第二百五十七章 (二更)大佛
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正在做“鲍鱼”的余小草,没好气地冲他喊了一嗓子:“想吃,自己不会去摘啊?”
今儿阳郡王在他们院中看到了正在晾晒的鲍鱼,便随口点了“鲍鱼”这道菜。余小草好不容易有机会下次海,帮周三少筹备好下个月需要进贡的份额。被他一句话给打回解放前……看来,这两天又得下一次海喽!
帮着打下手的柳氏,忙瞪了她一眼,小声地道:“人家毕竟是郡王爷,皇亲国戚,不能因着人家脾气好,就蹬鼻子上脸。抛开他的身份不说,来者是人有什么要求,主人尽量满足,这才是待之道。”
训了女儿几句,柳氏往灶里塞了一根木柴,站起身来,走到厨房门口,对阳郡王道:“我们家草儿小孩子脾气,您别人她一般见识。我去帮你摘……”
朱俊阳对后院的菜地也充满好奇,他放下杯子,缓缓站起来,对柳氏道:“不用,爷正闲来事,到后院看看。去忙你的吧!”
这次从京城出来,朱俊阳可是奉皇命而来,可以一直呆到玉米和土豆成熟的时候,因此贴身伺候的刘总管也跟着来了。什么叫贴身伺候,当然是主子在哪儿,他必然在哪儿。
“主子,还是老奴去摘吧!”虽然自家郡王爷依然保持着唯一的表情——那就是没有表情,刘总管却从他的语气中,听出了主子对柳氏的气。
自家主子向来对人不假辞色,就是京中那些所谓的贵女命妇,也从未有过例外。那柳氏不过一介乡野妇人,郡王为何对她破例?这几天,刘总管观察了,不止是柳氏一人,余家上下何德何能,都能让主子另眼相待?
难道是那余海救了主子一命的事?不对呀!郡王出海前,在码头遇到余家一家,当时还是冷冷酷酷没放在眼里的样子。莫非是因为余家替主子分了忧,能够种出玉米和土豆?主子手下得力干将多了去了,屡立奇功,也没从主子口中得个好儿?这余家,到底给主子灌了什么迷魂汤?
刘总管正在疑惑间,他主子已经穿过后院的圆门,来到了一处更加开阔的菜地里。
和前院种得大多是绿叶菜不同,后院的蔬菜更加丰富。围墙上,爬满了一棵棵开着黄花的丝瓜;一排排竹架上攀着长长的豆角、翠绿的黄瓜、鲜嫩的葫芦、金黄的南瓜……规划得十分整齐的菜地里,紫色的茄子在阳光中闪着神秘的光泽,尖尖的辣椒青的红的挂满了枝丫,番茄像一个个小灯笼在叶丛中探出小脑袋,充满了丰收的喜悦。
见自家主子冷硬的气息渐渐回暖,刘总管心中颇为欣慰,看来主子跟田园风光有缘,或许在这儿呆的久了,主子会慢慢变回小时候那个忧虑的小主子……
在刘总管感动得鼻子酸酸的时候,朱俊阳已经从黄瓜架上摘了一个嫩黄瓜,用手抹去上面的小刺,塞入口中咔呲咔呲地嚼了起来。
刘总管一见,忙上前道:“主子,老奴帮您洗洗再吃吧!”
“不用,我上次见那余小草就是这么吃的!”朱俊阳又咬了一口,脆嫩的黄瓜汁水很足,既爽口又解渴。
刘总管心中暗道:那小丫头在乡野生活惯了,吃了不干净的东西是没什么。主子您身娇肉贵的,要是吃坏了肚子,该如何是好?
这时,朱俊阳又来到西红柿地里,细细地寻找着,终于在一簇比较浓密的叶片下,找到了一个红艳艳的西红柿。余家的蔬菜不愁卖,每天都有不少马车过来采买。西红柿既能生吃又能做菜,自然是镇上那些有钱人家最爱买的蔬菜之一。能够从菜地里找出一两个漏网之鱼,也算是比较幸运的了。
朱俊阳顾不上脚下的新鞋子,被刚刚浇过水的泥土弄脏,很有成就感地在西红柿地里找到了五个熟透了的西红柿。他心满意足地从后院回来,嘴里啃着一个西红柿,剩下的用衣摆兜着,看上去很接地气。
他跺了跺粘在脚上的泥土,并未在石桌旁坐下,而是跺到厨房门口,冲里面忙活的余小草道:“余小草,爷要吃西红柿炒蛋!”
正在跟鲍鱼奋斗的余小草,仿佛没听见似的,一遍一遍地尝试着调配芡汁。余小草并不是万能的,一些家常菜,她前世做得多,在厨艺上又有些天分,自然口感不。可鲍鱼这种金贵玩意儿,她前世的家不临海,还真没怎么见过,更不用说烹制了。
好在珍馐楼的现任大厨,也就是王大厨的徒弟杨枫,曾经在她面前做过一次鲍鱼。她在旁边看着,也不怎么难啊,怎么一到她手中,就不是那么回事了呢?
“余小草,爷跟你说话呢,聋了还是哑了?”自从跟余家有了进一步接触,朱俊阳对余小草是越来越不气地称呼一声“余姑娘”,现在倒好,直呼其名不说,还像使唤自家丫头似的,不是让干这就是让干那。余小草都快被他烦死了!
“没聋也没哑!做菜不能分心,免得做出的菜小郡王您法下口!小郡王,您该哪儿待着就哪待着吧!”余小草也摸清了小郡王的脾气,他看着酷酷的,却不是那么高高在上,也不像脾气比较坏的。至少跟他接触那么多次,没见过他真正发过脾气。没有多少阶级意识的余小草,说话时越累越不气。
柳氏和余家其他人,可时不时地替她捏一把冷汗。郡王爷看着年轻,却不是那种好相与的,要是触怒了郡王爷,轻则打板子重则送了命,戏文里不都是这么演的吗?自家小女儿,胆子咋这么大呢,一次次挑战郡王爷的底线。
朱俊阳非但没生气,还难得的开起玩笑来:“爷觉得厨房这地儿不,这儿待着挺好!”
刘总管惊得下巴差点掉地上砸着自己的脚。这……这还是那个生人勿进,能把小孩吓哭的冷面郡王吗?什么时候改的人设啊?
余小草也语了:“行,您要是不怕被油烟熏着,想待到什么时候都成!”
朱俊阳看着她第三次把调配的芡汁倒掉时,忍不住道:“原来也有你不会做的菜啊!其实爷也不是那么挑嘴,在船上的时候,生鱼都吃过。你别那么紧张,随便做熟了,爷不嫌弃你做得难吃!”
其实是不想她一遍遍的尝试,一遍遍的面临失败,可说出的话,咋就那么欠揍呢!
余小草不理他,终于调配出了她想要的味道。她这才把发好的鲍鱼肉去皮,洗净,切了“十”字花刀,放在碗内加了蛋清、淀粉抓匀上浆,放在锅里蒸了几分钟。她抓的鲍鱼比较大,要多蒸些时候才能熟。
她把从珊瑚那儿找来的鲜蘑菇洗净,切成小片在开水中淖烫一下捞出,加上姜末、葱花、蒜蓉用油在锅里爆炒,然后把刚刚用鲜汤、盐、胡椒粉、味精、香油等调成的芡汁加入其中,熬能浓浓的酱汁。等鲍鱼蒸好之后,淋在上面。香喷喷的“鲍鱼”就出锅了!
朱俊阳轻轻嗅了嗅空气中飘散的香味,不吝赞美地夸奖道:“闻着味道挺正宗的,不知道吃着怎么样?”
余小草走到他面前,从他手上拿过西红柿,白了他一眼,道:“第一次做,味道好不好不能保证,将就着吃吧!小郡王,我们家不过是普普通通的种田人,以后鲍鱼海参这样的金贵菜式,咱能别点吗?”
“哟!这是跟爷哭穷哪!你们家还普普通通的种田人,每天十来车蔬菜卖出去,七八车西瓜批出去,就是镇上生意火爆的店铺一个月收入,也比不上你们一家一天赚的钱。爷不过吃了你一顿鲍鱼,就心疼了?小气!”在余小草面前,朱俊阳再也不是那个话少人冷的冷面郡王,一不小心就成了话痨!刘总管表示惊悚——他不会跟了个假郡王吧?
余小草伶牙俐齿的,当然不会输了他:“小郡王,我们赚钱也不过这几天而已。西瓜顶多一个月就下市了,光指着蔬菜能挣几个钱?我们小老百姓,靠天吃饭的,有钱的时候得想着没钱的日子!不像您,每天出来闲溜达,四处蹭饭,俸禄一分都不少。您这捧着金饭碗的,哪里知道我们小老百姓的苦啊!”
余家的情况,朱俊阳是知道的。没分家那会儿,吃不饱穿不暖还要干活挨骂……想到眼前这小丫头,几次重病濒死,一股怜惜的情绪从心头升起。
朱俊阳柔声宽慰道:“放心吧!只要玉米和土豆种得好,朝廷肯定不会亏待你们的!!凭着你们家种田方面的天赋,爷帮你们在皇上面前美言几句,说不定皇上能特批你们个农官当当。到时候,你们也能吃公家饭,领朝廷的俸禄了!”
“别,千万别!!”余小草一脸惊恐,仿佛他是什么洪水猛兽似的,往旁边跳了几步,连声道,“小郡王,我知道你是一番好意。可我们平头老百姓的,没根没底,就是混个小官当,在官场中也是炮灰一个。还是免了吧?”
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正在做“鲍鱼”的余小草,没好气地冲他喊了一嗓子:“想吃,自己不会去摘啊?”
今儿阳郡王在他们院中看到了正在晾晒的鲍鱼,便随口点了“鲍鱼”这道菜。余小草好不容易有机会下次海,帮周三少筹备好下个月需要进贡的份额。被他一句话给打回解放前……看来,这两天又得下一次海喽!
帮着打下手的柳氏,忙瞪了她一眼,小声地道:“人家毕竟是郡王爷,皇亲国戚,不能因着人家脾气好,就蹬鼻子上脸。抛开他的身份不说,来者是人有什么要求,主人尽量满足,这才是待之道。”
训了女儿几句,柳氏往灶里塞了一根木柴,站起身来,走到厨房门口,对阳郡王道:“我们家草儿小孩子脾气,您别人她一般见识。我去帮你摘……”
朱俊阳对后院的菜地也充满好奇,他放下杯子,缓缓站起来,对柳氏道:“不用,爷正闲来事,到后院看看。去忙你的吧!”
这次从京城出来,朱俊阳可是奉皇命而来,可以一直呆到玉米和土豆成熟的时候,因此贴身伺候的刘总管也跟着来了。什么叫贴身伺候,当然是主子在哪儿,他必然在哪儿。
“主子,还是老奴去摘吧!”虽然自家郡王爷依然保持着唯一的表情——那就是没有表情,刘总管却从他的语气中,听出了主子对柳氏的气。
自家主子向来对人不假辞色,就是京中那些所谓的贵女命妇,也从未有过例外。那柳氏不过一介乡野妇人,郡王为何对她破例?这几天,刘总管观察了,不止是柳氏一人,余家上下何德何能,都能让主子另眼相待?
难道是那余海救了主子一命的事?不对呀!郡王出海前,在码头遇到余家一家,当时还是冷冷酷酷没放在眼里的样子。莫非是因为余家替主子分了忧,能够种出玉米和土豆?主子手下得力干将多了去了,屡立奇功,也没从主子口中得个好儿?这余家,到底给主子灌了什么迷魂汤?
刘总管正在疑惑间,他主子已经穿过后院的圆门,来到了一处更加开阔的菜地里。
和前院种得大多是绿叶菜不同,后院的蔬菜更加丰富。围墙上,爬满了一棵棵开着黄花的丝瓜;一排排竹架上攀着长长的豆角、翠绿的黄瓜、鲜嫩的葫芦、金黄的南瓜……规划得十分整齐的菜地里,紫色的茄子在阳光中闪着神秘的光泽,尖尖的辣椒青的红的挂满了枝丫,番茄像一个个小灯笼在叶丛中探出小脑袋,充满了丰收的喜悦。
见自家主子冷硬的气息渐渐回暖,刘总管心中颇为欣慰,看来主子跟田园风光有缘,或许在这儿呆的久了,主子会慢慢变回小时候那个忧虑的小主子……
在刘总管感动得鼻子酸酸的时候,朱俊阳已经从黄瓜架上摘了一个嫩黄瓜,用手抹去上面的小刺,塞入口中咔呲咔呲地嚼了起来。
刘总管一见,忙上前道:“主子,老奴帮您洗洗再吃吧!”
“不用,我上次见那余小草就是这么吃的!”朱俊阳又咬了一口,脆嫩的黄瓜汁水很足,既爽口又解渴。
刘总管心中暗道:那小丫头在乡野生活惯了,吃了不干净的东西是没什么。主子您身娇肉贵的,要是吃坏了肚子,该如何是好?
这时,朱俊阳又来到西红柿地里,细细地寻找着,终于在一簇比较浓密的叶片下,找到了一个红艳艳的西红柿。余家的蔬菜不愁卖,每天都有不少马车过来采买。西红柿既能生吃又能做菜,自然是镇上那些有钱人家最爱买的蔬菜之一。能够从菜地里找出一两个漏网之鱼,也算是比较幸运的了。
朱俊阳顾不上脚下的新鞋子,被刚刚浇过水的泥土弄脏,很有成就感地在西红柿地里找到了五个熟透了的西红柿。他心满意足地从后院回来,嘴里啃着一个西红柿,剩下的用衣摆兜着,看上去很接地气。
他跺了跺粘在脚上的泥土,并未在石桌旁坐下,而是跺到厨房门口,冲里面忙活的余小草道:“余小草,爷要吃西红柿炒蛋!”
正在跟鲍鱼奋斗的余小草,仿佛没听见似的,一遍一遍地尝试着调配芡汁。余小草并不是万能的,一些家常菜,她前世做得多,在厨艺上又有些天分,自然口感不。可鲍鱼这种金贵玩意儿,她前世的家不临海,还真没怎么见过,更不用说烹制了。
好在珍馐楼的现任大厨,也就是王大厨的徒弟杨枫,曾经在她面前做过一次鲍鱼。她在旁边看着,也不怎么难啊,怎么一到她手中,就不是那么回事了呢?
“余小草,爷跟你说话呢,聋了还是哑了?”自从跟余家有了进一步接触,朱俊阳对余小草是越来越不气地称呼一声“余姑娘”,现在倒好,直呼其名不说,还像使唤自家丫头似的,不是让干这就是让干那。余小草都快被他烦死了!
“没聋也没哑!做菜不能分心,免得做出的菜小郡王您法下口!小郡王,您该哪儿待着就哪待着吧!”余小草也摸清了小郡王的脾气,他看着酷酷的,却不是那么高高在上,也不像脾气比较坏的。至少跟他接触那么多次,没见过他真正发过脾气。没有多少阶级意识的余小草,说话时越累越不气。
柳氏和余家其他人,可时不时地替她捏一把冷汗。郡王爷看着年轻,却不是那种好相与的,要是触怒了郡王爷,轻则打板子重则送了命,戏文里不都是这么演的吗?自家小女儿,胆子咋这么大呢,一次次挑战郡王爷的底线。
朱俊阳非但没生气,还难得的开起玩笑来:“爷觉得厨房这地儿不,这儿待着挺好!”
刘总管惊得下巴差点掉地上砸着自己的脚。这……这还是那个生人勿进,能把小孩吓哭的冷面郡王吗?什么时候改的人设啊?
余小草也语了:“行,您要是不怕被油烟熏着,想待到什么时候都成!”
朱俊阳看着她第三次把调配的芡汁倒掉时,忍不住道:“原来也有你不会做的菜啊!其实爷也不是那么挑嘴,在船上的时候,生鱼都吃过。你别那么紧张,随便做熟了,爷不嫌弃你做得难吃!”
其实是不想她一遍遍的尝试,一遍遍的面临失败,可说出的话,咋就那么欠揍呢!
余小草不理他,终于调配出了她想要的味道。她这才把发好的鲍鱼肉去皮,洗净,切了“十”字花刀,放在碗内加了蛋清、淀粉抓匀上浆,放在锅里蒸了几分钟。她抓的鲍鱼比较大,要多蒸些时候才能熟。
她把从珊瑚那儿找来的鲜蘑菇洗净,切成小片在开水中淖烫一下捞出,加上姜末、葱花、蒜蓉用油在锅里爆炒,然后把刚刚用鲜汤、盐、胡椒粉、味精、香油等调成的芡汁加入其中,熬能浓浓的酱汁。等鲍鱼蒸好之后,淋在上面。香喷喷的“鲍鱼”就出锅了!
朱俊阳轻轻嗅了嗅空气中飘散的香味,不吝赞美地夸奖道:“闻着味道挺正宗的,不知道吃着怎么样?”
余小草走到他面前,从他手上拿过西红柿,白了他一眼,道:“第一次做,味道好不好不能保证,将就着吃吧!小郡王,我们家不过是普普通通的种田人,以后鲍鱼海参这样的金贵菜式,咱能别点吗?”
“哟!这是跟爷哭穷哪!你们家还普普通通的种田人,每天十来车蔬菜卖出去,七八车西瓜批出去,就是镇上生意火爆的店铺一个月收入,也比不上你们一家一天赚的钱。爷不过吃了你一顿鲍鱼,就心疼了?小气!”在余小草面前,朱俊阳再也不是那个话少人冷的冷面郡王,一不小心就成了话痨!刘总管表示惊悚——他不会跟了个假郡王吧?
余小草伶牙俐齿的,当然不会输了他:“小郡王,我们赚钱也不过这几天而已。西瓜顶多一个月就下市了,光指着蔬菜能挣几个钱?我们小老百姓,靠天吃饭的,有钱的时候得想着没钱的日子!不像您,每天出来闲溜达,四处蹭饭,俸禄一分都不少。您这捧着金饭碗的,哪里知道我们小老百姓的苦啊!”
余家的情况,朱俊阳是知道的。没分家那会儿,吃不饱穿不暖还要干活挨骂……想到眼前这小丫头,几次重病濒死,一股怜惜的情绪从心头升起。
朱俊阳柔声宽慰道:“放心吧!只要玉米和土豆种得好,朝廷肯定不会亏待你们的!!凭着你们家种田方面的天赋,爷帮你们在皇上面前美言几句,说不定皇上能特批你们个农官当当。到时候,你们也能吃公家饭,领朝廷的俸禄了!”
“别,千万别!!”余小草一脸惊恐,仿佛他是什么洪水猛兽似的,往旁边跳了几步,连声道,“小郡王,我知道你是一番好意。可我们平头老百姓的,没根没底,就是混个小官当,在官场中也是炮灰一个。还是免了吧?”
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