第五十六章 灾年
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“儿媳不敢居功,这些菜式都是小草想出来的。”柳氏自豪地看着自家闺女,给她夹了一筷子粉条。自家闺女就是有办法,居然能够用番薯粉做出这么好吃的粉条来。作为奖励,闺女多吃点!
年菜的分量做得都多,张氏吃着好吃的菜肴,对于柳氏给儿女夹菜的行为,倒也没说难听的。本以为会过个扣扣搜搜的年,没想到如此简单的食材,也能做出丰盛的年菜。
李氏一边大口往嘴里扒菜,一边道:“小草想出来的?家里也就她有这闲心捣腾吃的。”
余小草瞪李氏一眼:这肥婆娘嘴里没一句好话,说得她好像多馋似的,一门心思都在吃上了!!
“不会说话就少说一句,吃都堵不住你的嘴!”余大山察觉到二弟的不悦,忙斥了自家婆娘一句。
难得跟余家人一起入席的赵氏,跟前放了几个小盘子,里面的菜式跟众人一般二。张氏知道小儿媳妇吃饭讲究,不喜跟大家伙儿吃一盘菜,而专门给她们母子准备的。
小豆豆努力往嘴里吸着一根粉条,笑眯眯地嚼着,给小草一个大大的笑容:“二姐做的饭最好吃!豆豆喜欢这个长长的东西,好吃!”
“这个是粉条!我们豆豆喜欢啊,等你们回镇子前,二姐给你多做些带去!”余小草对于萌萌的小孩子,向来没什么抵抗力。做粉条虽然费力些,但可以多样菜改善改善,也不。
“对,对!今年番薯产量高,薯粉足够吃到秋收的,就多做些粉条,冬天也能多盘菜!这豆芽炖粉条,味道真不赖!”李氏用嘴巴嗦了一口筷子上的油,又在家常菜里翻抄了几下,找到一片肥肉片,一口塞进嘴巴里。
坐她旁边的黑子更是站起身来,用黑乎乎的袖子抹了一把鼻涕,筷子在菜盆里翻过来挑过去,不找到一块肉决不罢休的架势。
看着娘俩埋汰的样儿,哪怕那盘家常菜再好吃,余小草也绝不对再动第二筷子。她守着面前的干煸豆芽头,闷头苦吃,再往那娘俩多看上一眼,她就要吐出来了。
干煸豆芽头,是用刚发了一两厘米的豆芽做的。热锅把猪油烧热,下入干辣椒爆香,再放入豆芽头,加上佐料,放入些青蒜翻炒。豆芽的鲜香,加上荤油做底,味道自然不会差了。
李氏母子吃相太难看,首先开口的居然是张氏:“你们挑来捡去,别人还怎么吃?再这样,就滚回你屋吃去,别在这膈应人!”
说着,还朝着小儿媳的方向看了一眼。原来,一直对小儿媳母子关注有加的张氏,发现赵氏不时用嫌恶的目光瞟向老大媳妇,本来吃着挺香的,却撂下了筷子。她这才出言阻止李氏母子的。
李氏见家常菜里的肉已经吃得差不多了,闻言就停下了翻找的筷子,但是吃起菜来依旧狼吞虎咽,好像有人跟她抢似的。
大年三十的午饭,在这一小插曲里度过了。这顿饭,张氏倒也没限制分量,哪怕主食依然是粗面饼子,一家人还是吃得异常满意。主要是菜比往年还要丰盛。
饭后,张氏心疼粮食下得快,嘴里叽叽咕咕地念个不停。直到老余头骂她“过年都不消停”时,才耷拉着脸停止碎碎念。
过年晚上是要吃饺子的,本来余家买的肉就不多,哪怕是剁馅子的时候掺了不少白菜,也不能让每个人当饱的吃。
余家的饺子有白菜猪肉馅的,还有白菜油渣馅的。三十晚上,男人们每人分了二十个饺子,女人只分了十个,孩子们的是女人的一半。
五个不大的饺子,就连三岁的小豆豆都吃不饱,更何况余小草她们?余黑子吃完自己的,觉得不过瘾,趁小石头不注意抢了一个飞快地填入口中。不顾小石头气得哇哇直叫,又向余小草和小莲姐妹俩靠近。
余小草乖觉地拉着小莲姐弟,跑去她们爹的那桌,赖在老爹旁边不走了。有老余头和自家老爹镇着,余黑子自然不敢造次,只得舔着脸去问自己娘去讨要饺子吃。
李氏这个馋婆娘,对自家孩子都舍不得分出自己的饺子,只没脸没皮地央求婆婆:“娘,你看黑子都半大小子了,饭量能顶个大人。五个饺子不够他塞牙缝的。娘,媳妇也不要求给他分男人的量,就再给他补上五个,跟咱们一样吧!”
张氏抬起眼皮,看向柳氏,不咸不淡地道:“要是你能保证没人提意见说我偏心,大过年的,娘也不是不舍得这五个饺子。”
柳氏向来不喜与人争什么,她低声应道:“黑子是半大小伙子了,多五个饺子谁还能说什么?只是,下弟弟妹妹的,就做的不地道了。”
“小孩子知道啥,弟妹何必跟一个孩子一般见识。娘,我这就去把饺子给黑子送去。”李氏不但不教育儿子,还嫌柳氏多事。唉,真是有什么样的母亲,就有什么样的孩子啊!
柳氏默不作声地出了厨房,把自己分到的十个饺子,拨了四个在小儿子碗里,剩下的六个准备给俩闺女一人三个。
余小草死死地捂住自己的碗口,道:“娘,我饭量小,五个饺子就足够了!你把饺子都分给我们,晚上就要饿肚子了。这饺子,你就是给了我,我哪能吃得下去?”
小莲也跟着附和道:“娘,一年到头你也难得吃次饺子。忙活了一下午,自己包的饺子都尝不上一口,你说我们当儿女的还能吃得下吗?”
“娘,饺子还你,我不要!”小石头忙把碗里的饺子往回拨。
“你们吃吧!娘中午吃多了,现在还不饿呢!”柳氏说着夹起饺子往儿女碗里放。
娘四个在这推来挡去的,余海端着自己的饺子出来了,看到这副情景,又是心酸又是感动。最后,他做主,把二房分到的饺子平均分下午,孩子们一人八个,他和孩子娘一人十个。
“你一个大男人,十个饺子能到哪里?我晚上吃惯了稀的,饺子吃多了肚子不舒服。来,再给你几个,一会我多喝点饺子汤……”柳氏心疼男人,不舍得吃分到的饺子。
“就十个饺子,哪能吃多了?赶紧吃吧,都要凉了!”余海端着碗进了厨房,让张氏给舀了满满一碗饺子汤,呼噜呼噜地喝起来。先喝上一碗汤,把肚子撑起来,再把饺子吃掉,倒也落个软饱。
大年初一,村里都知道张氏死抠的脾气,倒也没几个孩子前来拜年。除了大爷爷、赵猎户和几个关系近一点的人家,余家二房也没脸带孩子到别人家拜年。
余小草姐弟三人没在自家爷奶手中收到红包,倒是大爷爷一人给了她们两枚铜板当压岁钱。到赵家的时候,赵家娘子很讲究地用自己绣的荷包,装了一钱左右的银花生,发给每个孩子。
余小莲看着荷包上的绣花,喜欢得不得了。赵家娘子见她满脸羡慕,便应下教她绣花的差事。
一家人回来的路上,柳氏轻声跟自家男人到:“赵家嫂子通身的气派,一看就不是咱们普通人家出身的。你看,别说村里,就是镇上的普通人家,也不会讲究地用荷包给孩子发压岁钱。”
“不光是赵家嫂子,赵大叔和步凡大哥的身手,也不是普通猎户人家能有的。赵大叔一家隐居山林,其中肯定有隐情。不过,这不是咱们该打探的。咱们该怎么走动,还怎么走动,不必刻意为之。”
余海早就觉察出赵家论饮食起居,还是举手投足,不自觉间总流露出大户人家的做派。赵家的男人,都散发出行伍之间的利落和威严。前朝后期,朝廷荒淫道,不少朝中有志之士都归隐,赵家——或许就是其中一例。
日子一天天过去,这个冬天注定是个灾年。正月里,雪几乎没断过。许多粮食储备不足的人家,一天只对付着吃一顿稀的,保持不饿死就万幸了。
但是,因为接连的大雪而冻死饿死的,也不在少数。更有甚者,一家人一幸免。就连城里,也出现了饿死人的现象……
好在东山村,除了个别偶尔体弱和年迈的没能熬过寒冬,倒也没有出现大批饿死人冻死人的现象。不过,村里的情况也不容乐观。
此时,张氏比悔恨自己年前抠门,没让老二买更多的粮食屯起来。家中的黍面早已见底,唯一能充饥的,就是地窖里的番薯,和能够磨成番薯粉的番薯片了。
每天,除了番薯粥就是番薯窝窝头,有时换个花样,也是番薯干直接煮成粥。老年人胃不好,每天吃番薯会烧心。可不吃,又面临饿死的危险。余小草只能用仅有的草药,搭配着灵石水,去给家人调养肠胃。
接连的大雪,阻断了的道路。镇上的粮食,也因为调度问题,而面临危机,粮价更是居高不下。白米白面都炒到了跟肉类一样的价格!
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“儿媳不敢居功,这些菜式都是小草想出来的。”柳氏自豪地看着自家闺女,给她夹了一筷子粉条。自家闺女就是有办法,居然能够用番薯粉做出这么好吃的粉条来。作为奖励,闺女多吃点!
年菜的分量做得都多,张氏吃着好吃的菜肴,对于柳氏给儿女夹菜的行为,倒也没说难听的。本以为会过个扣扣搜搜的年,没想到如此简单的食材,也能做出丰盛的年菜。
李氏一边大口往嘴里扒菜,一边道:“小草想出来的?家里也就她有这闲心捣腾吃的。”
余小草瞪李氏一眼:这肥婆娘嘴里没一句好话,说得她好像多馋似的,一门心思都在吃上了!!
“不会说话就少说一句,吃都堵不住你的嘴!”余大山察觉到二弟的不悦,忙斥了自家婆娘一句。
难得跟余家人一起入席的赵氏,跟前放了几个小盘子,里面的菜式跟众人一般二。张氏知道小儿媳妇吃饭讲究,不喜跟大家伙儿吃一盘菜,而专门给她们母子准备的。
小豆豆努力往嘴里吸着一根粉条,笑眯眯地嚼着,给小草一个大大的笑容:“二姐做的饭最好吃!豆豆喜欢这个长长的东西,好吃!”
“这个是粉条!我们豆豆喜欢啊,等你们回镇子前,二姐给你多做些带去!”余小草对于萌萌的小孩子,向来没什么抵抗力。做粉条虽然费力些,但可以多样菜改善改善,也不。
“对,对!今年番薯产量高,薯粉足够吃到秋收的,就多做些粉条,冬天也能多盘菜!这豆芽炖粉条,味道真不赖!”李氏用嘴巴嗦了一口筷子上的油,又在家常菜里翻抄了几下,找到一片肥肉片,一口塞进嘴巴里。
坐她旁边的黑子更是站起身来,用黑乎乎的袖子抹了一把鼻涕,筷子在菜盆里翻过来挑过去,不找到一块肉决不罢休的架势。
看着娘俩埋汰的样儿,哪怕那盘家常菜再好吃,余小草也绝不对再动第二筷子。她守着面前的干煸豆芽头,闷头苦吃,再往那娘俩多看上一眼,她就要吐出来了。
干煸豆芽头,是用刚发了一两厘米的豆芽做的。热锅把猪油烧热,下入干辣椒爆香,再放入豆芽头,加上佐料,放入些青蒜翻炒。豆芽的鲜香,加上荤油做底,味道自然不会差了。
李氏母子吃相太难看,首先开口的居然是张氏:“你们挑来捡去,别人还怎么吃?再这样,就滚回你屋吃去,别在这膈应人!”
说着,还朝着小儿媳的方向看了一眼。原来,一直对小儿媳母子关注有加的张氏,发现赵氏不时用嫌恶的目光瞟向老大媳妇,本来吃着挺香的,却撂下了筷子。她这才出言阻止李氏母子的。
李氏见家常菜里的肉已经吃得差不多了,闻言就停下了翻找的筷子,但是吃起菜来依旧狼吞虎咽,好像有人跟她抢似的。
大年三十的午饭,在这一小插曲里度过了。这顿饭,张氏倒也没限制分量,哪怕主食依然是粗面饼子,一家人还是吃得异常满意。主要是菜比往年还要丰盛。
饭后,张氏心疼粮食下得快,嘴里叽叽咕咕地念个不停。直到老余头骂她“过年都不消停”时,才耷拉着脸停止碎碎念。
过年晚上是要吃饺子的,本来余家买的肉就不多,哪怕是剁馅子的时候掺了不少白菜,也不能让每个人当饱的吃。
余家的饺子有白菜猪肉馅的,还有白菜油渣馅的。三十晚上,男人们每人分了二十个饺子,女人只分了十个,孩子们的是女人的一半。
五个不大的饺子,就连三岁的小豆豆都吃不饱,更何况余小草她们?余黑子吃完自己的,觉得不过瘾,趁小石头不注意抢了一个飞快地填入口中。不顾小石头气得哇哇直叫,又向余小草和小莲姐妹俩靠近。
余小草乖觉地拉着小莲姐弟,跑去她们爹的那桌,赖在老爹旁边不走了。有老余头和自家老爹镇着,余黑子自然不敢造次,只得舔着脸去问自己娘去讨要饺子吃。
李氏这个馋婆娘,对自家孩子都舍不得分出自己的饺子,只没脸没皮地央求婆婆:“娘,你看黑子都半大小子了,饭量能顶个大人。五个饺子不够他塞牙缝的。娘,媳妇也不要求给他分男人的量,就再给他补上五个,跟咱们一样吧!”
张氏抬起眼皮,看向柳氏,不咸不淡地道:“要是你能保证没人提意见说我偏心,大过年的,娘也不是不舍得这五个饺子。”
柳氏向来不喜与人争什么,她低声应道:“黑子是半大小伙子了,多五个饺子谁还能说什么?只是,下弟弟妹妹的,就做的不地道了。”
“小孩子知道啥,弟妹何必跟一个孩子一般见识。娘,我这就去把饺子给黑子送去。”李氏不但不教育儿子,还嫌柳氏多事。唉,真是有什么样的母亲,就有什么样的孩子啊!
柳氏默不作声地出了厨房,把自己分到的十个饺子,拨了四个在小儿子碗里,剩下的六个准备给俩闺女一人三个。
余小草死死地捂住自己的碗口,道:“娘,我饭量小,五个饺子就足够了!你把饺子都分给我们,晚上就要饿肚子了。这饺子,你就是给了我,我哪能吃得下去?”
小莲也跟着附和道:“娘,一年到头你也难得吃次饺子。忙活了一下午,自己包的饺子都尝不上一口,你说我们当儿女的还能吃得下吗?”
“娘,饺子还你,我不要!”小石头忙把碗里的饺子往回拨。
“你们吃吧!娘中午吃多了,现在还不饿呢!”柳氏说着夹起饺子往儿女碗里放。
娘四个在这推来挡去的,余海端着自己的饺子出来了,看到这副情景,又是心酸又是感动。最后,他做主,把二房分到的饺子平均分下午,孩子们一人八个,他和孩子娘一人十个。
“你一个大男人,十个饺子能到哪里?我晚上吃惯了稀的,饺子吃多了肚子不舒服。来,再给你几个,一会我多喝点饺子汤……”柳氏心疼男人,不舍得吃分到的饺子。
“就十个饺子,哪能吃多了?赶紧吃吧,都要凉了!”余海端着碗进了厨房,让张氏给舀了满满一碗饺子汤,呼噜呼噜地喝起来。先喝上一碗汤,把肚子撑起来,再把饺子吃掉,倒也落个软饱。
大年初一,村里都知道张氏死抠的脾气,倒也没几个孩子前来拜年。除了大爷爷、赵猎户和几个关系近一点的人家,余家二房也没脸带孩子到别人家拜年。
余小草姐弟三人没在自家爷奶手中收到红包,倒是大爷爷一人给了她们两枚铜板当压岁钱。到赵家的时候,赵家娘子很讲究地用自己绣的荷包,装了一钱左右的银花生,发给每个孩子。
余小莲看着荷包上的绣花,喜欢得不得了。赵家娘子见她满脸羡慕,便应下教她绣花的差事。
一家人回来的路上,柳氏轻声跟自家男人到:“赵家嫂子通身的气派,一看就不是咱们普通人家出身的。你看,别说村里,就是镇上的普通人家,也不会讲究地用荷包给孩子发压岁钱。”
“不光是赵家嫂子,赵大叔和步凡大哥的身手,也不是普通猎户人家能有的。赵大叔一家隐居山林,其中肯定有隐情。不过,这不是咱们该打探的。咱们该怎么走动,还怎么走动,不必刻意为之。”
余海早就觉察出赵家论饮食起居,还是举手投足,不自觉间总流露出大户人家的做派。赵家的男人,都散发出行伍之间的利落和威严。前朝后期,朝廷荒淫道,不少朝中有志之士都归隐,赵家——或许就是其中一例。
日子一天天过去,这个冬天注定是个灾年。正月里,雪几乎没断过。许多粮食储备不足的人家,一天只对付着吃一顿稀的,保持不饿死就万幸了。
但是,因为接连的大雪而冻死饿死的,也不在少数。更有甚者,一家人一幸免。就连城里,也出现了饿死人的现象……
好在东山村,除了个别偶尔体弱和年迈的没能熬过寒冬,倒也没有出现大批饿死人冻死人的现象。不过,村里的情况也不容乐观。
此时,张氏比悔恨自己年前抠门,没让老二买更多的粮食屯起来。家中的黍面早已见底,唯一能充饥的,就是地窖里的番薯,和能够磨成番薯粉的番薯片了。
每天,除了番薯粥就是番薯窝窝头,有时换个花样,也是番薯干直接煮成粥。老年人胃不好,每天吃番薯会烧心。可不吃,又面临饿死的危险。余小草只能用仅有的草药,搭配着灵石水,去给家人调养肠胃。
接连的大雪,阻断了的道路。镇上的粮食,也因为调度问题,而面临危机,粮价更是居高不下。白米白面都炒到了跟肉类一样的价格!
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