第十九章 这就是不了解行情的下场
秦婆子也是疑惑,有些村妇即使胎儿有异样,也没请她去检查过。除非特严重,才想起来叫她瞧瞧,大部分已为时晚矣。
她收拾东西间,瞥了一眼董梅,这位倒是挺惜命。
董梅谢过秦婆,给了诊金和药钱,又请曹氏包了点香干和一截子卤肥肠送给她,秦婆子见到这些大为惊讶,她大致能闻到里面用的什么料。
这个法子卤出的菜品确实不错。
董梅也不藏着,“婆婆一瞧就明白了,这几日琢磨出来的,准备着换点嚼头。您尝尝看,炒着吃、伴着吃、炖着吃都可以。您要是吃着喜欢了,下次捎个信,叫莲儿给您送去。”
她看向秦婆接着说:“虽说‘君子不食圂腴’,但我听闻这猪大肠有止渴止血、缓解尿频、润肠降噪等功效,婆婆觉得可有托大的意思?”
秦婆子心下诧异,这妇人竟有此见识。
她笑着收下包袱,“确有此功效,不过世人偏见,且其味膻不大有人使用。”
看来以后少不了跟这妇人打交道了。董梅又请吴氏赶着牛车将人送回,顺便取了药来。
这秦婆子相当于妇科大夫,平时家里都有自制的安胎草药,不过少有妇人买来安胎。乡野之村,那妇人生孩子都是接二连三的,这胎生不了就下胎生,哪个舍得花钱买药。
经此虚惊,董梅头脑更加冷静,无论在哪,没有稳定的收入,人都没有安全感。
她请曹氏去灶屋看看卤菜,这是她想的来钱最快的法子,其它那些项目得慢慢来,且投入大,暂时还运转不了。
曹氏用碗装了点卤肥肠,几块香干,来到她跟前,“梅娘,这卤菜太香了,就这么吃都行。”
她笑着摇摇头,介绍了些卤菜的吃法。曹氏听得咽了咽口水,直呼好吃。
原本她今天是准备去镇上摆个摊试试的,现在得改个策略了。
曹氏去了灶房,依照董梅的法子,把一半的肥肠做成酱爆肥肠,光听董梅教的做法,她都吞了好几次口水。
吴氏带着草药归来,灶屋里的香气已经弥漫整个院子。她都没去看董梅,奔着灶屋去了,“婶子,这是什么,咋这么香?”刚才瞧着送秦婆的新鲜吃食,就好奇得紧。
曹氏异常兴奋,挑起一铲子,示意她试试,吴氏直接用手拈了一块,“香!”
吴氏在灶屋廊下码了个煎药的小灶,生火放上陶罐煎药,叫青柳看着点火,拍拍手去了里屋,又啰嗦了几句宽心的话。
里屋的董梅附和着吴氏的宽慰,脑子却想着别的事,卤好的大肠约莫三斤多,加上调料成本,三斤多卤大肠成本得三十五钱,主要是调料费钱,这卖得出卖不出还另说。
唉!眼下她半月不能出门,这销路如何打开呢?
曹氏端来酱爆肥肠,那诱人的香气打断了她的思路。她看着卖相不错的肥肠,比前世吃的好吃多了,到底是正经土猪,入口鲜香,有嚼头但更有回味。
“梅娘,这大肠可真是好吃!比那肉实在多了。我切了一半的大肠,也就一斤半吧,炒出来能有四盘子呢,这要是再下点芹菜,蒜苗,萝卜什么的,能煮一大锅呢。”她说着递给董梅筷子。
一旁的吴氏也连连夸好,这可是下酒的好菜,可董梅却无声地嚼着肥肠,一脸愁容。
“婶子,嫂子,你们说这大肠卖多少钱合适?”她心里实在没底,又接着说:“这大肠虽便宜,但是我那个卤料的法子费钱,不瞒你们,算起来成本都十多钱一斤。”
两人听了也是一愣,刚开始还觉得这么吃大肠真是划算,一般大肠一副也就十五钱,有时候更便宜。难怪被卤得这么好吃,原就是那个卤料费钱。
“梅娘,也不用过于担心,我瞧着定二十钱应该有人要,你做的这个实在,平常人家买个半斤能顿一锅菜,一家人都能吃到,这样一比较,还是比肉划算。”曹氏卖过豆腐,多少有点生意头脑,“再说你这卤豆腐也好吃,连着一起卖,多少能赚点。”
吴氏也认同点点头,开口道:“你这个是个新吃食,简单凉拌一下,卷着饼子吃,倒是方便,定会有人买的。再者,我们多买几幅大肠,兴许会便宜点,金水和你周大哥认识几个卖肉的,找他们打听下。”
提到金水,大家又看了看桌上的牌位,一阵叹息声。
董梅心里直苦笑,这就是不了解行情的下场,不过她倒是想到了一个办法。
随即跟她两商量一番,二人皆认为可行。又拜托周树根明天去肉铺店商谈大肠的事情。在董梅的强烈要求下,曹吴二人各带一盘子酱爆肥肠回家。
董梅叫来青莲,关心道:“莲儿,你身子可还疼?”青莲抬起头来,今天她自知闯祸不小,害得娘亲差点没了弟弟,眼圈红红:“娘,我……”
“都过去了,我就是担心你身子有没有不舒服?”刚刚人多,她也没细想,虽说秦婆子看过,但万一有个内伤也不能大意。
“娘,我真的没事。”青莲看着董梅担忧的眼神,忽而又道:“我今天摔下去的时候感觉身下有股气把我推向旁边的大树,所以从树上掉下来不高。”这也是青莲一直疑虑的地方。
董梅心下一震,难怪今天梅娘声儿不对,定是为了救莲儿伤了元气,这会子也感应不到她,不知道她怎么样了。
她也是惊讶这种神鬼之力,前世是唯物论者,现如今发生在她身上的事谁又解释得清呢。
“那定是菩萨保佑了。不过菩萨可不常有空,以后可得注意点。”她拉过青莲的手,正色道:“莲儿,现在我有事交代你去做,如果做得好,那我们不光是有饭吃,还有肉吃。”
青莲眼里放光,她不怕吃苦,什么事都能做。
“这不是吃苦的事,是动嘴和动脑的事,需要胆量和智慧,无需埋头苦干,你明白吗?”接着董梅又交代一番。
晚饭是青莲青柳一起做的,以前在李家,这姐两没有机会学做饭,那是罗氏防着她们偷吃。
最近几餐看着董梅烧饭,才算是看明白点,刚才姐两特意看着曹氏烧菜,都想学着做,毕竟娘亲现在不能下地了。
青莲煮了糙米饭,炒了点芹菜香干,盛好饭端来给董梅。青柳则是把两小碗菜都端过来,帮小青禾搬来一高一矮两凳子,让她坐着吃。几个孩子围着炕上的董梅一起吃。
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她收拾东西间,瞥了一眼董梅,这位倒是挺惜命。
董梅谢过秦婆,给了诊金和药钱,又请曹氏包了点香干和一截子卤肥肠送给她,秦婆子见到这些大为惊讶,她大致能闻到里面用的什么料。
这个法子卤出的菜品确实不错。
董梅也不藏着,“婆婆一瞧就明白了,这几日琢磨出来的,准备着换点嚼头。您尝尝看,炒着吃、伴着吃、炖着吃都可以。您要是吃着喜欢了,下次捎个信,叫莲儿给您送去。”
她看向秦婆接着说:“虽说‘君子不食圂腴’,但我听闻这猪大肠有止渴止血、缓解尿频、润肠降噪等功效,婆婆觉得可有托大的意思?”
秦婆子心下诧异,这妇人竟有此见识。
她笑着收下包袱,“确有此功效,不过世人偏见,且其味膻不大有人使用。”
看来以后少不了跟这妇人打交道了。董梅又请吴氏赶着牛车将人送回,顺便取了药来。
这秦婆子相当于妇科大夫,平时家里都有自制的安胎草药,不过少有妇人买来安胎。乡野之村,那妇人生孩子都是接二连三的,这胎生不了就下胎生,哪个舍得花钱买药。
经此虚惊,董梅头脑更加冷静,无论在哪,没有稳定的收入,人都没有安全感。
她请曹氏去灶屋看看卤菜,这是她想的来钱最快的法子,其它那些项目得慢慢来,且投入大,暂时还运转不了。
曹氏用碗装了点卤肥肠,几块香干,来到她跟前,“梅娘,这卤菜太香了,就这么吃都行。”
她笑着摇摇头,介绍了些卤菜的吃法。曹氏听得咽了咽口水,直呼好吃。
原本她今天是准备去镇上摆个摊试试的,现在得改个策略了。
曹氏去了灶房,依照董梅的法子,把一半的肥肠做成酱爆肥肠,光听董梅教的做法,她都吞了好几次口水。
吴氏带着草药归来,灶屋里的香气已经弥漫整个院子。她都没去看董梅,奔着灶屋去了,“婶子,这是什么,咋这么香?”刚才瞧着送秦婆的新鲜吃食,就好奇得紧。
曹氏异常兴奋,挑起一铲子,示意她试试,吴氏直接用手拈了一块,“香!”
吴氏在灶屋廊下码了个煎药的小灶,生火放上陶罐煎药,叫青柳看着点火,拍拍手去了里屋,又啰嗦了几句宽心的话。
里屋的董梅附和着吴氏的宽慰,脑子却想着别的事,卤好的大肠约莫三斤多,加上调料成本,三斤多卤大肠成本得三十五钱,主要是调料费钱,这卖得出卖不出还另说。
唉!眼下她半月不能出门,这销路如何打开呢?
曹氏端来酱爆肥肠,那诱人的香气打断了她的思路。她看着卖相不错的肥肠,比前世吃的好吃多了,到底是正经土猪,入口鲜香,有嚼头但更有回味。
“梅娘,这大肠可真是好吃!比那肉实在多了。我切了一半的大肠,也就一斤半吧,炒出来能有四盘子呢,这要是再下点芹菜,蒜苗,萝卜什么的,能煮一大锅呢。”她说着递给董梅筷子。
一旁的吴氏也连连夸好,这可是下酒的好菜,可董梅却无声地嚼着肥肠,一脸愁容。
“婶子,嫂子,你们说这大肠卖多少钱合适?”她心里实在没底,又接着说:“这大肠虽便宜,但是我那个卤料的法子费钱,不瞒你们,算起来成本都十多钱一斤。”
两人听了也是一愣,刚开始还觉得这么吃大肠真是划算,一般大肠一副也就十五钱,有时候更便宜。难怪被卤得这么好吃,原就是那个卤料费钱。
“梅娘,也不用过于担心,我瞧着定二十钱应该有人要,你做的这个实在,平常人家买个半斤能顿一锅菜,一家人都能吃到,这样一比较,还是比肉划算。”曹氏卖过豆腐,多少有点生意头脑,“再说你这卤豆腐也好吃,连着一起卖,多少能赚点。”
吴氏也认同点点头,开口道:“你这个是个新吃食,简单凉拌一下,卷着饼子吃,倒是方便,定会有人买的。再者,我们多买几幅大肠,兴许会便宜点,金水和你周大哥认识几个卖肉的,找他们打听下。”
提到金水,大家又看了看桌上的牌位,一阵叹息声。
董梅心里直苦笑,这就是不了解行情的下场,不过她倒是想到了一个办法。
随即跟她两商量一番,二人皆认为可行。又拜托周树根明天去肉铺店商谈大肠的事情。在董梅的强烈要求下,曹吴二人各带一盘子酱爆肥肠回家。
董梅叫来青莲,关心道:“莲儿,你身子可还疼?”青莲抬起头来,今天她自知闯祸不小,害得娘亲差点没了弟弟,眼圈红红:“娘,我……”
“都过去了,我就是担心你身子有没有不舒服?”刚刚人多,她也没细想,虽说秦婆子看过,但万一有个内伤也不能大意。
“娘,我真的没事。”青莲看着董梅担忧的眼神,忽而又道:“我今天摔下去的时候感觉身下有股气把我推向旁边的大树,所以从树上掉下来不高。”这也是青莲一直疑虑的地方。
董梅心下一震,难怪今天梅娘声儿不对,定是为了救莲儿伤了元气,这会子也感应不到她,不知道她怎么样了。
她也是惊讶这种神鬼之力,前世是唯物论者,现如今发生在她身上的事谁又解释得清呢。
“那定是菩萨保佑了。不过菩萨可不常有空,以后可得注意点。”她拉过青莲的手,正色道:“莲儿,现在我有事交代你去做,如果做得好,那我们不光是有饭吃,还有肉吃。”
青莲眼里放光,她不怕吃苦,什么事都能做。
“这不是吃苦的事,是动嘴和动脑的事,需要胆量和智慧,无需埋头苦干,你明白吗?”接着董梅又交代一番。
晚饭是青莲青柳一起做的,以前在李家,这姐两没有机会学做饭,那是罗氏防着她们偷吃。
最近几餐看着董梅烧饭,才算是看明白点,刚才姐两特意看着曹氏烧菜,都想学着做,毕竟娘亲现在不能下地了。
青莲煮了糙米饭,炒了点芹菜香干,盛好饭端来给董梅。青柳则是把两小碗菜都端过来,帮小青禾搬来一高一矮两凳子,让她坐着吃。几个孩子围着炕上的董梅一起吃。
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