第944章 麻烦来了,不畏困难
第950章麻烦来了,不畏困难
冯一帆休假回来后,还是能够感觉到大家对于获得三星的渴望。
或许大家并不在意是否能够获得三星,但是大家心中肯定是憋着一口气,很希望可以获得一份认可。
毕竟对每个厨师而言,努力许久还是希望可以得到认可。
食客的认可是一方面。
虽说可能很多厨师对某些美食评论者不屑一顾,但心中也还是希望可以获得那些美食评论者的好评,甚至是希望餐厅可以获得一众追捧。
不过,从冯一帆回来所说的一些规矩和标准,也是让大家心中很是担忧。
按照冯一帆所说,那一整套的规矩和标准,无论是苏记还是若餐厅都是显然无法获得星级,甚至是可能很难获得那些美食评论者的溢美之词。
这一点让后厨和服务生多少还是感到失落的。
冯一帆正是看出了大家的失落,所以他才又给大家打气。
并且原本并不是非常想去争的他,也是又一次下定决心要去争一争。
只是尽管冯一帆提前给所有人打了一份预防针,已经是把一切可能面临的困境说明了。
在几天后,网络上一份国外知名美食杂志上的餐厅点评,依旧是深深打击的每个人。
甚至就连马小龙、凯瑟琳、汉斯和汤姆也是有些难以接受结果。
汉斯直接爆粗口,用自己的母语吼道:“这些混蛋是不是舌头坏掉了?为什么会给出这么低的评价?竟然会说我们的餐厅不应该存在,到我们的餐厅来吃饭,是对美食的一种亵渎?”
汤姆相对冷静一些,但也还是感到非常的恼火:“这些人真的是什么都敢写啊。”
凯瑟琳和马小龙面面相觑,两人也是满脸的愤怒,但他们都没有说话,而是一起看向了冯一帆。
见到凯瑟琳和马小龙一起看向冯一帆,其他人也都是将目光集中在冯一帆的身上。
此刻,大家都在期待着,冯一帆可以给出一个绝地反击的办法。
而冯一帆没有回应众人,反倒是在认真看网络上转载那篇报道,同时也在看一些转载下面的评论。
“原来冯大厨餐厅这么不上档次啊?”
“可不是,还是人家国外专业美食家说的到位呢。”
“可为什么我觉得,这根本就是在有意挑刺?”
“对啊,是在故意挑刺吧?”
“根本就不客观,整篇里没有一条说菜的味道,都是在说什么餐厅位置,餐厅专修,餐厅没有用什么桌椅,餐厅的桌布没有用什么牌子,还有那些餐具不是哪里哪里的。”
“可不,人家自家的餐厅,想要用什么不是人家自己的自由吗?”
“对啊,为什么一定要用那些牌子的桌布和餐具啊?”
网络上有些人见到冯一帆的餐厅被指责,似乎是非常高兴的样子,也不管对方那篇评论究竟说了些什么?
但是一些比较理智的人,则是开始质疑评论上指出一些问题。
很多人在评论的时候会发问。
“难道说,一家餐厅好不好,不是菜品的味道吗?那些什么桌椅、桌布和餐具的品牌有那么重要吗?”
“对啊,菜做的色香味俱全就好啦,为什么还要求餐厅位置,内部的装修,以及餐厅所用那些东西的品牌呢?”
……
在看到有人在评论里提出这样的问题,很快有人给出了回答。
“按照星级餐厅的评判标准,确实是对餐厅选址,餐厅内部的装修,包括餐厅所用的桌椅,什么品牌的桌布,以及全套的餐具是不是来自指定的几家品牌。”
有人出来解释后,自然也是让大家明白了。
再去看那篇来自国外的评论文章,似乎也能够理解对方所指出的那些问题。
因为按照星级餐厅的标准来说,确实冯一帆的两家餐厅好像都不符合。
评论里有人惋惜,也有人为冯一帆鸣不平。
但是还有一部分人则是开始落井下石。
看着各种评论,冯一帆却突然笑了起来。
听到主厨的笑声,让大家都感到有些奇怪?怎么都想不明白,这种时候,为什么主厨还能够笑得出来呢?
一群人满脸不解,认真地看着冯一帆。
都很想要问一问,这种时候还有什么好笑?
但是却谁也不敢去直接打断冯一帆。
终于,在一阵大笑过后,冯一帆也是慢慢平复了下来。
看向其他人惊奇的神情,冯一帆问:“怎么了?你们这样就气馁了?不会吧?难道说,我之前跟你们说过很多次,我们可能要面临的困境,你们都没有听进去吗?”
听了冯一帆的话,大家也是面面相觑,依旧不知道该怎么回应?
良久,还是石家慧开口说:“一帆,我们这次已经被这样评论了,是不是我们已经没有机会了?”
冯一帆看向大师姐,又看了看在场的其他人。
众人的神情都是有那么一些落寞。
很明显,大家都不希望见到这样的一个结果。
明明都还没有发力呢?结果居然就这样被人给直接拒之门外,连一个公平竞争的机会都没有给。
真的是很不甘心。
冯一帆看出了大家的不甘心,也看到了大家脸上的落寞。
他反倒是又笑了起来:“你们啊,为什么都要用这样的表情呢?难道对你们来说,就没有想过会是这样的结果吗?何况,这不过就是一片美食杂志上的文章,它并不代表最终的结果。”
冯一帆前半句话,确实是让人感到有些悲观了。
可是他的后半句话,尤其是最后一句话,又仿佛给了大家那么一份希望。
林瑞峰赶紧问:“师父,真的吗?我们还有机会吗?”
大家也都是一脸期待看向冯一帆。
面对大家期待的目光,冯一帆点头说:“虽然可能会很难,但确实是还有机会,我们并没有就这样输掉一切,我们还是可以继续争取成为年度推荐餐厅,还是有机会进入星级餐厅评选中。”
凯瑟琳此时突然说:“可是主厨,这个美食评论家,他是菲特力啊。”
听到凯瑟琳的话,众人也都是有些惊讶。
只有马小龙、汉斯和汤姆听到名字,并没有觉得有多少的意外,他们的神情中也是流露出一些失落。
冯一帆笑着说:“菲特力又如何?他也不过是一个最受追捧的美食评论家,哪怕是他有那个资格去制定规则,难道说,我们就不能去推翻他定下的规矩吗?”
接着,冯一帆一脸严肃地说:“谁规定了,餐厅一定要在指定的路段?谁有规定了餐厅的装修一定要是什么风格?还有桌椅、桌布、餐具,为什么一定要用那些品牌呢?”
听到这些,在场的众人面面相觑。
但是一想到这些,其实大家心里还是有些绝望。
因为如果是硬性规定这些,那么无论大家如何努力的话,可能苏记和若餐厅都注定难以获得入围和评选机会。
冯一帆一脸严肃说:“他们是不是忘记了,这些瓷器是我们祖先发明的?为什么我们在自己国家开餐厅,必须要用他们指定的品牌餐具呢?所以我们必须要扭转这一切。”
听到这里,大家的斗志顿时重新燃烧了起来。
或许凯瑟琳、汉斯和汤姆没有什么感觉。
甚至连马小龙可能都没有那种家国情怀。
但是石家慧等人会感到非常的热血,甚至是陈煦和罗瑜也都是非常的期待,并且铆足了劲头想要去拼了。
冯一帆接着说:“接下来呢,我们依旧还是做好我们自己,无论别人怎么说,我们依旧是要做好自己,要把我们的每一道菜都做好,保证我们餐厅的食客吃的满意。”
冯一帆一脸严肃说:“我不管别人如何评判,我也不管那些所谓的美食评论家怎么去说,我还是那句话,我们苏记和若餐厅,必须要优先保证菜品的质量和味道,明白吗?”
顿时所有人都下意识齐声回应:“明白主厨。”
看到大家脸上洋溢出的斗志,冯一帆也是满意地点了点头。
随后,他又继续说:“那篇文章出现,肯定接下来我们的生意也会受到影响,尤其是若餐厅那边的订餐,但是那些都不重要,只要我们坚持自己的本色就好。”
听到这里,大家多少还是有些担忧的。
不过凯瑟琳突然笑着说:“我们不用这样啊,一开始我们只是要开一家自己的餐厅,也没有想过要去争名夺利,只是想要让自己做得开心不是吗?现在我们很开心啊,而且还有机会去争取星级餐厅,我们还有什么不满意的呢?”
凯瑟琳这么一说,汉斯和汤姆也是相视而笑。
两人也觉得凯瑟琳说的没有错。
原本,凯瑟琳、汉斯和汤姆来,只是想要三个人合伙开一家小餐厅,没有想过要获得多高的人气,只是想要可以距离昔日的主厨近一点,可以和主厨一起研究新菜。
但是如今,餐厅有了主厨的坐镇,已经获得了极高的关注度。
甚至就连那位很知名的美食评论家菲特力都评论了。
这是此前凯瑟琳、汉斯和汤姆没有想过的。
可以说,如今这样的结果,已经超出他们的预期太多太多。
那么这次争取最终的结果如何?确实已经不再重要。
冯一帆看向三人,笑了笑说:“现在先不要放弃,我说过了,我们还有机会,何况菲特力我和他也不是第一次交手了,大家都是老朋友,我想我们还是应该要正儿八经的斗一斗。”
石家慧笑着说:“很好啊,主厨都这样说了,我们也要打起精神。”
一直没有开口,在旁边听的苏锦荣此时也开口了。
“期待你们拿出自己的实力来,无论结果如何,至少我们一起努力过,大家一起努力,或许无法获得那些外国人的好评,但是我相信国内的人,都会支持你们。”
众人听了也都是握紧拳头,非常认真地点了点头。
罗瑜此时开口问:“主厨,那我们怎么应付那篇评论呢?”
冯一帆微笑说:“不用去管,先让那些人闹一阵,我们照常营业,不去解释也不去争辩,一切都顺其自然就好。”
罗瑜犹豫了一下,还是忍不住问:“可是那样的话,我们之后会不会生意受到影响啊?生意如果越来越差的话……”
说到这里,罗瑜没有继续说下去。
冯一帆依旧是微笑问:“怎么了?你这是对自己没有信心了吗?觉得我们会败给那样一篇文章?”
罗瑜迟疑了一阵,还是忍不住点了点头。
陈煦见状赶紧说:“你在这瞎想什么?怎么可能呢?”
冯一帆摆摆手:“不用紧张,罗瑜的想法很正常,其实我也不敢保证,我们的生意一定不会受影响,但我依旧还是想说,我们要坚守我们自己的东西,不能受到别人的摆布。”
陈煦说:“没错,不能让人家来摆布我们。”
冯一帆接着说:“所以呢,那些评论我们也不用去看,接下来我们只需要做好我们自己,让时间检验一切。”
听到这里,大家也都是赞同这一点,连罗瑜也表示自己会努力。
苏记和若餐厅在这一刻,受到外部的压力下,反倒是让大家拧成了一股绳。
看到大家能够团结一致,冯一帆顿时觉得一切都会迎刃而解。
在苏记和若餐厅大家拧成一股绳,准备要迎接挑战的同时。
不少跟冯一帆关系匪浅的人,也是陆陆续续看到了网络上转载的这篇文章,并且了解到不少人对冯一帆和他两家餐厅的评价。
这其中,卢锡嘏和全承平两位老人首先是着急起来。
两位老人毫不犹豫,马上动用自己的一些关系,开始联系另外的一些美食评论家,想要找人帮忙给冯一帆站台。
只不过,或许是因为那篇文章是菲特力,一位很知名美食评论家撰写,导致不少其他美食评论家都不想招惹麻烦。
所以卢锡嘏和全承平一时之间,也没有能够找到有分量的人出来帮冯一帆站台。
但是在两位老人有些着急的时候,一通电话却找到了他们两人。
和对方通了电话过后,两位老人和对方达成协议,也是欣喜冯一帆还是有不少人会帮他。
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毕竟对每个厨师而言,努力许久还是希望可以得到认可。
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虽说可能很多厨师对某些美食评论者不屑一顾,但心中也还是希望可以获得那些美食评论者的好评,甚至是希望餐厅可以获得一众追捧。
不过,从冯一帆回来所说的一些规矩和标准,也是让大家心中很是担忧。
按照冯一帆所说,那一整套的规矩和标准,无论是苏记还是若餐厅都是显然无法获得星级,甚至是可能很难获得那些美食评论者的溢美之词。
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甚至就连马小龙、凯瑟琳、汉斯和汤姆也是有些难以接受结果。
汉斯直接爆粗口,用自己的母语吼道:“这些混蛋是不是舌头坏掉了?为什么会给出这么低的评价?竟然会说我们的餐厅不应该存在,到我们的餐厅来吃饭,是对美食的一种亵渎?”
汤姆相对冷静一些,但也还是感到非常的恼火:“这些人真的是什么都敢写啊。”
凯瑟琳和马小龙面面相觑,两人也是满脸的愤怒,但他们都没有说话,而是一起看向了冯一帆。
见到凯瑟琳和马小龙一起看向冯一帆,其他人也都是将目光集中在冯一帆的身上。
此刻,大家都在期待着,冯一帆可以给出一个绝地反击的办法。
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“原来冯大厨餐厅这么不上档次啊?”
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“可为什么我觉得,这根本就是在有意挑刺?”
“对啊,是在故意挑刺吧?”
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“可不,人家自家的餐厅,想要用什么不是人家自己的自由吗?”
“对啊,为什么一定要用那些牌子的桌布和餐具啊?”
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有人出来解释后,自然也是让大家明白了。
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因为按照星级餐厅的标准来说,确实冯一帆的两家餐厅好像都不符合。
评论里有人惋惜,也有人为冯一帆鸣不平。
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看着各种评论,冯一帆却突然笑了起来。
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一群人满脸不解,认真地看着冯一帆。
都很想要问一问,这种时候还有什么好笑?
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终于,在一阵大笑过后,冯一帆也是慢慢平复了下来。
看向其他人惊奇的神情,冯一帆问:“怎么了?你们这样就气馁了?不会吧?难道说,我之前跟你们说过很多次,我们可能要面临的困境,你们都没有听进去吗?”
听了冯一帆的话,大家也是面面相觑,依旧不知道该怎么回应?
良久,还是石家慧开口说:“一帆,我们这次已经被这样评论了,是不是我们已经没有机会了?”
冯一帆看向大师姐,又看了看在场的其他人。
众人的神情都是有那么一些落寞。
很明显,大家都不希望见到这样的一个结果。
明明都还没有发力呢?结果居然就这样被人给直接拒之门外,连一个公平竞争的机会都没有给。
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冯一帆看出了大家的不甘心,也看到了大家脸上的落寞。
他反倒是又笑了起来:“你们啊,为什么都要用这样的表情呢?难道对你们来说,就没有想过会是这样的结果吗?何况,这不过就是一片美食杂志上的文章,它并不代表最终的结果。”
冯一帆前半句话,确实是让人感到有些悲观了。
可是他的后半句话,尤其是最后一句话,又仿佛给了大家那么一份希望。
林瑞峰赶紧问:“师父,真的吗?我们还有机会吗?”
大家也都是一脸期待看向冯一帆。
面对大家期待的目光,冯一帆点头说:“虽然可能会很难,但确实是还有机会,我们并没有就这样输掉一切,我们还是可以继续争取成为年度推荐餐厅,还是有机会进入星级餐厅评选中。”
凯瑟琳此时突然说:“可是主厨,这个美食评论家,他是菲特力啊。”
听到凯瑟琳的话,众人也都是有些惊讶。
只有马小龙、汉斯和汤姆听到名字,并没有觉得有多少的意外,他们的神情中也是流露出一些失落。
冯一帆笑着说:“菲特力又如何?他也不过是一个最受追捧的美食评论家,哪怕是他有那个资格去制定规则,难道说,我们就不能去推翻他定下的规矩吗?”
接着,冯一帆一脸严肃地说:“谁规定了,餐厅一定要在指定的路段?谁有规定了餐厅的装修一定要是什么风格?还有桌椅、桌布、餐具,为什么一定要用那些品牌呢?”
听到这些,在场的众人面面相觑。
但是一想到这些,其实大家心里还是有些绝望。
因为如果是硬性规定这些,那么无论大家如何努力的话,可能苏记和若餐厅都注定难以获得入围和评选机会。
冯一帆一脸严肃说:“他们是不是忘记了,这些瓷器是我们祖先发明的?为什么我们在自己国家开餐厅,必须要用他们指定的品牌餐具呢?所以我们必须要扭转这一切。”
听到这里,大家的斗志顿时重新燃烧了起来。
或许凯瑟琳、汉斯和汤姆没有什么感觉。
甚至连马小龙可能都没有那种家国情怀。
但是石家慧等人会感到非常的热血,甚至是陈煦和罗瑜也都是非常的期待,并且铆足了劲头想要去拼了。
冯一帆接着说:“接下来呢,我们依旧还是做好我们自己,无论别人怎么说,我们依旧是要做好自己,要把我们的每一道菜都做好,保证我们餐厅的食客吃的满意。”
冯一帆一脸严肃说:“我不管别人如何评判,我也不管那些所谓的美食评论家怎么去说,我还是那句话,我们苏记和若餐厅,必须要优先保证菜品的质量和味道,明白吗?”
顿时所有人都下意识齐声回应:“明白主厨。”
看到大家脸上洋溢出的斗志,冯一帆也是满意地点了点头。
随后,他又继续说:“那篇文章出现,肯定接下来我们的生意也会受到影响,尤其是若餐厅那边的订餐,但是那些都不重要,只要我们坚持自己的本色就好。”
听到这里,大家多少还是有些担忧的。
不过凯瑟琳突然笑着说:“我们不用这样啊,一开始我们只是要开一家自己的餐厅,也没有想过要去争名夺利,只是想要让自己做得开心不是吗?现在我们很开心啊,而且还有机会去争取星级餐厅,我们还有什么不满意的呢?”
凯瑟琳这么一说,汉斯和汤姆也是相视而笑。
两人也觉得凯瑟琳说的没有错。
原本,凯瑟琳、汉斯和汤姆来,只是想要三个人合伙开一家小餐厅,没有想过要获得多高的人气,只是想要可以距离昔日的主厨近一点,可以和主厨一起研究新菜。
但是如今,餐厅有了主厨的坐镇,已经获得了极高的关注度。
甚至就连那位很知名的美食评论家菲特力都评论了。
这是此前凯瑟琳、汉斯和汤姆没有想过的。
可以说,如今这样的结果,已经超出他们的预期太多太多。
那么这次争取最终的结果如何?确实已经不再重要。
冯一帆看向三人,笑了笑说:“现在先不要放弃,我说过了,我们还有机会,何况菲特力我和他也不是第一次交手了,大家都是老朋友,我想我们还是应该要正儿八经的斗一斗。”
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罗瑜犹豫了一下,还是忍不住问:“可是那样的话,我们之后会不会生意受到影响啊?生意如果越来越差的话……”
说到这里,罗瑜没有继续说下去。
冯一帆依旧是微笑问:“怎么了?你这是对自己没有信心了吗?觉得我们会败给那样一篇文章?”
罗瑜迟疑了一阵,还是忍不住点了点头。
陈煦见状赶紧说:“你在这瞎想什么?怎么可能呢?”
冯一帆摆摆手:“不用紧张,罗瑜的想法很正常,其实我也不敢保证,我们的生意一定不会受影响,但我依旧还是想说,我们要坚守我们自己的东西,不能受到别人的摆布。”
陈煦说:“没错,不能让人家来摆布我们。”
冯一帆接着说:“所以呢,那些评论我们也不用去看,接下来我们只需要做好我们自己,让时间检验一切。”
听到这里,大家也都是赞同这一点,连罗瑜也表示自己会努力。
苏记和若餐厅在这一刻,受到外部的压力下,反倒是让大家拧成了一股绳。
看到大家能够团结一致,冯一帆顿时觉得一切都会迎刃而解。
在苏记和若餐厅大家拧成一股绳,准备要迎接挑战的同时。
不少跟冯一帆关系匪浅的人,也是陆陆续续看到了网络上转载的这篇文章,并且了解到不少人对冯一帆和他两家餐厅的评价。
这其中,卢锡嘏和全承平两位老人首先是着急起来。
两位老人毫不犹豫,马上动用自己的一些关系,开始联系另外的一些美食评论家,想要找人帮忙给冯一帆站台。
只不过,或许是因为那篇文章是菲特力,一位很知名美食评论家撰写,导致不少其他美食评论家都不想招惹麻烦。
所以卢锡嘏和全承平一时之间,也没有能够找到有分量的人出来帮冯一帆站台。
但是在两位老人有些着急的时候,一通电话却找到了他们两人。
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