【第七十一章】厨艺真好(加更)
第72章【】厨艺真好(加更)
崔掌柜约莫也是意识到自己带来的这位金主脸色太臭了些,尴尬地清了清嗓子,说道:“萧五爷的姑母要做寿了,萧姑母一贯勤俭,不欲大肆操办,但萧五爷仍想给姑母尽点孝心,姑母上了年纪,胃口不大好了,听说你们家的卤菜不错,便想上门试试。”
崔掌柜说这话时,不停给俞家人使眼色,生怕俞家人没看明白,从而怠慢了这位贵客。
而他若是知道,俞家这座风雨飘摇的老宅子里曾经招待过少主府的小公子,怕是再不会如眼下这般挤眉弄眼了。
当然了,俞家人不会误会他的好心,何况这位萧五爷也确实来历不凡,他的结拜兄弟是当今天下兵马大元帅萧振廷,他的亲姐姐是冠绝后宫的婉昭仪,崔掌柜口中的姑母是他在世上唯一的长辈,他视如亲母。
这些话,就不好当着俞家人的面儿说了。
可崔掌柜对俞家的手艺是十分信任的,不然,也不敢在得知萧五爷的孝心后,连蒙带骗地把人“拐”来俞家了。
崔掌柜道:“虽然我是白玉楼的掌柜,可说到做卤菜的手艺,我还是佩服俞大厨。”
“哎呀,过奖了过奖了。”大伯被夸得难为情了,忙笑着摆摆手。
萧五爷冷着一张脸说:“是骡子是马,拉出来溜溜!”
这是要试菜的意思了,可怎么听着那么像打架呢?
屋内的大伯母嘴角抽了抽,放下与姜氏、两个孩子剪了一半的窗花,去地里摘菜了。
家里的卤汁与肉都是现成的,有俞峰和俞婉打下手,大伯很快便做了一锅香喷喷的红卤五花肉,五花肉卤得极好,肥肉被煮得亮晶晶的,肥而不腻,瘦肉口感紧实,瘦而不柴,一口咬下去,能感觉到细嫩的汁水在嘴里爆开,辛辣的口感最适合冰冷的冬天,又放了一勺白糖提鲜,毫不夸张地说,这是崔掌柜吃过的最可口的五花肉。
然而萧五爷却似乎没被触动,尝了几口,眼皮子都没抬一下:“就这个?”
竟然是被嫌弃了!
俞家人目瞪口呆。
“不嫌弃的话,试试这碗红烧羊肉吧。”俞婉端了一份热好的羊肉火锅上来,羊肉的口感自是比五花肉更风味独特一些。
崔掌柜尝了一筷子,简直恨不得把一整锅都独吞了!
这下总该满意了。
崔掌柜暗暗地说。
可令所有人大失所望的是,萧五爷压根儿连筷子都没动:“我姑母不食羊肉。”
“那你姑母喜欢吃什么肉?”
俞婉刚一开口,收拾厨房的大伯母尖叫起来了:“哎呀!”
俞婉忙转身去了厨房:“大伯母,怎么了?是不是烫到哪儿了?”
“不是我……”大伯母左手拿着一个簸箕,右手拿着抹布,一脸焦急地说,“年前买的豆腐,我放坛子里给忘了,都臭了怎么办!”
不用大伯母说,俞婉都闻到那股发酵的臭味了。
不过,俞婉并没露出想象中的焦急,恰恰相反,她眸子一亮,弯了弯唇角说:“臭了好啊。”
“啊?”大伯母一脸懵逼地看向俞婉。
俞峰也赶了过来,看了一眼坛子里已经长毛发抽的豆腐,恶寒地把他娘挡在身后,可心里又觉得很肉痛,这可是十斤豆腐啊,没吃就坏掉了……
“大哥,帮我添点柴。”俞婉开口说。
俞峰眉心一蹙:“你要做什么?”
“很快你就知道了。”俞婉打开碗柜,取出一大碗素油,倒在洗好的锅里。
俞峰的心底涌上一阵不祥的预感。
“添柴呀,大哥。”俞婉催促。
我真是个把妹妹宠坏的大哥!
俞峰深吸一口气,视死如归地添了柴火,把锅烧热了。
俞婉将臭豆腐捞了出来,简单清理了一下,切成块,放进烧好的油锅里。
俞峰与大伯母哪里料到她是想干这个,正要阻止,却已经晚了,豆腐跐溜溜地下了锅,被炸出嘶嘶作响的金黄色,臭烘烘的厨房于是更臭了。
大伯母受不住这股臭味,捂住鼻子跑了。
俞峰很快也被熏走了。
当俞婉端着满满一盘炸好的臭豆腐出来时,整个老宅走的走,逃的逃,只剩下老僧入定的萧五爷了。
“人呢?”俞婉眨眨眼。
萧五爷嫌弃地看了一眼俞婉手中的东西。
俞婉会意,恍然大悟地啊了一声,转头看向萧五爷,笑眯眯地说:“还是萧五爷识货。”
萧五爷:老子只是腿麻了……
俞婉把盘子放在桌上:“这东西闻着臭,吃起来却很香。”
萧五爷眼角青筋直跳,这玩意儿竟是用来吃的么?!
俞婉说道:“萧五爷,您尝尝。”
萧五爷不尝。
俞婉深深地看了他一眼:“您不会是……不敢吃吧?”
“老子死人的肉都吃过!”萧五爷面色冰冷地说。
“那您尝尝呗。”俞婉云淡风轻地把盘子往他面前推了推。
大门外,从下到上,一颗、两颗、三颗、四颗脑袋排成排,全都用棉絮堵住了鼻孔。
“他敢吃吗?”小铁蛋鼻子嗡嗡地问。
“吃吗?”小闺女学舌。
萧五爷耳聪目明,将一干人的动静尽收眼底,做什么也不能让几个孩子小瞧了去,于是他捏了捏拳头,抓去一块臭豆腐,二话不说塞进了嘴里!
老子今天就算被臭死——
唔,真好吃。
婉婉炸的臭豆腐特别特别臭哈哈哈哈哈哈
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崔掌柜约莫也是意识到自己带来的这位金主脸色太臭了些,尴尬地清了清嗓子,说道:“萧五爷的姑母要做寿了,萧姑母一贯勤俭,不欲大肆操办,但萧五爷仍想给姑母尽点孝心,姑母上了年纪,胃口不大好了,听说你们家的卤菜不错,便想上门试试。”
崔掌柜说这话时,不停给俞家人使眼色,生怕俞家人没看明白,从而怠慢了这位贵客。
而他若是知道,俞家这座风雨飘摇的老宅子里曾经招待过少主府的小公子,怕是再不会如眼下这般挤眉弄眼了。
当然了,俞家人不会误会他的好心,何况这位萧五爷也确实来历不凡,他的结拜兄弟是当今天下兵马大元帅萧振廷,他的亲姐姐是冠绝后宫的婉昭仪,崔掌柜口中的姑母是他在世上唯一的长辈,他视如亲母。
这些话,就不好当着俞家人的面儿说了。
可崔掌柜对俞家的手艺是十分信任的,不然,也不敢在得知萧五爷的孝心后,连蒙带骗地把人“拐”来俞家了。
崔掌柜道:“虽然我是白玉楼的掌柜,可说到做卤菜的手艺,我还是佩服俞大厨。”
“哎呀,过奖了过奖了。”大伯被夸得难为情了,忙笑着摆摆手。
萧五爷冷着一张脸说:“是骡子是马,拉出来溜溜!”
这是要试菜的意思了,可怎么听着那么像打架呢?
屋内的大伯母嘴角抽了抽,放下与姜氏、两个孩子剪了一半的窗花,去地里摘菜了。
家里的卤汁与肉都是现成的,有俞峰和俞婉打下手,大伯很快便做了一锅香喷喷的红卤五花肉,五花肉卤得极好,肥肉被煮得亮晶晶的,肥而不腻,瘦肉口感紧实,瘦而不柴,一口咬下去,能感觉到细嫩的汁水在嘴里爆开,辛辣的口感最适合冰冷的冬天,又放了一勺白糖提鲜,毫不夸张地说,这是崔掌柜吃过的最可口的五花肉。
然而萧五爷却似乎没被触动,尝了几口,眼皮子都没抬一下:“就这个?”
竟然是被嫌弃了!
俞家人目瞪口呆。
“不嫌弃的话,试试这碗红烧羊肉吧。”俞婉端了一份热好的羊肉火锅上来,羊肉的口感自是比五花肉更风味独特一些。
崔掌柜尝了一筷子,简直恨不得把一整锅都独吞了!
这下总该满意了。
崔掌柜暗暗地说。
可令所有人大失所望的是,萧五爷压根儿连筷子都没动:“我姑母不食羊肉。”
“那你姑母喜欢吃什么肉?”
俞婉刚一开口,收拾厨房的大伯母尖叫起来了:“哎呀!”
俞婉忙转身去了厨房:“大伯母,怎么了?是不是烫到哪儿了?”
“不是我……”大伯母左手拿着一个簸箕,右手拿着抹布,一脸焦急地说,“年前买的豆腐,我放坛子里给忘了,都臭了怎么办!”
不用大伯母说,俞婉都闻到那股发酵的臭味了。
不过,俞婉并没露出想象中的焦急,恰恰相反,她眸子一亮,弯了弯唇角说:“臭了好啊。”
“啊?”大伯母一脸懵逼地看向俞婉。
俞峰也赶了过来,看了一眼坛子里已经长毛发抽的豆腐,恶寒地把他娘挡在身后,可心里又觉得很肉痛,这可是十斤豆腐啊,没吃就坏掉了……
“大哥,帮我添点柴。”俞婉开口说。
俞峰眉心一蹙:“你要做什么?”
“很快你就知道了。”俞婉打开碗柜,取出一大碗素油,倒在洗好的锅里。
俞峰的心底涌上一阵不祥的预感。
“添柴呀,大哥。”俞婉催促。
我真是个把妹妹宠坏的大哥!
俞峰深吸一口气,视死如归地添了柴火,把锅烧热了。
俞婉将臭豆腐捞了出来,简单清理了一下,切成块,放进烧好的油锅里。
俞峰与大伯母哪里料到她是想干这个,正要阻止,却已经晚了,豆腐跐溜溜地下了锅,被炸出嘶嘶作响的金黄色,臭烘烘的厨房于是更臭了。
大伯母受不住这股臭味,捂住鼻子跑了。
俞峰很快也被熏走了。
当俞婉端着满满一盘炸好的臭豆腐出来时,整个老宅走的走,逃的逃,只剩下老僧入定的萧五爷了。
“人呢?”俞婉眨眨眼。
萧五爷嫌弃地看了一眼俞婉手中的东西。
俞婉会意,恍然大悟地啊了一声,转头看向萧五爷,笑眯眯地说:“还是萧五爷识货。”
萧五爷:老子只是腿麻了……
俞婉把盘子放在桌上:“这东西闻着臭,吃起来却很香。”
萧五爷眼角青筋直跳,这玩意儿竟是用来吃的么?!
俞婉说道:“萧五爷,您尝尝。”
萧五爷不尝。
俞婉深深地看了他一眼:“您不会是……不敢吃吧?”
“老子死人的肉都吃过!”萧五爷面色冰冷地说。
“那您尝尝呗。”俞婉云淡风轻地把盘子往他面前推了推。
大门外,从下到上,一颗、两颗、三颗、四颗脑袋排成排,全都用棉絮堵住了鼻孔。
“他敢吃吗?”小铁蛋鼻子嗡嗡地问。
“吃吗?”小闺女学舌。
萧五爷耳聪目明,将一干人的动静尽收眼底,做什么也不能让几个孩子小瞧了去,于是他捏了捏拳头,抓去一块臭豆腐,二话不说塞进了嘴里!
老子今天就算被臭死——
唔,真好吃。
婉婉炸的臭豆腐特别特别臭哈哈哈哈哈哈
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