酸菜鱼啦,吃一回想两回叻!”
“本店更推出超级优惠活动,消费满1两银子,送一颗茶叶蛋……机会难得,不容错过啊。”
各种宣传活动一出,客栈的生意果然大为火爆。
一时间,客栈里的位置就坐满了人,最后,队伍都排到门外去了。
以至于后厨的李大嘴都忙不过来,绝望的喊着太累了,受不了了。
不得已,原本迎宾的郭芙蓉、玩闹的莫小贝都被佟湘玉抓了劳力,安排去厨房里帮忙。
经过这件事情之后,姜羿被好事的七侠镇居民冠了个外号“海外美食家”。
本来众人赋予他的外号是海外厨神的,只是姜羿本身厨艺并不太出色,仅仅是吃过很多美食,也知道美食的做法,这才改成了美食家。
到了第二天晚上,掌柜的眼见生意果然火爆,特意在晚饭的时候包了个大红包给姜羿。
“快打开看看,多少钱?”
一群伙计都把头凑了过来,瞪大眼睛看着,好奇佟湘玉会给多少钱。
姜羿被众人怂恿着打开红包,里面竟然是两锭十两重的银锭,。
“嚯,竟然是20两银子,掌柜的什么时候这么大方了?”众人都是一阵惊呼,有点不敢相信。
佟湘玉不屑地看着惊讶的众人,暗想:你们懂什么,像姜羿这种人才,当然要下本钱拉拢才是。
只要拉拢了姜羿,以后客栈的生意岂不是蒸蒸日上,区区20两银子又算得了什么。想要做大生意,眼光不放长远怎么行。
佟湘玉心里对自己一番谋划,十分得意。
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