第六百四十一章 开业盛况
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佛跳墙这道菜,“药膳坊”未曾开张就已经声名远播,甚至吸引了很多权贵人家早早提前预定。当然,这要归功于太上皇、袁大儒等人,不遗余力地宣传。
烹制佛跳墙的药膳师,是杨柳本人,再加上她的一个心腹丫头。杨柳烹饪天分奇高,学了没多久,烹制佛跳墙的技术,就得到过主子认可的。她的心腹丫头金环,火候则稍微差一些。不过,在药膳坊开业以后,金环进步神速,很快就能独当一面了!
“余记药膳坊”是在六月初六那天隆重开业的。虽然时值盛夏季节,可炎热的天气并未磨灭那些,盼星星盼月亮终于盼到药膳坊开业的权贵们。夸张的是,开业一个月内的桌席,都早早被预定一空。“佛跳墙”每天只供应十坛,为了这十坛佛跳墙,权贵富商们都快争破头!
开业第一天,很多身份贵重的京中“大佬”,都屈尊降贵地来到“余记药膳坊”,参加药膳坊的揭匾仪式。太上皇、端王、靖王、飒王,以及各王府的王妃、世子爷、世子妃,就占了两大桌,都快成皇亲国戚的聚会了。荣国公、定远侯、袁宰相、于侍郎、鸿胪寺卿李大人……也都携儿女前来贺喜。
还有一些平日里没啥来往的,余小草连面熟都不熟的,也凑了上来。人家位高权重的,又带着礼物前来恭贺开张,总不能把人往外撵吧。再加上平日里跟小草、房家有来往的。楼上三十多个包间,将将能把人安排进去。小草严重怀疑,某些人今日过来,是想混一顿药膳尝尝的。
得!她立刻亲自到后厨,让药膳师们打起精神来:“今日来的非富即贵,这些可都是咱们药膳坊的潜在户,能不能一炮而红,就看你们的发挥了!可别砸了咱们‘余记’的金字招牌!”
见有几个性子内向的药膳师,神情中略带紧张,小草又马上安抚道:“平常心!进入咱们药膳坊的,论他在外面多牛叉,来到咱们店中,只有一个身份,那就是人!你们每个人的手艺,都是经过本人鉴定过的,很多人已经青出于蓝而胜于蓝了。只要正常发挥,绝对能让他们惊艳!!”
她的话语,成功安抚了众药膳师的心。有几个余小草的脑残粉,甚至热血澎湃,摩拳擦掌、跃跃欲试,想让主子看到自己手艺和努力。主子说了,将来药膳坊肯定是要开分店的,杨柳掌事精力有限,分店的掌事一职,就像吊在驴子前面的胡萝卜,让那些心中有乾坤的药膳师们,为之奋斗不已。
抛开掌事一职,就说这药膳坊的待遇吧!所有的药膳师,除了不的底薪之外,每做一道药膳,都是有提成的。也就是说,谁的药膳被点的最多,销量最高,拿到的薪资就越高。这足够他们卯足了力气,在自己专擅的那道药膳上精益求精,力求每一道药膳都做到完美。
“余记药膳坊”开业的盛况,在以后的很长一段时间内,都被津津乐道着。且不说开业时,那些充满奇思妙想的新奇表演,只单单说前来贺喜的那些重头人物,几乎涵盖了半个朝堂三品以上的官员。
皇亲国戚几乎齐上阵,就连皇上也亲手为药膳坊题词,被装裱好挂在一楼的正厅之中。一进门,就能看到皇上的墨宝!已经被封为太子的大皇子,也亲临药膳坊,品尝了药膳,并给予很高的评价。
正如小草所言,今日前来贺喜的贵们,吃完这顿色香味俱全的药膳,顿时成为了药膳坊的忠实粉丝。鉴于“余记”其他产业的前车之鉴,这些人决定先下手为强,几乎每户人家都预定了药膳。
“余记药膳坊”毕竟场地有限,每天容纳的人不多。为了让更多的人品尝到美味又养生的药膳,坊里开通了外卖的业务。提前预定,可上门自取,也可送货上门。送货要加快递费用滴!
药膳坊也采取了等级会员制,钻石卡会员和金卡会员,还可以享受御医坐诊服务,根据脉象定制药膳方案,一个月之内身体没有改善的,全额退款!至于其他会员,也可以拿自己的脉案过来,让药膳坊给制定调养方案,不过是要收费的哦!
其实,药膳坊一楼大厅的墙上,就有每道药膳的介绍,以及它的功效。除此之外,每个包间都会有一本菜单,菜单上以图文的形式,介绍了每一道药膳。光这个菜单,小草就下了很大的功夫,请的是京中著名的绘画名家出马。
这位绘画界的泰斗,是袁大儒介绍给小草的。小草的要求刚一提出来,这位绘画名家立刻就变脸了,如果不是看在老朋友袁斯年的面子上,早就把人给轰出来了。
他的画在京中千金难求,竟然让他画菜单,简直是有辱斯文!不过,这位泰斗之所以能跟袁斯年成为至交好友,两人都有一个共同的爱好,那就是品尝美食!
这位泰斗为了能画出好的作品来,访遍名山大川,也自诩吃遍天下美食。跟袁大儒聚在一起,很多时候两人都在炫耀自己吃过的美味,并且企图压倒对方。
别看这位绘画界的泰斗,开始的时候如何气愤,态度如何坚决。袁斯年老神在在地笑着,只说了一句:“帮了这个忙,‘佛跳墙’免费吃一年!!”
“佛跳墙”这道菜,泰斗从老友的口中听过不知多少遍了。老友把这道菜形容得天上少有地上难寻的,早就把他的馋虫给勾出来了。数次,他都在惋惜自己跟余家并交情。又做不到厚着脸皮跟老友一起过去蹭吃蹭喝,心里早就被“佛跳墙”勾引得心痒难耐了。
一听终于可以如愿品尝到“佛跳墙”,而且还是免费,足足能够吃上一年呢!!泰斗一开始所有文人的坚持,艺术家的矜持,此时全都抛开了。
“余记药膳坊”又出名了,这次跟药膳的味道啊,疗效啊,服务啊……全都没有关系!而是因为药膳坊包厢里面那本薄薄的菜单,竟然是林老的真迹啊!!很多文人墨,看到这本菜单,眼睛都红了,恨不得把菜单偷回去,供在书房的墙上每日观瞻……
药膳坊包厢的员工,责任重大,除了伺候好包厢的贵之外,还要防着自家菜单被人揣怀里带走,或者被谁悄悄撕走一张……
总之,“余记药膳坊”在京中火了!在京中,提起余记的药膳坊,谁要是不知道,一定会被取笑成土包子!
药膳坊的话题,出现最多的,首先是药膳的功效!既然敢承诺一个月不见效全额退款,就有这种自信!那些身体有恙的金卡以上的会员,每天坚持吃药膳坊的药膳,身体都有了明显的改善。
太师的偏头痛、吏部尚书家老太君的失眠、少詹事夫人气血两虚的毛病……神奇般地不药自愈了!一个月以后,余记又安排的御医会诊,事实摆在面前,又给药膳坊做了一次活广告。
话题榜第二,就是药膳的味道。一般人一听“药膳”两个字,总觉得会有一股药材味,那你就了!“余记药膳坊”的药膳,如果不说是药膳,你根本吃不出任何的药味。每道药膳都不逊于“珍馐楼”的佳肴。要吃,又有疗效,怎么能不火爆?
当然,这样的药膳可不是随便什么人都能吃得起的!药膳坊话题榜第三,就是每道药膳惊人的价格了!!一道看起来配料很普通的药膳,都要百两银子,里面号称加入了百年药龄以上的珍贵药材,这个价还真不高!没有好的药材,怎么会有那么好的效果?
至于镇店之宝“佛跳墙”这道药膳,里面除了药材之外,还包含了那么多珍贵的食材,山珍海味都集于一坛,价格更是不菲。一坛佛跳墙,五百两银子,还有人抢着要。每天十份,都预定到三个月以外去了。贫穷限制了我的想象,只能感叹京中不差钱的人太多太多了!
如果让人知道,他们所认为的百年药龄的珍贵药材,不过是一颗小石头泡的水,肯定会大骂小草在抢钱!!
药膳坊里的药膳师,每天都会领到一种特殊的配料——灵石液,小草对外声称这是用十几种珍贵药材提炼的。每道普通药膳加一滴,像“佛跳墙”这样的,加上两滴。并跟药膳师们掰扯了“过犹不及”的道理,防止某些人多加灵石液,效果太过惊悚,惹人的眼。
其实,那些人说的没。这药膳坊,小草真的就跟在地上捡钱一样,而且是用耙子在地上搂钱。据不完全统计,“余记药膳坊”一天的营业额,相当于珍馐楼这样同样生意很火的酒楼一个月的营业额。
药膳坊开业没多久,周三少带着自己的夫人——余小草的小迷妹登门拜访了。他故意半真半假地找小草抱怨,说她抢走了他至少一半的生意,这么下去,珍馐楼就要关门大吉了。话没说完,就被小草呸了一脸。
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佛跳墙这道菜,“药膳坊”未曾开张就已经声名远播,甚至吸引了很多权贵人家早早提前预定。当然,这要归功于太上皇、袁大儒等人,不遗余力地宣传。
烹制佛跳墙的药膳师,是杨柳本人,再加上她的一个心腹丫头。杨柳烹饪天分奇高,学了没多久,烹制佛跳墙的技术,就得到过主子认可的。她的心腹丫头金环,火候则稍微差一些。不过,在药膳坊开业以后,金环进步神速,很快就能独当一面了!
“余记药膳坊”是在六月初六那天隆重开业的。虽然时值盛夏季节,可炎热的天气并未磨灭那些,盼星星盼月亮终于盼到药膳坊开业的权贵们。夸张的是,开业一个月内的桌席,都早早被预定一空。“佛跳墙”每天只供应十坛,为了这十坛佛跳墙,权贵富商们都快争破头!
开业第一天,很多身份贵重的京中“大佬”,都屈尊降贵地来到“余记药膳坊”,参加药膳坊的揭匾仪式。太上皇、端王、靖王、飒王,以及各王府的王妃、世子爷、世子妃,就占了两大桌,都快成皇亲国戚的聚会了。荣国公、定远侯、袁宰相、于侍郎、鸿胪寺卿李大人……也都携儿女前来贺喜。
还有一些平日里没啥来往的,余小草连面熟都不熟的,也凑了上来。人家位高权重的,又带着礼物前来恭贺开张,总不能把人往外撵吧。再加上平日里跟小草、房家有来往的。楼上三十多个包间,将将能把人安排进去。小草严重怀疑,某些人今日过来,是想混一顿药膳尝尝的。
得!她立刻亲自到后厨,让药膳师们打起精神来:“今日来的非富即贵,这些可都是咱们药膳坊的潜在户,能不能一炮而红,就看你们的发挥了!可别砸了咱们‘余记’的金字招牌!”
见有几个性子内向的药膳师,神情中略带紧张,小草又马上安抚道:“平常心!进入咱们药膳坊的,论他在外面多牛叉,来到咱们店中,只有一个身份,那就是人!你们每个人的手艺,都是经过本人鉴定过的,很多人已经青出于蓝而胜于蓝了。只要正常发挥,绝对能让他们惊艳!!”
她的话语,成功安抚了众药膳师的心。有几个余小草的脑残粉,甚至热血澎湃,摩拳擦掌、跃跃欲试,想让主子看到自己手艺和努力。主子说了,将来药膳坊肯定是要开分店的,杨柳掌事精力有限,分店的掌事一职,就像吊在驴子前面的胡萝卜,让那些心中有乾坤的药膳师们,为之奋斗不已。
抛开掌事一职,就说这药膳坊的待遇吧!所有的药膳师,除了不的底薪之外,每做一道药膳,都是有提成的。也就是说,谁的药膳被点的最多,销量最高,拿到的薪资就越高。这足够他们卯足了力气,在自己专擅的那道药膳上精益求精,力求每一道药膳都做到完美。
“余记药膳坊”开业的盛况,在以后的很长一段时间内,都被津津乐道着。且不说开业时,那些充满奇思妙想的新奇表演,只单单说前来贺喜的那些重头人物,几乎涵盖了半个朝堂三品以上的官员。
皇亲国戚几乎齐上阵,就连皇上也亲手为药膳坊题词,被装裱好挂在一楼的正厅之中。一进门,就能看到皇上的墨宝!已经被封为太子的大皇子,也亲临药膳坊,品尝了药膳,并给予很高的评价。
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“余记药膳坊”毕竟场地有限,每天容纳的人不多。为了让更多的人品尝到美味又养生的药膳,坊里开通了外卖的业务。提前预定,可上门自取,也可送货上门。送货要加快递费用滴!
药膳坊也采取了等级会员制,钻石卡会员和金卡会员,还可以享受御医坐诊服务,根据脉象定制药膳方案,一个月之内身体没有改善的,全额退款!至于其他会员,也可以拿自己的脉案过来,让药膳坊给制定调养方案,不过是要收费的哦!
其实,药膳坊一楼大厅的墙上,就有每道药膳的介绍,以及它的功效。除此之外,每个包间都会有一本菜单,菜单上以图文的形式,介绍了每一道药膳。光这个菜单,小草就下了很大的功夫,请的是京中著名的绘画名家出马。
这位绘画界的泰斗,是袁大儒介绍给小草的。小草的要求刚一提出来,这位绘画名家立刻就变脸了,如果不是看在老朋友袁斯年的面子上,早就把人给轰出来了。
他的画在京中千金难求,竟然让他画菜单,简直是有辱斯文!不过,这位泰斗之所以能跟袁斯年成为至交好友,两人都有一个共同的爱好,那就是品尝美食!
这位泰斗为了能画出好的作品来,访遍名山大川,也自诩吃遍天下美食。跟袁大儒聚在一起,很多时候两人都在炫耀自己吃过的美味,并且企图压倒对方。
别看这位绘画界的泰斗,开始的时候如何气愤,态度如何坚决。袁斯年老神在在地笑着,只说了一句:“帮了这个忙,‘佛跳墙’免费吃一年!!”
“佛跳墙”这道菜,泰斗从老友的口中听过不知多少遍了。老友把这道菜形容得天上少有地上难寻的,早就把他的馋虫给勾出来了。数次,他都在惋惜自己跟余家并交情。又做不到厚着脸皮跟老友一起过去蹭吃蹭喝,心里早就被“佛跳墙”勾引得心痒难耐了。
一听终于可以如愿品尝到“佛跳墙”,而且还是免费,足足能够吃上一年呢!!泰斗一开始所有文人的坚持,艺术家的矜持,此时全都抛开了。
“余记药膳坊”又出名了,这次跟药膳的味道啊,疗效啊,服务啊……全都没有关系!而是因为药膳坊包厢里面那本薄薄的菜单,竟然是林老的真迹啊!!很多文人墨,看到这本菜单,眼睛都红了,恨不得把菜单偷回去,供在书房的墙上每日观瞻……
药膳坊包厢的员工,责任重大,除了伺候好包厢的贵之外,还要防着自家菜单被人揣怀里带走,或者被谁悄悄撕走一张……
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药膳坊的话题,出现最多的,首先是药膳的功效!既然敢承诺一个月不见效全额退款,就有这种自信!那些身体有恙的金卡以上的会员,每天坚持吃药膳坊的药膳,身体都有了明显的改善。
太师的偏头痛、吏部尚书家老太君的失眠、少詹事夫人气血两虚的毛病……神奇般地不药自愈了!一个月以后,余记又安排的御医会诊,事实摆在面前,又给药膳坊做了一次活广告。
话题榜第二,就是药膳的味道。一般人一听“药膳”两个字,总觉得会有一股药材味,那你就了!“余记药膳坊”的药膳,如果不说是药膳,你根本吃不出任何的药味。每道药膳都不逊于“珍馐楼”的佳肴。要吃,又有疗效,怎么能不火爆?
当然,这样的药膳可不是随便什么人都能吃得起的!药膳坊话题榜第三,就是每道药膳惊人的价格了!!一道看起来配料很普通的药膳,都要百两银子,里面号称加入了百年药龄以上的珍贵药材,这个价还真不高!没有好的药材,怎么会有那么好的效果?
至于镇店之宝“佛跳墙”这道药膳,里面除了药材之外,还包含了那么多珍贵的食材,山珍海味都集于一坛,价格更是不菲。一坛佛跳墙,五百两银子,还有人抢着要。每天十份,都预定到三个月以外去了。贫穷限制了我的想象,只能感叹京中不差钱的人太多太多了!
如果让人知道,他们所认为的百年药龄的珍贵药材,不过是一颗小石头泡的水,肯定会大骂小草在抢钱!!
药膳坊里的药膳师,每天都会领到一种特殊的配料——灵石液,小草对外声称这是用十几种珍贵药材提炼的。每道普通药膳加一滴,像“佛跳墙”这样的,加上两滴。并跟药膳师们掰扯了“过犹不及”的道理,防止某些人多加灵石液,效果太过惊悚,惹人的眼。
其实,那些人说的没。这药膳坊,小草真的就跟在地上捡钱一样,而且是用耙子在地上搂钱。据不完全统计,“余记药膳坊”一天的营业额,相当于珍馐楼这样同样生意很火的酒楼一个月的营业额。
药膳坊开业没多久,周三少带着自己的夫人——余小草的小迷妹登门拜访了。他故意半真半假地找小草抱怨,说她抢走了他至少一半的生意,这么下去,珍馐楼就要关门大吉了。话没说完,就被小草呸了一脸。
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