第70章 蒋师傅的惊奇
第70章蒋师傅的惊奇
周老爹第一个跳了下来,然后才是身形略微有些不利索的蒋师傅。
林老爹笑道,“我就猜着铺子定然不能这么早关门,一定是亲家和蒋师傅到了。”
周老爹拱手,也是笑着应道,“正好我今日休沐,就带了蒋师傅一起到县城。原本想大河送了蒋师傅过来,但大河一定要拉着我来村里坐坐。”
“这当然是应该,他若是不拉着亲家一同过来,我就打断他的腿。能请来蒋师傅,亲家可帮了大忙了。”
“哎呀,一家人,应该的,应该的。”
周老爹在矿务衙门混迹了大半辈子,行事自然圆滑之极,他同林老爷子说了几句话,就又同村里人打招呼,未语先笑,惹得村里人都愿意同他亲近,多说两句。
好不容易寒暄过后,拐进一边的林家大院子。
董氏已经带了冯氏刘氏迎出来,娇娇更是迈着小胖腿冲到门前抱了周老爹的大腿。
“姥爷,姥爷,在家吃饭,娇娇给你拿好吃的!”
“哈哈!”周老爹听得欢喜,颠着娇娇逗弄她,“娇娇,你好像又胖了啊!”
“哎呀,姥爷!我的好东西都吃光了,不给你了!”
“哈哈哈!”
这下别说周老爹,所有人都被惹得笑了起来。
众人进了堂屋,冯氏刘氏忙着上茶水点心,娇娇溜进屋子,装了一壶果汁端出来,亲手给周老爹和蒋师傅倒进杯子。
周老爹当先喝了一口,惊奇道,“这就是娇娇藏的好东西,真是好喝,好像是果子汁儿呢?”
蒋师傅没有说话,但也是感到惊奇。他以前也是见过世面的,宫里就曾有个受宠的娘娘不吃水果,专门喝果汁儿。他在御膳房打杂的时候,就负责过榨果汁这事儿。
天下没有饿死的厨子,他自然也在忙碌的时候,偷偷喝过几口。
不过,那些添了蜂蜜的果汁儿,远远没有手里的这碗清甜美味,果子的香气,简直从嘴里一直延续到胃里,让整个人都清透起来,路上的风尘和燥热,瞬间消失无踪。
他并不参合周老爹同林老爷子的闲谈,默默的又拿起盘子里的点心和小食,挨个尝了一遍…
结果,他是越吃越惊讶。
这米糕做工实在粗糙,但是似乎用米很出色,所以味道反倒有种返璞归真的真实。
米酥糖里粟米好似一般,但裹上的糖霜,味道甜的纯净。
酥脆的锅巴,同样是普通粟米,但其中添加的调料很古怪,他几乎只尝出了最普通的两种。
最古怪的是哪几种小食品,他甚至不知道是用何原料制成…
他最后停了手,也陷入了沉思。
原本以为林家不过是个普通农家,点心铺子也不过是卖些普通的馒头饼子或者芝麻花生糖之类。
没想到,刚进门,他就被来了一个下马威。
若是不显显真本事,以后怕是真不好在林家站稳脚跟。
“老东家,我坐了一路的马车,骨头都有些酸痛了。若是家里东西趁手,不如让我烤炉点心,我活动一下筋骨,如何?”
方才,他一路品尝的时候,屋里众人就都停了说笑,这会儿听得他这么说,自然不会拒绝。
冯氏和刘氏每日下午都要把第二日要售卖的吃食做好,家里这会儿什么都齐全,烤炉也烧热了。
所以,林老爷子只在屋里扫了一圈儿,就喊了两个在门口探头探脑的孙儿,“仁哥儿,义哥儿,你们过来。平日不是总喊着要学厨吗,今日先给蒋师傅搭把手。一是你们熟悉灶间的东西摆放,二来也让蒋师傅看看你们有没有这个天分。”
“是,爷爷,我们保证不偷懒。”
林仁和林义欢喜坏了,那日去矿山,他们可见识过蒋师傅的厉害,这些日子就在好奇那些香得咬舌头的包子,还有活灵活现的小动物是怎么做出来的。
如今有这样现场观摩的机会,自然是一千一万个愿意。
蒋师傅也没耽搁,同众人行了礼就走了出去。
他许是坐了马车颠簸大半日,腿脚有些不灵便,走路一瘸一拐,倒是还不如林老爷子这个众人皆知的伤残英雄。
娇娇眨眨眼睛,心里就留了个念头。
林家因为开了铺子,每日点心的用量又大,考虑到卫生和方便,早早把院角的角房拾掇出来做了临时的灶间,负责平日家里的一日三餐,而原来的大灶间则专门用来制作点心。
蒋师傅在灶间里转了一圈儿,就取了面粉和红彤彤的大枣。他打算做一道最简单也最考验手艺的点心,枣糕。
林仁和林义两个都是洗了手,卷好袖子,掖好衣襟。不管蒋师傅吩咐什么,他们都尽力处置的又快又好。
这倒是让蒋师傅有些惊讶,简单问询几句,才知道他们平日就常在灶间帮忙。
先前看着林家人宠爱娇娇,蒋师傅还以为林家教养孩子有些娇惯,如今看来,林老爷子还是明理之人,起码懂得姑娘娇养,小子就要摔打吃苦才能成才的道理。
他这般想着,手下也是忙个不停。
待得一边的角房里,董氏带着儿媳端出了六个菜上桌儿,酒水也烫好的时候,蒋师傅的枣糕也出炉了。
烤炉的门一打开,扑鼻的枣香,混合了麦子香气,简直让人立刻就要淌口水。
林仁林义两兄弟合力抬了烤盘进灶间,蒋师傅执刀切了两块,塞到他们手里,“尝尝,做厨子的,首先要学会的就是品尝。”
说罢,他也掰了一块塞到嘴里,难得眨眨眼睛,笑道,“一定记住,这不叫偷吃。”
林仁林义本来就只有十岁,还是半大孩子,方才蒋师傅做点心的时候,神色很是严肃,他们还不敢多说话多喘气,这会儿眼见师傅也会开玩笑,就放松了下来。
两人大口咬着枣糕,惊喜的连连嚷着,“这糕真好吃,比米糕还甜!”
“唔,烫死了,枣子味道好香!”
蒋师傅也是点头,神色里好奇更多了三分,“这枣子好,这面也是一等一的,难得的麦香浓郁。两样加在一起,自然味道就更好。”
说着话儿,他就切了一盘,亲自端了送去堂屋。
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周老爹第一个跳了下来,然后才是身形略微有些不利索的蒋师傅。
林老爹笑道,“我就猜着铺子定然不能这么早关门,一定是亲家和蒋师傅到了。”
周老爹拱手,也是笑着应道,“正好我今日休沐,就带了蒋师傅一起到县城。原本想大河送了蒋师傅过来,但大河一定要拉着我来村里坐坐。”
“这当然是应该,他若是不拉着亲家一同过来,我就打断他的腿。能请来蒋师傅,亲家可帮了大忙了。”
“哎呀,一家人,应该的,应该的。”
周老爹在矿务衙门混迹了大半辈子,行事自然圆滑之极,他同林老爷子说了几句话,就又同村里人打招呼,未语先笑,惹得村里人都愿意同他亲近,多说两句。
好不容易寒暄过后,拐进一边的林家大院子。
董氏已经带了冯氏刘氏迎出来,娇娇更是迈着小胖腿冲到门前抱了周老爹的大腿。
“姥爷,姥爷,在家吃饭,娇娇给你拿好吃的!”
“哈哈!”周老爹听得欢喜,颠着娇娇逗弄她,“娇娇,你好像又胖了啊!”
“哎呀,姥爷!我的好东西都吃光了,不给你了!”
“哈哈哈!”
这下别说周老爹,所有人都被惹得笑了起来。
众人进了堂屋,冯氏刘氏忙着上茶水点心,娇娇溜进屋子,装了一壶果汁端出来,亲手给周老爹和蒋师傅倒进杯子。
周老爹当先喝了一口,惊奇道,“这就是娇娇藏的好东西,真是好喝,好像是果子汁儿呢?”
蒋师傅没有说话,但也是感到惊奇。他以前也是见过世面的,宫里就曾有个受宠的娘娘不吃水果,专门喝果汁儿。他在御膳房打杂的时候,就负责过榨果汁这事儿。
天下没有饿死的厨子,他自然也在忙碌的时候,偷偷喝过几口。
不过,那些添了蜂蜜的果汁儿,远远没有手里的这碗清甜美味,果子的香气,简直从嘴里一直延续到胃里,让整个人都清透起来,路上的风尘和燥热,瞬间消失无踪。
他并不参合周老爹同林老爷子的闲谈,默默的又拿起盘子里的点心和小食,挨个尝了一遍…
结果,他是越吃越惊讶。
这米糕做工实在粗糙,但是似乎用米很出色,所以味道反倒有种返璞归真的真实。
米酥糖里粟米好似一般,但裹上的糖霜,味道甜的纯净。
酥脆的锅巴,同样是普通粟米,但其中添加的调料很古怪,他几乎只尝出了最普通的两种。
最古怪的是哪几种小食品,他甚至不知道是用何原料制成…
他最后停了手,也陷入了沉思。
原本以为林家不过是个普通农家,点心铺子也不过是卖些普通的馒头饼子或者芝麻花生糖之类。
没想到,刚进门,他就被来了一个下马威。
若是不显显真本事,以后怕是真不好在林家站稳脚跟。
“老东家,我坐了一路的马车,骨头都有些酸痛了。若是家里东西趁手,不如让我烤炉点心,我活动一下筋骨,如何?”
方才,他一路品尝的时候,屋里众人就都停了说笑,这会儿听得他这么说,自然不会拒绝。
冯氏和刘氏每日下午都要把第二日要售卖的吃食做好,家里这会儿什么都齐全,烤炉也烧热了。
所以,林老爷子只在屋里扫了一圈儿,就喊了两个在门口探头探脑的孙儿,“仁哥儿,义哥儿,你们过来。平日不是总喊着要学厨吗,今日先给蒋师傅搭把手。一是你们熟悉灶间的东西摆放,二来也让蒋师傅看看你们有没有这个天分。”
“是,爷爷,我们保证不偷懒。”
林仁和林义欢喜坏了,那日去矿山,他们可见识过蒋师傅的厉害,这些日子就在好奇那些香得咬舌头的包子,还有活灵活现的小动物是怎么做出来的。
如今有这样现场观摩的机会,自然是一千一万个愿意。
蒋师傅也没耽搁,同众人行了礼就走了出去。
他许是坐了马车颠簸大半日,腿脚有些不灵便,走路一瘸一拐,倒是还不如林老爷子这个众人皆知的伤残英雄。
娇娇眨眨眼睛,心里就留了个念头。
林家因为开了铺子,每日点心的用量又大,考虑到卫生和方便,早早把院角的角房拾掇出来做了临时的灶间,负责平日家里的一日三餐,而原来的大灶间则专门用来制作点心。
蒋师傅在灶间里转了一圈儿,就取了面粉和红彤彤的大枣。他打算做一道最简单也最考验手艺的点心,枣糕。
林仁和林义两个都是洗了手,卷好袖子,掖好衣襟。不管蒋师傅吩咐什么,他们都尽力处置的又快又好。
这倒是让蒋师傅有些惊讶,简单问询几句,才知道他们平日就常在灶间帮忙。
先前看着林家人宠爱娇娇,蒋师傅还以为林家教养孩子有些娇惯,如今看来,林老爷子还是明理之人,起码懂得姑娘娇养,小子就要摔打吃苦才能成才的道理。
他这般想着,手下也是忙个不停。
待得一边的角房里,董氏带着儿媳端出了六个菜上桌儿,酒水也烫好的时候,蒋师傅的枣糕也出炉了。
烤炉的门一打开,扑鼻的枣香,混合了麦子香气,简直让人立刻就要淌口水。
林仁林义两兄弟合力抬了烤盘进灶间,蒋师傅执刀切了两块,塞到他们手里,“尝尝,做厨子的,首先要学会的就是品尝。”
说罢,他也掰了一块塞到嘴里,难得眨眨眼睛,笑道,“一定记住,这不叫偷吃。”
林仁林义本来就只有十岁,还是半大孩子,方才蒋师傅做点心的时候,神色很是严肃,他们还不敢多说话多喘气,这会儿眼见师傅也会开玩笑,就放松了下来。
两人大口咬着枣糕,惊喜的连连嚷着,“这糕真好吃,比米糕还甜!”
“唔,烫死了,枣子味道好香!”
蒋师傅也是点头,神色里好奇更多了三分,“这枣子好,这面也是一等一的,难得的麦香浓郁。两样加在一起,自然味道就更好。”
说着话儿,他就切了一盘,亲自端了送去堂屋。
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