第863章 若若报单,辨别螃蟹(第一更)
十月的早上五点,天色刚蒙蒙亮,东边的日头都还没有爬出地平线。
但是在农贸市场里,已经是灯火通明人声鼎沸了。
冯一帆把女儿扛在脖子上,领着三个徒弟大摇大摆踏进农贸市场。
这么一行人所过之处,原本鼎沸的人声都像是被一种气场所压制,在那么一瞬间会突然安静那么一下。
随后,无论是在摊子前买菜的人,还是那些摊位的老板们,都会毕恭毕敬向冯一帆点头示意。
这是在农贸市场里,对待冯一帆这样强者的一份尊重。
没有谁敢在冯一帆面前摆谱,更加是不会有谁随随便便去向冯一帆推荐什么。
所有人都很清楚,冯一帆每次来农贸市场都是有明确目标。
在众目睽睽之下,一行人首先依旧是来到张强家的菜摊子前。
冯若若在爸爸的脖子上,挥舞手上的单子喊道:“张爷爷,今天我们要番茄呀,还要大葱和小葱,爸爸说要鲁东的呢,还要红红的葱头,还要……”
冯若若在爸爸的脖子上,真的像是个小老板,向摊子里的老张报单子。
老张笑呵呵说:“好好,这些张爷爷都给你们准备好,来先吃点小番茄,这么早跟爸爸跑过来,那么辛苦,爷爷奖励你的。”
老张也是一点不客气,伸手递过来了一盒子的小番茄。
冯一帆见状赶紧说:“张叔,你这太多了,小孩子吃不了这么多的。”
老张却说:“哎呀,吃不了的话,就带回去嘛,这点果子不值钱,快点若若,拿着拿着。”
冯若若自然是不会把整盒都给拿过来,而是伸手从里面拿了几个。
“嘻嘻嘻,谢谢张爷爷,我吃这几个就好呀,等我们买菜回去了,爸爸还要给若若做早饭吃的。”
冯一帆不忘对女儿说:“若若,你把单子给爷爷,让爷爷在这边帮我们把那些菜都给配好,我们先去水产市场那边。”
冯若若听爸爸的话,把手上的单子递给张爷爷。
“张爷爷,给你呀。”
老张也是伸手接过去:“好好,张爷爷马上给你们配好这些,你跟爸爸过去小心一点啊。”
冯若若笑嘻嘻点头:“好呢,张爷爷拜拜。”
虽说如今有着父亲杨湖乡的蔬菜供应,但是有些蔬菜还是需要从老张这边进,因为很多蔬菜是必须要某些地方的菜才行。
就像是大葱必须要鲁东省的,小葱则是需要选购南方一些,还有番茄也是需要采购新省的番茄才好。
所以到老张这边,好处就是老张会按照冯一帆的要求,帮忙从市场里把单子上需要的蔬菜都给一次性全部调配好,哪怕是他自己家没有,也会从别家帮忙挑选最好的过来。
至于价格方面也是不用担心,老张有时候都是宁可自己吃亏,也绝不会让冯一帆吃亏多出钱。
从老张菜摊子一路来到水产市场这边。
进入市场前,冯一帆扭头对三个徒弟说:“行了,今天给你们三个一点点任务,限时半小时吧,每个人去采购一样我们会用到的河鲜,记住是河鲜,必须要物美价廉那种,去吧。”
林瑞峰、马小龙和宁诚三个人面面相觑,不过很快也还是点头答应。
在三个人准备各自去寻觅的时候,冯一帆又开口说:“提醒一下,我是让你们三个每人采购一样,没有说你们三个不能一起去采购哦,有时候可千万不要逞强。”
听到这话,三个徒弟似乎很快明白了什么,然后三个人没有分开去寻觅了。
看到三个人走在一起,冯一帆倒也是有些欣慰笑了笑。
骑在爸爸脖子上的冯若若,低下小脑袋认真看了看爸爸问:“爸爸,你为什么要笑呀?”
冯一帆伸手摸了摸女儿说:“爸爸开心呀,所以笑了。”
冯若若又问:“爸爸,那你为什么开心呀?”
冯一帆回答:“因为,今天姥爷餐馆要开业啦,而且今天若若又陪着爸爸来买菜了。”
听到爸爸的话,冯若若开心笑起来:“哈哈哈,好棒呀,那爸爸你让若若下来呀,若若要跟爸爸手拉手一起走。”
冯一帆答应着把女儿从脖子上给放下来。
接着,父女俩便手牵手,一起进入水产市场里面。
冯一帆已经给三个徒弟派发任务,所以他自然是不会带着女儿去其他水产铺子看,而是直接来到了那家熟悉的铺子。
进门,冯若若因为已经熟悉了,大摇大摆喊着:“老板,若若和爸爸来啦。”
水产店老板听到了立刻起身,不过老板还没有迎出来,老板娘已经先一步迎了出来:“哎呦呦,我们的若若来啦,若若小老板今天想要买些什么呀?”
老板娘迎出来,满脸堆着笑容的各种欢迎,顿时让冯若若笑得更开心。
“老板娘婶婶,我和爸爸来买虾虾呀,还有还有,爸爸说,我们要买特别好特别新鲜的大螃蟹呢。”
老板娘笑着说:“哦,原来要买螃蟹啊?现在确实到了吃蟹的日子,我们家也给若若小老板准备好了非常非常好的螃蟹哦。”
冯若若没有直接答应,而是扭头看向了身边的爸爸。
小姑娘可是很聪明的,知道不能轻易听信人家的迷魂汤,还是要让爸爸来做决定的,要看看是不是能买。不然买到了不好的东西,回去了之后就不能做出好吃的菜啦。
冯一帆见女儿看向自己,先跟女儿笑了笑,然后抬起头对老板娘说:“拿出来我们看看吧。”
老板娘首先拿出来一箱螃蟹,刚打开泡沫箱的盖子,冯一帆直接开口阻止对方要把螃蟹拿出来举动。
“行了,这箱就别给我看了,怎么说我也是你们家的老客户,这么久以来,好的东西,我可从来不还价的,如果今天你们只能拿出这些蟹,那我只好去别家看看。”
老板此时起身,把老板娘给拉到一边去。
“你干什么呢?这箱是能给冯大厨看的吗?去把里面的几箱拿出来,这箱别开了。”
老板娘也是有些迟疑,但最终还是按照老板所说把开了的这箱蟹搬走。
老板又对里面喊了一声:“把里面那几箱给冯大厨拿出来。”
接着老板又对冯一帆说:“冯大厨,不好意思啊,您其实也知道,阳澄湖那边的我今年确实没有弄到的,能搞到的都是这种了,我只弄到了几箱‘高淳蟹’,当然还有一箱龙蟹。”
冯一帆点点头说:“行,高淳蟹也是好的,西海龙蟹那肯定更好了。”
老板一听这话,自然是很清楚,在冯大厨面前他是不可能玩花样。
其实老板一开始也没有想要把那箱所谓阳澄湖蟹给冯一帆看。
虽说那一箱的蟹,表面上看起来,完全符合八字评判:青壳、白肚、金爪、黄毛。
但是货从来的时候,供货那边已经跟老板交了底。
箱子里这批看似很正宗的蟹,实际上是一箱子洗澡蟹。
而如果不是对方交了底,老板自己一开始都没有分辨出来,所以才会想着让老板娘出面,算是小小试探一下冯一帆。
看看这位冯大厨,是不是真的如网上那样厉害。
虽然之前冯一帆在老板这里也是展示过不少很牛的本事,但老板多多少少还是有那么一点点赌的成分。
结果只是刚刚打开箱子,居然立刻就被冯一帆给拒绝掉。
老板心中还是非常疑惑,不明白为什么冯一帆不用看就能识破呢?
里面很快搬出来四箱新的螃蟹。
打开箱子让冯一帆看了看。
冯一帆在开箱瞬间,嘴角微微浮现出了微笑来。
冯若若小姑娘一直悄悄观察爸爸,看到爸爸嘴角有笑容露出来,小姑娘立刻知道爸爸是满意这个的。
“爸爸,这个我们要不要呀?”
冯一帆笑着回应女儿:“要啊,这四箱可都是好东西,尤其是这个螃蟹,叫做‘西海龙蟹’,可是不会输给阳澄湖蟹多少的。”
冯若若好奇问:“爸爸,西海龙蟹是什么呀?”
冯一帆指着其中一箱螃蟹说:“这个就是啊,是来自博斯腾湖的螃蟹,博斯腾湖呢,也被叫做‘西海’,所以呢,这些来自那边的螃蟹,也就被称为‘西海龙蟹’。”
冯若若凑近一些去看看,还忍不住伸出小手去点了点螃蟹背。
“嘻嘻嘻,爸爸这个好有趣呢,为什么要用绳子把它们给绑起来呢?”
冯一帆解释说:“因为螃蟹都是张牙舞爪的啊,如果不用绳子绑起来的话,它们的大钳子会伤到人,而且也不方便运输,这样绑起来,装进这种箱子里,能从好远的西海运来。”
冯一帆给女儿解释过后,直接对老板说:“行了,这四箱我都要了。”
老板笑了笑说:“行,冯大厨您发话,这四箱肯定是您的,其实这四箱原本就是给您准备的。”
冯一帆又在老板这里,挑选了一些鲜虾,当然还有各种的鱼类。
毕竟今天苏记开业,各种鱼虾那真的是必不可少。
老板也都是安排人手,全部都给冯一帆打包好,送去老张菜摊那边,等着冯一帆这边采购好了,一起给送去苏记。
在冯一帆付了钱,准备要拉着女儿走的时候,老板忍不住凑近低声问了一句:“冯大厨,您能不能给我交个底,您到底是怎么连看都没看,就知道那箱阳澄湖的蟹不对?”
冯一帆看了看老板,脸上浮现出饶有深意的笑容来。
老板被这么一看一笑,吓得忍不住后退两步。
冯一帆接着低声说:“我跟你说,我凭借的是味道,我知道,这一箱既然老板娘敢拿出来让我看,那么肯定已经被包装的很好,我不用看也知道,从外表甚至分辨不出来。”
老板忍不住点了点头低声说:“确实,我当时都没有看出来的。”
冯一帆点头:“是啊,一样东西它一旦名声太大,肯定是会出现一些假冒,不过呢,你这一箱也不能说是假冒,毕竟它们应该也在湖里养了一段时间的,只能说不能算是很正宗。
至于我的分辨办法?是凭着味道,你难道没有发现,箱子一开的瞬间,有一股铺面的腥味吗?”
老板还是很奇怪:“腥味?螃蟹嘛,不都是那味道?”
冯一帆听了顿时笑起来:“哈哈哈,看来老板没有品尝过真正的阳澄湖蟹啊。”
老板给说的有些迷糊了。
冯一帆也没有多解释:“这样吧,我也不揭破你了,那箱螃蟹呢,你如果要卖的话,就实话跟人家说,不是阳澄湖野生蟹,价格上你自己摸着点良心,这国庆中秋的,大家都要开心些嘛。”
听到这,老板也就不再多问,剩下的事情他也明白该怎么做。
然后,老板又让送货的小哥,多给冯一帆加上了一些新鲜的扇贝一起给送过去。
冯一帆见状没有说话,脸上挂着满意笑容,拉着女儿跟老板告别。
等到冯一帆拉着女儿离开后,老板娘才上前来问:“当家的,你那箱不是阳澄湖蟹啊?”
老板点头说:“肯定不是野生蟹啊,阳澄湖的野生蟹那个价格能拿到啊?”
老板娘一拍丈夫胳膊说:“那你怎么不说啊?害得我差点把螃蟹卖给冯大厨了,这要是真卖出去,以后我还怎么见人家?我们都要上门去赔礼道歉的。”
老板说:“怎么可能啊,我不可能卖给冯大厨,再说,即便是要卖,我也不能昧着良心要价的,冯大厨如果真要了那箱,我肯定是按照进价给他的。”
老板娘一脸恼火说:“你少来,我还不知道你?你就是在赌。”
老板只能无奈承认了:“我确实有赌的想法,没想到冯大厨那么厉害,都不用看就能判断出来。”
老板娘好奇问:“那冯大厨是怎么判断出来的?”
老板低声说:“靠气味。”
冯一帆牵着女儿,水产市场里随便逛了逛,也没有再买什么,然后便回到了老张菜摊这边,等着三个徒弟回来。
等了十来分钟,林瑞峰、马小龙和宁诚三人提着买好的水产品来了。
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但是在农贸市场里,已经是灯火通明人声鼎沸了。
冯一帆把女儿扛在脖子上,领着三个徒弟大摇大摆踏进农贸市场。
这么一行人所过之处,原本鼎沸的人声都像是被一种气场所压制,在那么一瞬间会突然安静那么一下。
随后,无论是在摊子前买菜的人,还是那些摊位的老板们,都会毕恭毕敬向冯一帆点头示意。
这是在农贸市场里,对待冯一帆这样强者的一份尊重。
没有谁敢在冯一帆面前摆谱,更加是不会有谁随随便便去向冯一帆推荐什么。
所有人都很清楚,冯一帆每次来农贸市场都是有明确目标。
在众目睽睽之下,一行人首先依旧是来到张强家的菜摊子前。
冯若若在爸爸的脖子上,挥舞手上的单子喊道:“张爷爷,今天我们要番茄呀,还要大葱和小葱,爸爸说要鲁东的呢,还要红红的葱头,还要……”
冯若若在爸爸的脖子上,真的像是个小老板,向摊子里的老张报单子。
老张笑呵呵说:“好好,这些张爷爷都给你们准备好,来先吃点小番茄,这么早跟爸爸跑过来,那么辛苦,爷爷奖励你的。”
老张也是一点不客气,伸手递过来了一盒子的小番茄。
冯一帆见状赶紧说:“张叔,你这太多了,小孩子吃不了这么多的。”
老张却说:“哎呀,吃不了的话,就带回去嘛,这点果子不值钱,快点若若,拿着拿着。”
冯若若自然是不会把整盒都给拿过来,而是伸手从里面拿了几个。
“嘻嘻嘻,谢谢张爷爷,我吃这几个就好呀,等我们买菜回去了,爸爸还要给若若做早饭吃的。”
冯一帆不忘对女儿说:“若若,你把单子给爷爷,让爷爷在这边帮我们把那些菜都给配好,我们先去水产市场那边。”
冯若若听爸爸的话,把手上的单子递给张爷爷。
“张爷爷,给你呀。”
老张也是伸手接过去:“好好,张爷爷马上给你们配好这些,你跟爸爸过去小心一点啊。”
冯若若笑嘻嘻点头:“好呢,张爷爷拜拜。”
虽说如今有着父亲杨湖乡的蔬菜供应,但是有些蔬菜还是需要从老张这边进,因为很多蔬菜是必须要某些地方的菜才行。
就像是大葱必须要鲁东省的,小葱则是需要选购南方一些,还有番茄也是需要采购新省的番茄才好。
所以到老张这边,好处就是老张会按照冯一帆的要求,帮忙从市场里把单子上需要的蔬菜都给一次性全部调配好,哪怕是他自己家没有,也会从别家帮忙挑选最好的过来。
至于价格方面也是不用担心,老张有时候都是宁可自己吃亏,也绝不会让冯一帆吃亏多出钱。
从老张菜摊子一路来到水产市场这边。
进入市场前,冯一帆扭头对三个徒弟说:“行了,今天给你们三个一点点任务,限时半小时吧,每个人去采购一样我们会用到的河鲜,记住是河鲜,必须要物美价廉那种,去吧。”
林瑞峰、马小龙和宁诚三个人面面相觑,不过很快也还是点头答应。
在三个人准备各自去寻觅的时候,冯一帆又开口说:“提醒一下,我是让你们三个每人采购一样,没有说你们三个不能一起去采购哦,有时候可千万不要逞强。”
听到这话,三个徒弟似乎很快明白了什么,然后三个人没有分开去寻觅了。
看到三个人走在一起,冯一帆倒也是有些欣慰笑了笑。
骑在爸爸脖子上的冯若若,低下小脑袋认真看了看爸爸问:“爸爸,你为什么要笑呀?”
冯一帆伸手摸了摸女儿说:“爸爸开心呀,所以笑了。”
冯若若又问:“爸爸,那你为什么开心呀?”
冯一帆回答:“因为,今天姥爷餐馆要开业啦,而且今天若若又陪着爸爸来买菜了。”
听到爸爸的话,冯若若开心笑起来:“哈哈哈,好棒呀,那爸爸你让若若下来呀,若若要跟爸爸手拉手一起走。”
冯一帆答应着把女儿从脖子上给放下来。
接着,父女俩便手牵手,一起进入水产市场里面。
冯一帆已经给三个徒弟派发任务,所以他自然是不会带着女儿去其他水产铺子看,而是直接来到了那家熟悉的铺子。
进门,冯若若因为已经熟悉了,大摇大摆喊着:“老板,若若和爸爸来啦。”
水产店老板听到了立刻起身,不过老板还没有迎出来,老板娘已经先一步迎了出来:“哎呦呦,我们的若若来啦,若若小老板今天想要买些什么呀?”
老板娘迎出来,满脸堆着笑容的各种欢迎,顿时让冯若若笑得更开心。
“老板娘婶婶,我和爸爸来买虾虾呀,还有还有,爸爸说,我们要买特别好特别新鲜的大螃蟹呢。”
老板娘笑着说:“哦,原来要买螃蟹啊?现在确实到了吃蟹的日子,我们家也给若若小老板准备好了非常非常好的螃蟹哦。”
冯若若没有直接答应,而是扭头看向了身边的爸爸。
小姑娘可是很聪明的,知道不能轻易听信人家的迷魂汤,还是要让爸爸来做决定的,要看看是不是能买。不然买到了不好的东西,回去了之后就不能做出好吃的菜啦。
冯一帆见女儿看向自己,先跟女儿笑了笑,然后抬起头对老板娘说:“拿出来我们看看吧。”
老板娘首先拿出来一箱螃蟹,刚打开泡沫箱的盖子,冯一帆直接开口阻止对方要把螃蟹拿出来举动。
“行了,这箱就别给我看了,怎么说我也是你们家的老客户,这么久以来,好的东西,我可从来不还价的,如果今天你们只能拿出这些蟹,那我只好去别家看看。”
老板此时起身,把老板娘给拉到一边去。
“你干什么呢?这箱是能给冯大厨看的吗?去把里面的几箱拿出来,这箱别开了。”
老板娘也是有些迟疑,但最终还是按照老板所说把开了的这箱蟹搬走。
老板又对里面喊了一声:“把里面那几箱给冯大厨拿出来。”
接着老板又对冯一帆说:“冯大厨,不好意思啊,您其实也知道,阳澄湖那边的我今年确实没有弄到的,能搞到的都是这种了,我只弄到了几箱‘高淳蟹’,当然还有一箱龙蟹。”
冯一帆点点头说:“行,高淳蟹也是好的,西海龙蟹那肯定更好了。”
老板一听这话,自然是很清楚,在冯大厨面前他是不可能玩花样。
其实老板一开始也没有想要把那箱所谓阳澄湖蟹给冯一帆看。
虽说那一箱的蟹,表面上看起来,完全符合八字评判:青壳、白肚、金爪、黄毛。
但是货从来的时候,供货那边已经跟老板交了底。
箱子里这批看似很正宗的蟹,实际上是一箱子洗澡蟹。
而如果不是对方交了底,老板自己一开始都没有分辨出来,所以才会想着让老板娘出面,算是小小试探一下冯一帆。
看看这位冯大厨,是不是真的如网上那样厉害。
虽然之前冯一帆在老板这里也是展示过不少很牛的本事,但老板多多少少还是有那么一点点赌的成分。
结果只是刚刚打开箱子,居然立刻就被冯一帆给拒绝掉。
老板心中还是非常疑惑,不明白为什么冯一帆不用看就能识破呢?
里面很快搬出来四箱新的螃蟹。
打开箱子让冯一帆看了看。
冯一帆在开箱瞬间,嘴角微微浮现出了微笑来。
冯若若小姑娘一直悄悄观察爸爸,看到爸爸嘴角有笑容露出来,小姑娘立刻知道爸爸是满意这个的。
“爸爸,这个我们要不要呀?”
冯一帆笑着回应女儿:“要啊,这四箱可都是好东西,尤其是这个螃蟹,叫做‘西海龙蟹’,可是不会输给阳澄湖蟹多少的。”
冯若若好奇问:“爸爸,西海龙蟹是什么呀?”
冯一帆指着其中一箱螃蟹说:“这个就是啊,是来自博斯腾湖的螃蟹,博斯腾湖呢,也被叫做‘西海’,所以呢,这些来自那边的螃蟹,也就被称为‘西海龙蟹’。”
冯若若凑近一些去看看,还忍不住伸出小手去点了点螃蟹背。
“嘻嘻嘻,爸爸这个好有趣呢,为什么要用绳子把它们给绑起来呢?”
冯一帆解释说:“因为螃蟹都是张牙舞爪的啊,如果不用绳子绑起来的话,它们的大钳子会伤到人,而且也不方便运输,这样绑起来,装进这种箱子里,能从好远的西海运来。”
冯一帆给女儿解释过后,直接对老板说:“行了,这四箱我都要了。”
老板笑了笑说:“行,冯大厨您发话,这四箱肯定是您的,其实这四箱原本就是给您准备的。”
冯一帆又在老板这里,挑选了一些鲜虾,当然还有各种的鱼类。
毕竟今天苏记开业,各种鱼虾那真的是必不可少。
老板也都是安排人手,全部都给冯一帆打包好,送去老张菜摊那边,等着冯一帆这边采购好了,一起给送去苏记。
在冯一帆付了钱,准备要拉着女儿走的时候,老板忍不住凑近低声问了一句:“冯大厨,您能不能给我交个底,您到底是怎么连看都没看,就知道那箱阳澄湖的蟹不对?”
冯一帆看了看老板,脸上浮现出饶有深意的笑容来。
老板被这么一看一笑,吓得忍不住后退两步。
冯一帆接着低声说:“我跟你说,我凭借的是味道,我知道,这一箱既然老板娘敢拿出来让我看,那么肯定已经被包装的很好,我不用看也知道,从外表甚至分辨不出来。”
老板忍不住点了点头低声说:“确实,我当时都没有看出来的。”
冯一帆点头:“是啊,一样东西它一旦名声太大,肯定是会出现一些假冒,不过呢,你这一箱也不能说是假冒,毕竟它们应该也在湖里养了一段时间的,只能说不能算是很正宗。
至于我的分辨办法?是凭着味道,你难道没有发现,箱子一开的瞬间,有一股铺面的腥味吗?”
老板还是很奇怪:“腥味?螃蟹嘛,不都是那味道?”
冯一帆听了顿时笑起来:“哈哈哈,看来老板没有品尝过真正的阳澄湖蟹啊。”
老板给说的有些迷糊了。
冯一帆也没有多解释:“这样吧,我也不揭破你了,那箱螃蟹呢,你如果要卖的话,就实话跟人家说,不是阳澄湖野生蟹,价格上你自己摸着点良心,这国庆中秋的,大家都要开心些嘛。”
听到这,老板也就不再多问,剩下的事情他也明白该怎么做。
然后,老板又让送货的小哥,多给冯一帆加上了一些新鲜的扇贝一起给送过去。
冯一帆见状没有说话,脸上挂着满意笑容,拉着女儿跟老板告别。
等到冯一帆拉着女儿离开后,老板娘才上前来问:“当家的,你那箱不是阳澄湖蟹啊?”
老板点头说:“肯定不是野生蟹啊,阳澄湖的野生蟹那个价格能拿到啊?”
老板娘一拍丈夫胳膊说:“那你怎么不说啊?害得我差点把螃蟹卖给冯大厨了,这要是真卖出去,以后我还怎么见人家?我们都要上门去赔礼道歉的。”
老板说:“怎么可能啊,我不可能卖给冯大厨,再说,即便是要卖,我也不能昧着良心要价的,冯大厨如果真要了那箱,我肯定是按照进价给他的。”
老板娘一脸恼火说:“你少来,我还不知道你?你就是在赌。”
老板只能无奈承认了:“我确实有赌的想法,没想到冯大厨那么厉害,都不用看就能判断出来。”
老板娘好奇问:“那冯大厨是怎么判断出来的?”
老板低声说:“靠气味。”
冯一帆牵着女儿,水产市场里随便逛了逛,也没有再买什么,然后便回到了老张菜摊这边,等着三个徒弟回来。
等了十来分钟,林瑞峰、马小龙和宁诚三人提着买好的水产品来了。
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